СЛАДОЛЕД - домаћа и још много тога. Калорије, хранљиве вредности

Сладолед је слатка, смрзнута маса припремљена, између осталог од млека, шећера, јаја и воћа. Историја сладоледа сеже неколико хиљада година уназад. Постоје различите врсте сладоледа, али домаћи сладолед се сматра најбољим. Колико калорија има сладолед? Да ли сладолед има било какву хранљиву вредност?

Преглед садржаја:

1. Сладолед - лековита својства
2. Сладолед од ваниле - калорије, хранљиве вредности
3. Чоколадни сладолед - колико калорија имају?
4. Сладолед од јагода - калорије
5. Сладолед и мршављење
6. Сладолед - домаћи рецепт за сладолед

Каже се да је сладолед изумљен у Кини током династије Танг (АД 618-907). Израђиване су од загрејаног крављег и козјег млека, које је потом ферментисано. Добијена маса је затим згуснута брашном, помешана са камфором за арому и охлађена пре служења.

Библијски краљ Соломон користио је ледена пића током сезоне жетве, а Александар Велики је волео нектаре од меденог леда и наводно чак организовао посебне експедиције за војнике у планине по лед.

Заузврат, прву облатну је произвео Италијан 1860. године, а рецепт је патентирао у децембру 1903. Истовремено, на светском сајму у Америци 1904. године, сиријски продавац вафла почео је да их мота у корнет како би помогао суседном продавцу сладоледа, којима је неочекивано понестало десертних јела.

Сладолед - лековита својства

Једење сладоледа снижава температуру у грлу, што смањује отицање и убрзава зарастање слузокоже, нпр. После ЕНТ операције, током ангине. Да бисте избегли термички шок у врућем дану након једења сладоледа, требало би да их једете полако - уместо да их одгризате, боље је да их само лижете.

Једна куглица крем сладоледа је око 80 кцал, корнет има око 180 кцал. Сницкерс бар износи 260 кцал, вафел Принце Поло - 216 кцал, а крофна има најмање 250 кцал.

Сладолед такође чини да се осећате боље. - То су успомене на лето, пријатне тренутке проведене на одмору и изазивају позитивне асоцијације повезане са сунцем, освежењем и радошћу. Повезујемо их и са детињством, помало су попут симбола тог лепог периода нашег живота када су били награда за лепо понашање. Уобичајене недељне шетње на сладоледу са родитељима једно су од лепих, најчешће понављајућих сећања свих одраслих - каже Маłгорзата Охме, психолог.

- Поред тога, фенилетиламин садржан у чоколади подстиче лучење ендорфина који позитивно утичу на наше благостање. Једење чоколаде такође повећава производњу допамина у мозгу, чији је ефекат на наше емоције упоредив са стањем заљубљености - наглашава Охме.

Такође прочитајте: Летње калоријске замке. Како задржати витку фигуру лети? Сладолед или сорбети? Шта има више калорија? Лимунада - лубеница, лимун и још много тога. Калорије, хранљиве вредности Добро је знати

Сладолед од ваниле - калорије, хранљиве вредности (на 100 г)

Енергетска вредност - 207 кцал
Укупни протеини - 3,50 г.
Масти - 11,00 г
Угљени хидрати - 23,60 г (укључујући једноставне шећере 21,22)
Влакна - 0,7 г

Витамини

Витамин Ц - 0,6 мг
Тиамин - 0,041 мг
Рибофлавин - 0,240 мг
Ниацин - 0,116 мг
Витамин Б6 - 0,048 мг
Витамин Б12 - 0,39 µг
Фолна киселина - 5 µг
Витамин А - 421 ИУ
Витамин Д (Д2 + Д3) - 0,2 µг
Витамин К - 0,3 µг

Минерали

Калцијум - 128 мг
Гвожђе - 0,09 мг
Магнезијум - 14 мг
Фосфор - 105 мг
Калијум - 199 мг
Натријум - 80 мг
Цинк - 0,69 мг

Масне киселине

засићени - 6.790 г.
мононезасићени - 2.969 г.
полинезасићени - 0,452 г.

Холестерол - 44 г.

Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу

Сладолед са укусом белог лука и пива

У свету се једе сладолед са укусима чудним за Пољаке. На пример, у Русији се у врло елегантним ресторанима сладолед од белог лука служи као предјело пре главног јела. Американци, највећи љубитељи сладоледа на свету, једу зачињени или сладолед са укусом пива.

У аустријској кафани можете наручити сладолед од парадајза, чај и свилу.

Вреди знати

Чоколадни сладолед - колико калорија имају? (на 100 г)

Енергетска вредност - 216 кцал
Укупни протеини - 3,80 г.
Масти - 11,00 г
Угљени хидрати - 28,20 г (укључујући једноставне шећере 25,36)
Влакна - 1,2 г.

Витамини

Витамин Ц - 0,7 мг
Тиамин - 0,042 мг
Рибофлавин - 0,194 мг
Ниацин - 0,226 мг
Витамин Б6 - 0,055 мг
Витамин Б12 - 0,29 µг
Фолна киселина - 16 µг
Витамин А - 416 ИУ
Витамин Д (Д2 + Д3) - 0,2 µг
Витамин К - 0,3 µг

Минерали

Калцијум - 109 мг
Гвожђе - 0,93 мг
Магнезијум - 29 мг
Фосфор - 107 мг
Калијум - 249 мг
Натријум - 76 мг
Цинк - 0,58 мг

Масне киселине

засићени - 6.800 г.
мононезасићени - 3.210 г.
полинезасићени - 0,410 г.

Холестерол - 34 г.
Кофеин - 3 мг

Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу

Препоручени чланак:

Ледена кафа - са сладоледом и још много тога. Калорије, хранљиве вредности Добро је знати

Сладолед од јагода - калорија (на 100 г)

Енергетска вредност - 192 кцал
Укупни протеини - 3,20 г.
Масти - 8,40 г
Угљени хидрати - 27,60 г
Влакна - 0,9 г

Витамини

Витамин Ц - 7,7 мг
Тиамин - 0,045 мг
Рибофлавин - 0,255 мг
Ниацин - 0,170 мг
Витамин Б6 - 0,050 мг
Витамин Б12 - 0,30 µг
Фолна киселина - 12 µг
Витамин А - 320 ИУ

Минерали

Калцијум - 120 мг
Гвожђе - 0,21 мг
Магнезијум - 14 мг
Фосфор - 100 мг
Калијум - 188 мг
Натријум - 60 мг
Цинк - 0,34 мг

Масне киселине

засићени - 5.190 г.

Холестерол - 29 г.

Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу

Сладолед и мршављење

У том погледу је највреднији сладолед од млека, кајмака или јогурта. Садрже калцијум, који је најважнији градивни елемент костију и зуба.

Пољак годишње поједе у просеку четири литре сладоледа. Просечан Американац има двадесет две године. Одрасли имају сладолед најмање два пута недељно, а тинејџери понекад и четири.

Због тога сладолед не треба ускратити деци чији се костур још увек обликује. Старији људи којима прети остеопороза такође их могу јести по својој вољи. Калцијум садржан у млеку и његовим производима има још једну предност - повећава производњу ензима одговорног за сагоревање масти.

Недостатак овог ензима узрокује ширење масних ћелија у запремини. Међутим, ово се односи само на сладолед од млека (не и сорбета). Поред тога, садрже и витамине А, Б1, Б2 и ПП, па чак и мале количине гвожђа, магнезијума и калијума.

Нутрициониста: Сладолед вас не мора нагојити

Извор: невсериа.пл

Вреди знати

Омиљени сладолед

Стручњаци за продају сладолед деле у три категорије: импулсни, породични и гастрономски. Први, тј. Појединачни делови (на штапићу, у облатни или у шољи), које поједемо одмах након куповине, најпопуларнији су у Пољској. Фамилијне је сладолед у кутији, сладолед колачи и кифлице. Имамо прилику да гастрономију испробамо у кафићу, ресторану или сладоледу. Понекад се производе и на лицу места. Ми Пољаци смо традиционалисти у избору укуса сладоледа. Непроменљиво једемо крему, ванилију, чоколаду и јагоде. Наша деца која воле да експериментишу са жвакаћом гумом или сладоледом од егзотичног воћа су смелија. Они такође цене необичне боје, нпр. Интензивну зелену или плаву (чувени сладолед од штрумпфа).

Сладолед - рецепт за домаћи сладолед од ваниле

Сладолед је један од најбољих облика грицкалица. Поготово ако их сами припремимо. Погледајте рецепт за домаћи сладолед.

месечни "Здровие"