Да ли треба да пијете воћне сокове на празан стомак? Ако је то случај, из ког поврћа и воћа је најбоље пити сокове да бисте очистили крв и регулисали метаболизам?
Ако нема здравствених контраиндикација, воћни сокови се могу пити на празан стомак. Међутим, треба бити опрезан приликом узимања лекова, јер неки састојци воћа могу на различите начине да интерагују са лековима које узимате. Пре свега, реч је о соку грејпа. У таквој ситуацији вреди отићи лекару и питати да ли ће бити сигурно пити такву течност.
Сокови, посебно свеже цеђени, имају антиоксидативна својства, захваљујући којима могу утицати на одређене компоненте крви, односно на гранулоците. Овај механизам спречава карциногенезу, тј. Промене које могу резултирати стварањем карцинома. Сокови који имају најјача антиоксидативна својства су, између осталог, сокови од цвекле, рибизле и ароније, односно биљке тамне боје које садрже боје - антоцијанине. Витамин Ц је такође антиоксиданс, а може се наћи, између осталог, у соковима од цитруса, чичак и јабуке. Међутим, треба имати на уму да да бисмо у потпуности искористили потенцијал за промоцију здравља сокова, требало би да одаберемо најмање обрађене, тј. Такозване „сирове сокове“, они су непастеризовани и неразјашњени, природно мутни, имају кратак рок трајања.
Лично, међутим, мислим да ће бити најкорисније воће јести цело, јер су највреднији састојци смештени тачно испод коже, које губимо током производње напитака. Поред тога, течни производ не садржи вредна и изузетно важна влакна за наш систем и има већи ГИ. Међутим, ако желимо да утажимо жеђ, предлажем да направимо коктел од целог воћа помешаног са кожом. Тада можемо додати зелено, сирово поврће (першун, спанаћ, кељ), које ће нам, осим занимљиве боје, пружити и многе драгоцене састојке. Срдачан поздрав.
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Агниесзка СлусарскаВласник 4ЛИНЕ дијететске клинике, главни дијететичар на Клиници за пластичну хирургију др А. Санковског, тел: 502 501 596, ввв.4лине.пл
