Адитив за храну одобрен за употребу у САД-у и многим другим земљама је веома опасан. Научници већ имају доказе - док не престану да раде, пажљиво читајте етикете да бисте знали шта треба избегавати!
Научници су доказали штетност познатог састојка који се продаје у продавницама хране. „Мислим да наши резултати имају велики утицај на прехрамбену индустрију и људско здравље и исхрану“, каже водећи аутор Ханг Ксиао, професор на Цлидесдале Сцхолар оф Фоод Сциенце. утицаји на здравље
Шта говоримо? О популарном Е171. То је титан (ИВ) оксид, титан бели, ТиО2 - тако то описују научници.
Препоручујемо: Конзерванси, боје, побољшивачи - хемијске адитиве ограничити на храну
Е171 чини храну белијом и непрозирнијом, а налази се у храни као што су десерти, слаткиши, безалкохолна пића и гуме. Аутор студије истиче да је једно истраживање открило да је изложеност Е171 два до четири пута већа код деце у САД него код одраслих.
Мањи од 100 нанометара, наноразмерне честице које се преносе храном могу имати јединствена физиолошка својства - Веће честице се неће лако апсорбовати, али мање могу ући у ткива и акумулирати се у телу.
У свом истраживању, Ксиао и његов тим хранили су мишеве Е171 као део своје свакодневне дијете. Једна популација је храњена храном са пуно масти сличном исхрани многих Американаца, од којих су две трећине гојазне или прекомерне телесне тежине; друга група мишева је храњена са мало масти. Мишеви који су се хранили храном са високим уделом масти на крају су постали гојазни, док мишеви са храном са смањеном масноћом нису.
Добро је знати: ГМО и генетски модификована храна
- И код не-гојазних и код гојазних мишева, цревну микрофлору је пореметио Е171. Наночестице су изазвале негативније промене у обе групе мишева. Поред тога, гојазни мишеви су били подложнији штетним ефектима наночестица ТиО2, узрокујући већу штету код гојазних мишева него код не-гојазних мишева, наводи се у емитовању.
Научници су открили да наночестице ТиО2 смањују ниво масних киселина кратког ланца које су неопходне за здравље дебелог црева. Такође повећавају количину про-инфламаторних имуних ћелија и цитокина у дебелом цреву, што указује на упале.
Да би се проценио директан утицај цревне микрофлоре на здравље поремећеног ТиО2, извршена је трансплантација столице. Истраживачи су давали мишевима антибиотике да очисте изворну цревну микрофлору, а затим су трансплантирали фекалне бактерије са мишева третираних ТиО2 мишевима који су лечени антибиотицима. Резултати подржавају нашу хипотезу да укључивање ТиО2 у исхрану нарушава хомеостазу цревне микрофлоре, што заузврат доводи до колитиса код мишева.
Такође препоручујемо: КОНЗЕРВАНЕ супстанце у козметици - шта треба да знате о њима?
