Лецзо је мађарско јело од разног поврћа - тиквица, свеже паприке, парадајза и лука, уз додатак кобасице, јаја и зачина, које се једе вруће. Колико калорија и које хранљиве вредности има третман?
Преглед садржаја:
- Лецзо - од тиквица и више
- Лечење - колико калорија има третман?
- Лецзо - да ли је здраво?
- Почастите вегетаријанским - кцал
Лецзо је јело пореклом из мађарске кухиње, али такође карактеристично за чешку, хрватску и словачку кухињу. Такође је веома популаран у Пољској, Аустрији и Израелу.
Лецзо - ово је традиционално, мађарско - састоји се од жуте паприке, парадајза и лука, као и зачина, соли и слатке млевене паприке. Јело има облик чорбе са грубо сецканим поврћем. Постоје многе модификације лечења.
У Пољској се третман припрема уз додавање тиквица или патлиџана којих има у изобиљу лети.
Лецзо - од тиквица и више
Посластица, која је карактеристична за мађарску кухињу, припрема се са свежим парадајзом и паприком. Ово поврће се динста на свињској масти уз додатак димљене сланине и прженог лука са млевеном паприком. Неки рецепти такође укључују бели лук, ловоров лист, млевени црни бибер или мајчину душицу као адитиве.
Алео се додаје и месо, кобасица, сланина и јетра, а понекад се служи и са кришкама тврдо куваних јаја на врху јела.
Лецзо се најчешће служи са пиринчем или кромпиром, а ређе у палачинки, као надјев.
У Немачкој се алео служи као засебно јело, најчешће са хлебом, и као додатак поврћу месним јелима као што су печена пилетина, фазан, говедина, свињетина и одресци.
У Пољској се алео припрема са додатком тиквица, ређе патлиџана. Поврће се, за разлику од мађарског але, динста у уљу репице. Најчешће се једу вруће, углавном као јело и служе се уз кобасице и хлеб или пиринач.
У Пољској је такође популаран третман са додатком меса, попут живине или свињског меса, које се претходно исече на коцкице и динста након пржења. Додатак млевеног меса је мање популаран. Лецзо се припрема и у вегетаријанској верзији, у Пољској је, осим поврћем, често обогаћен леблебијем, сочивом, пасуљем или тофуом. Постоје и верзије са печуркама. Лецзо се служи уз хлеб, пиринач, али и уз тестенину и просо.
Тиквице - сазнајте о његовим здравственим својствима
Вреди знатиЛечење - колико калорија има третман?
100 куре са кобасицом такође даје 58 кцал
| Нутриентс | у 100г |
|---|---|
| Беланчевина | 3.2 г |
| Масти | 3.99 г |
| Засићене масти | 1,01 г |
| Мононезасићене масти | 2.02 г |
| Полинезасићене масти | 0.66 г |
| Холестерола | 7,6 мг |
| Угљени хидрати | 3.1 г |
| Влакно | 1,1 г |
| Минерали | |
| Натријум | 135,8 мг (9%) * |
| Калијум | 262,2 мг (7%) |
| Калцијум | 11,5 мг (1%) |
| Фосфор | 42,7 мг (6%) |
| Магнезијум | 12,7 мг (3%) |
| Гвожђе | 0,62 мг (6%) |
| Цинк | 0,53 мг (5%) |
| Бакар | 0,07 мг (8%) |
| Витамини | |
| Витамин А. | 109,0 µг (12%) |
| Витамин Е. | 1,3 мг (13%) |
| Витамин Б1 | 0,12 мг (9%) |
| Витамин Б2 | 0,07 мг (6%) |
| Ниацин | 1,4 мг (9%) |
| Витамин Б6 | 0,19 мг (15%) |
| Фолије | 36,0 µг (9%) |
| Витамин Б12 | 0,08 µг (3%) |
| Витамин Ц | 26,9 мг (30%) |
| Витамин Д | 0,08 µг (5%) |
* (% препорученог дневног уноса за одраслу особу)
Нутриционистичка вредност: сопствена студија,% препорученог дневног уноса на основу ИЗЗ Нутритион Стандардс, 2017
Препоручени чланак:
Паприкаш - говедина, свињетина и још много тога. Колико калорија има вариво?Лецзо - да ли је здраво?
Лецзо је нискокалорично јело (најмање калорија садржи вегетаријански медицински производи). Истовремено, вегетаријански алео карактерише нижи садржај засићених масних киселина и не садржи холестерол (за разлику од третмана кобасицама). Буто са додатком динстаног меса живине такође ће имати нижи садржај масти.
И лек за кобасице и вегетаријанац извор су витамина и минерала, углавном витамина А, витамина Е и витамина Б6, као и калијума, фосфора, гвожђа и цинка.
Вегетаријанско леко одликује се већим садржајем бакра и мањим садржајем натријума. Поред тога, има и више дијеталних влакана.
Вегетаријанска посластица је зато здравија алтернатива овом јелу. Вреди их укључити у јеловник, посебно у летњој сезони, када имамо приступ свежем поврћу.
Веггие третман је одлична идеја за користан оброк за људе на дијети за мршављење, људе са дијабетесом, као и са кардиоваскуларним проблемима.
Међутим, вреди се сетити о одговарајућим додацима - најбоље је одабрати хлеб од интегралног брашна, смеђи или дивљи пиринач и крупицу од крупног зрна.
Почастите вегетаријанским - кцал
Калорије, хранљиве вредности вегетаријанског лечења (на 100 г)
| Енергетска вредност | 49 кцал |
| Беланчевина | 2.6 г |
| Масти | 1,8 г |
| Засићене масти | 0,17 г |
| Мононезасићене масти | 0.855 г |
| Полинезасићене масти | 0.615 г |
| Холестерола | 0 мг |
| Угљени хидрати | 7.4 г |
| Влакно | 1,6 г |
| Минерали | |
| Натријум | 6,0 мг (0,4%) * |
| Калијум | 296,5 мг (8%) |
| Калцијум | 14,0 мг (1%) |
| Фосфор | 41,1 мг (6%) |
| Магнезијум | 15,1 мг (4%) |
| Гвожђе | 0,8 мг (8%) |
| Цинк | 0,46 мг (4%) |
| Бакар | 0,12 мг (13%) |
| Витамини | |
| Витамин А. | 118,6 µг (13%) |
| Витамин Е. | 1,4 мг (14%) |
| Витамин Б1 | 0,12 мг (9%) |
| Витамин Б2 | 0,07 мг (5%) |
| Ниацин | 0,96 мг (6%) |
| Витамин Б6 | 0,19 мг (15%) |
| Фолије | 41,0 µг (10%) |
| Витамин Б12 | 0,0 µг (0%) |
| Витамин Ц | 29,3 мг (33%) |
| Витамин Д | 0,0 µг (0%) |
* (% препорученог дневног уноса за одраслу особу)
Нутриционистичка вредност: сопствена студија,% препорученог дневног уноса на основу ИЗЗ Нутритион Стандардс, 2017
Препоручени чланак:
Бигос - калорије, хранљиве вредности. Да ли је бигос здрав? О аутору Марзена Масна, СОС дијететска дијета, дијетална прехрана, Варшава Дипломирала дијететику на Варшавском универзитету наука о животу. Стекла је професионално искуство у дијететским клиникама, расадничком комплексу главног града Варшаве и варшавским болницама за одрасле и децу. Своје знање константно продубљује учешћем на конференцијама о правилној исхрани, као и о прехрамбеној превенцији и дијететској терапији болести. Тренутно је дијететичар у СОС Диет, прехрамбени угоститељ, где се бави нутриционистичким саветима за клијенте, креира рецепте, припрема јеловник и надгледа квалитет оброка.
