Теорија енергетског биланса - шта је енергетски биланс?

Енергетски биланс вам омогућава да одредите како тело користи енергију која се добија у облику хране. Све док постоји равнотежа између количине испоручене енергије и оне која се користи, нема потребе за забринутошћу. Цифру угрожава енергетски биланс, што доводи до вишка килограма. Откријте о чему се ради у теорији енергетског биланса.

Енергетски биланс је разлика између количине енергије коју тело доставља храном и количине енергије коју тело троши током одређеног временског периода (обично једног дана). О уравнотеженој енергетској равнотежи можемо говорити када се иста количина енергије апсорбује и троши - то је услов за одржавање одговарајуће телесне тежине. Позитиван енергетски биланс је када се даје превише калорија у односу на потрошену енергију. Продужено стање позитивног енергетског биланса главни је узрок гојазности, јер се вишак потрошених калорија складишти у облику непотребних масти, што резултира дебљањем. С друге стране, негативан енергетски биланс може се узети у обзир када је укупна енергетска вредност хране нижа од дневне потрошње енергије. Због тога тело покрива потребе за енергијом из сопствених ткива, тако да телесна тежина опада.

Енергетски биланс - шта представља потрошњу енергије?

1. Стопа метаболизма у мировању (РМР) или базална метаболизам (ППМ) или БМР (базална брзина метаболизма)

Ово је количина енергије неопходна за правилан ток животних процеса, као нпр активност мозга, плућа, откуцаја срца, бубрега, јетре, црева, мишића и циркулације крви. ППМ показује колико калорија тело може да сагоре сваки дан док се одмара. Према истраживању, ППМ троши највише енергије, чак 60-75 процената.

Вредност ППМ се заснива на виткој телесној маси, тј. Телесној тежини (активна ткива и кости), искључујући масно ткиво. Чиста телесна маса је већа код мушкараца него код жена, висока је и код мале деце, болесних људи и људи који пате од хипертиреозе. Људи који се боре са хипотироидизмом и људи који су дуго на нискокалоричној дијети (изгладнело тело ограничава своје енергетске потребе) имају ниску витку телесну масу.

Вреди напоменути да се од око 18 године старости метаболизам у мировању смањује за 2-3%. за сваку деценију живота.

2. Физичка активност

Потрошња енергије такође укључује енергију посвећену физичкој активности (приближно 15-30%). Људи који су редовно физички активни (око 60 минута дневно) доприносе повећаном трошењу енергије.

3. Термички ефекат хране (тзв. Термогенеза, ТЕФ - термички ефекат хране)

Ок. 10 посто то је енергија која се троши на храну, пробаву, апсорпцију и метаболизам хране. Вреди знати да нередовна конзумација оброка не доприноси само потрошњи непотребних калорија, већ и смањењу термогенезе. Као последица, повећава се ризик од позитивног енергетског биланса, а тиме и дебљања.

Енергетски биланс - како израчунати укупну дневну потребу за енергијом?

Прво израчунајте ППМ. Харрисова и Бенедиктова формула користи се за израчунавање базалног метаболизма:

• ППМ (кцал) за жене = 665,09 + 9,56 * тежина (кг) + 1,85 * висина (цм) - 4,67 * старост
• ППМ (кцал) за мушкарце = 66,47 + 13,75 к тежина (кг) + 5 к висина (цм) - 6,75 к старост

На пример, ППМ 30-годишње жене, високе 170 цм и тешке 65 кг, биће:

665,09 + 9,56 * 65 + 1,85 * 170 - 4,67 * 30, тј. 665,09 + 621,4 + 314,5 - 140,1 = приближно 1468 кцал / дан

Не би требало да уносите мање калорија од ППМ-а, такође док губите килограме. У супротном, метаболизам ће се успорити и губитак тежине ће се зауставити.

Да бисте израчунали укупну дневну потребу за енергијом, помножите ППМ са нивоом физичке активности (ПАЛ), мером интензитета ваше физичке активности. Може се усвојити неколико вредности ПАЛ:

• 1,2 - за особу са ниском физичком активношћу, тј. Ментално радним, а не физичким напорима
• 1,5 - за умерено активне људе вежбајте 2-3 пута недељно, али не преинтензивно
• 1.9 - за спортисте или људе који физички много раде

Дакле, укупна потреба за енергијом за горе поменуто жена која је физички умерено активна је 1468 * 1,5 = 2202 кцал / дан.