Селен игра важну улогу у телу. Одговорна је за правилно функционисање штитне жлезде и повећава отпор тела. Такође може смањити ризик од неких облика рака. Која још својства има селен? Који су симптоми вишка и недостатка селена? Који производи садрже највише овог елемента?
Селен је мистериозни елемент - у природи се јавља у микроскопским количинама (и из тог разлога се понекад класификује као такозвани микроелемент). Познато је да је селен 1817. године открио шведски хемичар Ј.Ј. Берзелиус. Због реткости није био од посебног интереса више од стотину година. Тек у прошлом веку било је ближе познато, између осталог, у вези са развојем лабораторијских метода које омогућавају тачно одређивање његовог нивоа у крви.
Преглед садржаја
- Улога селена у телу
- Симптоми и ефекти недостатка селена
- Селен - симптоми и ефекти вишка
- Селен - појава у храни
Улога селена у телу
Селен игра важну улогу у телу - он је неопходан за правилно функционисање ензима, помаже у уклањању слободних радикала и штити ћелије и црвене крвне ћелије од њихових токсичних ефеката. Игра важну улогу у развоју имунитета тела и правилном функционисању штитне жлезде. Селен подржава лечење депресије и ублажава бол повезан са реуматоидним артритисом.
Препоручени чланак:
Хелатни препарати, односно елементи који негују и детоксицирају телоСимптоми и ефекти недостатка селена
У већини случајева дијета која се користи у нашој земљи покрива дневне потребе за селеном.
Недостатак селена јавља се у врло специфичним околностима, као што су:
- тешка малапсорпција хране из дигестивног тракта,
- парентерална исхрана,
- стања након уклањања великих делова танког црева.
Кина је једина земља у којој селен може имати недостатак због малог уноса у исхрану. У многим деловима земље дневни унос селена је испод 20 микрограма дневно. Смањен ниво ове компоненте такође се јавља током следећих болести:
- АИДС,
- болести крвних судова,
- акутни панкреатитис,
- фенилкетонурија,
- Цистична фиброза,
- реуматоидни артритис,
- ретинопатија,
- инсуфицијенција бубрега
- имунолошке болести,
- депресија.
Недостатак овог елемента може се манифестовати срчаном инсуфицијенцијом и дисфункцијом штитне жлезде. Бебе рођене од мајки којима недостаје селена и јода вероватније ће развити кретинизам - наследну болест која узрокује менталну и физичку заосталост.
Поред тога, пренизак ниво селена повезан је са раком. Надокнађивање недостатка овог елемента може заштитити од ове болести.
Препоручујемо
Аутор: Тиме С.А
Користите прикладне мрежне дијете из Водича за здравље, такође развијеног за људе који се боре са недостатком витамина и микроелемената. Пажљиво одабрани план исхране одговара вашим индивидуалним нутритивним потребама. Захваљујући њима вратит ћете здравље и побољшати своје благостање. Ове дијете су развијене у складу са најновијим препорукама и стандардима истраживачких института.
Откриј вишеСелен - симптоми и ефекти вишка
За селен се понекад каже да је елемент са два лица. Надокнађивање његових недостатака може заштитити од рака, али код неких људи који имају нормалан или повишен ниво селена у крви, његово прекомерно снабдевање може повећати ризик од рака.
Због тога је вредно консултовати лекара о било којој одлуци о употреби дијететских суплемената који садрже селен. Овај приступ се посебно препоручује особама са тешком историјом неопластичних болести, посебно карцинома дојке. Могуће је одредити овај елемент у крви у специјализованим лабораторијама и донети праву одлуку након теста.
Међутим, најкарактеристичнији симптом хроничног тровања селеном (селеноза) је ломљивост и губитак ноктију и губитак косе. Остали симптоми су: ¹
- депресија,
- нервоза,
- емоционална нестабилност,
- мучнина и повраћање
- дах од белог лука,
- знојење,
- поремећаји нервног система.
Селен - дневне потребе
- новорођенчад - 15-20 μг
- деца:
- од 1 до 3 године старости - 20 μг
- од 4 до 9 година - 30 μг
- децаци:
- од 10 до 12 година - 40 μг
- од 13 до 18 година - 55 μг
- девојке:
- од 10 до 12 година - 40 μг
- од 13 до 18 година - 55 μг
- мужјаци: 55 μг
- жене: 55 μг
- труднице: 60 μг
- дојиље - 70 μг
Извор: Нутриционистички стандарди за пољско становништво - амандман, Институт за храну и прехрану, Варшава 2012
Селен - појава у храни
Бразилски орашасти плодови најбогатији су извор селена, али га такође можете пронаћи у лососу и туни - 95% потоње рибе је 100 г. покрива дневне потребе за селеном.
За оне који више воле месо од рибе, може се препоручити 100 г говеђег или пурећег филеа - они покривају 50% укупног броја. дневна потреба за селеном. Још 20 одсто. може се добити једењем једног јајета са неколико кришки хлеба (6 процената свака кришка). За оне који више воле да избегавају хлеб из дијететских разлога, добра вест је да ће 100 г пиринча покрити 15% од укупног броја. дневна потреба за селеном.
Извор:
1. Нутриционистички стандарди за пољско становништво - амандман, Институт за храну и исхрану, Варшава 2012
Такође видети:
- Цинк ће ојачати имунитет, побољшати стање косе и ноктију
- Магнезијум јача мишиће и смирује живце
- Симптоми недостатка калијума и најбољи извори хране
