Лецзо - од тиквица и више. Калорије и хранљиве вредности

Лецзо је мађарско јело од разног поврћа - тиквица, свеже паприке, парадајза и лука, уз додатак кобасице, јаја и зачина, које се једе вруће. Колико калорија и које хранљиве вредности има третман?

Преглед садржаја:

1. Лецзо - од тиквица и више
2. Лечење - колико калорија има третман?
3. Лецзо - да ли је здраво?
4. Почастите вегетаријанским - кцал

Лецзо је јело пореклом из мађарске кухиње, али такође карактеристично за чешку, хрватску и словачку кухињу. Такође је веома популаран у Пољској, Аустрији и Израелу.

Лецзо - ово је традиционално, мађарско - састоји се од жуте паприке, парадајза и лука, као и зачина, соли и слатке млевене паприке. Јело има облик чорбе са грубо сецканим поврћем. Постоје многе модификације лечења.

У Пољској се третман припрема уз додавање тиквица или патлиџана којих има у изобиљу лети.

Лецзо - од тиквица и више

Посластица, која је карактеристична за мађарску кухињу, припрема се са свежим парадајзом и паприком. Ово поврће се динста на свињској масти уз додатак димљене сланине и прженог лука са млевеном паприком. Неки рецепти такође укључују бели лук, ловоров лист, млевени црни бибер или мајчину душицу као адитиве.

Алео се додаје и месо, кобасица, сланина и јетра, а понекад се служи и са кришкама тврдо куваних јаја на врху јела.

Лецзо се најчешће служи са пиринчем или кромпиром, а ређе у палачинки, као надјев.

У Немачкој се алео служи као засебно јело, најчешће са хлебом, и као додатак поврћу месним јелима као што су печена пилетина, фазан, говедина, свињетина и одресци.

У Пољској се алео припрема са додатком тиквица, ређе патлиџана. Поврће се, за разлику од мађарског але, динста у уљу репице. Најчешће се једу вруће, углавном као јело и служе се уз кобасице и хлеб или пиринач.

У Пољској је такође популаран третман са додатком меса, попут живине или свињског меса, које се претходно исече на коцкице и динста након пржења. Додатак млевеног меса је мање популаран. Лецзо се припрема и у вегетаријанској верзији, у Пољској је, осим поврћем, често обогаћен леблебијем, сочивом, пасуљем или тофуом. Постоје и верзије са печуркама. Лецзо се служи уз хлеб, пиринач, али и уз тестенину и просо.

Тиквице - сазнајте о његовим здравственим својствима

Вреди знати

Лечење - колико калорија има третман?

100 куре са кобасицом такође даје 58 кцал

Нутриентс	у 100г
Беланчевина	3.2 г
Масти	3.99 г
Засићене масти	1,01 г
Мононезасићене масти	2.02 г
Полинезасићене масти	0.66 г
Холестерола	7,6 мг
Угљени хидрати	3.1 г
Влакно	1,1 г
Минерали
Натријум	135,8 мг (9%) *
Калијум	262,2 мг (7%)
Калцијум	11,5 мг (1%)
Фосфор	42,7 мг (6%)
Магнезијум	12,7 мг (3%)
Гвожђе	0,62 мг (6%)
Цинк	0,53 мг (5%)
Бакар	0,07 мг (8%)
Витамини
Витамин А.	109,0 µг (12%)
Витамин Е.	1,3 мг (13%)
Витамин Б1	0,12 мг (9%)
Витамин Б2	0,07 мг (6%)
Ниацин	1,4 мг (9%)
Витамин Б6	0,19 мг (15%)
Фолије	36,0 µг (9%)
Витамин Б12	0,08 µг (3%)
Витамин Ц	26,9 мг (30%)
Витамин Д	0,08 µг (5%)

* (% препорученог дневног уноса за одраслу особу)

Нутриционистичка вредност: сопствена студија,% препорученог дневног уноса на основу ИЗЗ Нутритион Стандардс, 2017

Препоручени чланак:

Паприкаш - говедина, свињетина и још много тога. Колико калорија има вариво?

Лецзо - да ли је здраво?

Лецзо је нискокалорично јело (најмање калорија садржи вегетаријански медицински производи). Истовремено, вегетаријански алео карактерише нижи садржај засићених масних киселина и не садржи холестерол (за разлику од третмана кобасицама). Буто са додатком динстаног меса живине такође ће имати нижи садржај масти.

И лек за кобасице и вегетаријанац извор су витамина и минерала, углавном витамина А, витамина Е и витамина Б6, као и калијума, фосфора, гвожђа и цинка.

Вегетаријанско леко одликује се већим садржајем бакра и мањим садржајем натријума. Поред тога, има и више дијеталних влакана.

Вегетаријанска посластица је зато здравија алтернатива овом јелу. Вреди их укључити у јеловник, посебно у летњој сезони, када имамо приступ свежем поврћу.

Веггие третман је одлична идеја за користан оброк за људе на дијети за мршављење, људе са дијабетесом, као и са кардиоваскуларним проблемима.

Међутим, вреди се сетити о одговарајућим додацима - најбоље је одабрати хлеб од интегралног брашна, смеђи или дивљи пиринач и крупицу од крупног зрна.

Почастите вегетаријанским - кцал

Калорије, хранљиве вредности вегетаријанског лечења (на 100 г)

Енергетска вредност	49 кцал
Беланчевина	2.6 г
Масти	1,8 г
Засићене масти	0,17 г
Мононезасићене масти	0.855 г
Полинезасићене масти	0.615 г
Холестерола	0 мг
Угљени хидрати	7.4 г
Влакно	1,6 г
Минерали
Натријум	6,0 мг (0,4%) *
Калијум	296,5 мг (8%)
Калцијум	14,0 мг (1%)
Фосфор	41,1 мг (6%)
Магнезијум	15,1 мг (4%)
Гвожђе	0,8 мг (8%)
Цинк	0,46 мг (4%)
Бакар	0,12 мг (13%)
Витамини
Витамин А.	118,6 µг (13%)
Витамин Е.	1,4 мг (14%)
Витамин Б1	0,12 мг (9%)
Витамин Б2	0,07 мг (5%)
Ниацин	0,96 мг (6%)
Витамин Б6	0,19 мг (15%)
Фолије	41,0 µг (10%)
Витамин Б12	0,0 µг (0%)
Витамин Ц	29,3 мг (33%)
Витамин Д	0,0 µг (0%)

* (% препорученог дневног уноса за одраслу особу)

Нутриционистичка вредност: сопствена студија,% препорученог дневног уноса на основу ИЗЗ Нутритион Стандардс, 2017

Препоручени чланак:

Бигос - калорије, хранљиве вредности. Да ли је бигос здрав? О аутору Марзена Масна, СОС дијететска дијета, дијетална прехрана, Варшава Дипломирала дијететику на Варшавском универзитету наука о животу. Стекла је професионално искуство у дијететским клиникама, расадничком комплексу главног града Варшаве и варшавским болницама за одрасле и децу. Своје знање константно продубљује учешћем на конференцијама о правилној исхрани, као и о прехрамбеној превенцији и дијететској терапији болести. Тренутно је дијететичар у СОС Диет, прехрамбени угоститељ, где се бави нутриционистичким саветима за клијенте, креира рецепте, припрема јеловник и надгледа квалитет оброка.