Киселе ароме за живот до крајњих граница

Открили су да једење киселе хране подстиче ризично понашање код људи.

(ЦЦМ Салуд) - Једење или конзумирање киселих намирница попут лимуна, парадајза или јабуке погодује појави смелијих понашања код људи, показало је истраживање универзитета у Суссеку (Велика Британија).

Истраживање објављено у часопису Сциенце Репортс показује ову динамику приликом гутања киселих арома, али не објашњава зашто је због тога .

У раду је учествовало 70 Британаца и 71 Вијетнамца, како би се утврдили фактори који би спасили културне разлике у непцу. Експеримент се састојао од давања киселих, слатких, сланих, горких и умамис напитака пре него што су волонтере подвргли игри у којој би се могао утврдити ниво ризика њиховог става.

Научници су открили да су људи, након гутања ароматизираних киселина, показали већу склоност смелом и ризичном понашању . Ово је прва студија која се односи на основне окусе и њихове ефекте на доношење одлука.

Поред тога, ово откриће отвара врата развоју прехрамбених техника и метода којима ће се промовисати вредност код особа које ризикују ризике, па чак и међу онима који пате од анксиозности и депресије.

Фото: © Пикабаи