Воће је укусно и несумњиво врло здраво - али у неким случајевима може бити и штетно: изазвати озбиљна тровања, погоршати здравствене проблеме, довести до грчева, па чак и убити. Вреди их упознати - тим пре што је сезона неких од њих тек у току и лако их можете купити у нашим продавницама.
Воће је вредно јести и нико у то не сумња. Имају драгоцена хранљива својства: богати су не само витаминима, већ и минералним солима, ензимима, влакнима, антиоксидантима (међу њима су посебно важни флавоноиди). Међутим, воће понекад може довести и до озбиљних здравствених проблема, а код посебно осетљивих људи чак и до смрти. Добро је познато да се неко воће не препоручује алергичарима - нпр. Јагоде, банане, поморанџе или мандарине снажни су алергени.
Међутим, неко воће - укључујући и оно које се такође може купити у пољским продавницама или наћи у шетњи шумом - у неким случајевима може бити отровно, погоршати постојеће здравствене проблеме или чак убити. Вреди их знати.
1. Личи - опасан на празан стомак
Личи, познат и као кинеска шљива, има слаткаст, освежавајући укус, цењен због високог садржаја витамина Ц и антиканцерогених својстава. Могу се додавати у десерте, салате, месо или јести сирове, прво ољуштивши кожу (да бисте то урадили, одрежите део репом, а затим прстима уклоните остатак коже).
Али сигурни су само зрели плодови - односно они чија је кожица ружичаста или светлоцрвена и без проблема се скида. Личи такође не треба јести на празан стомак. Зашто? У плодовима, посебно незрелим, постоји хипоглицин - токсин који инхибира способност тела да производи глукозу.
Ако их једете на празан стомак, могу да изазову озбиљне здравствене проблеме и чак доведу до смрти код деце. Стотине смртних случајева годишње од тога забележено је током година у индијској држави Бихар, где су ноћу очигледно здрава деца из веома сиромашних породица изненада одузела, изгубила свест и потом умрла.
Мистериј болести решили су научници који су открили да је узрок болести, а потом и смрт деце, јео незреле личи пред спавање, које су деца пронашла на земљи - заменила им је вечеру. Хипоглицин, који тело метаболизује, брзо је снизио ниво шећера, што је довело до бројних метаболичких промена и, последично, до едема мозга.
Ситуацију је поправила само информативна кампања усмерена на родитеље како би спречили да њихова деца одлазе у кревет без вечере током сазревања личија - вечерњи оброк је омогућавао одржавање адекватног нивоа глукозе чак и ако је дете јело незрели личи.
2. Карамбола - може наштетити бубрезима
Кад се пресече, карамбола је у облику звезде, па се због тога често назива и звездастим плодом. Има пријатан, помало трпак укус. Често се користи као егзотична декорација јела. Међутим, то може бити опасно за људе са проблемима са бубрезима. Плодови карамболе садрже неуротоксин, који се бубрезима уклања код здравих људи, а одлаже у телу код болесних људи.
Такође су богате још једном супстанцом која штети бубрезима: калцијумовим оксалатима који могу довести до каменаца у бубрезима. Код људи са оштећеном функцијом бубрега, мучнина, повраћање, као и главобоља, конфузија, конвулзије могу се појавити у року од неколико сати након што поједу велику количину воћа карамболе (или једу на празан стомак). у неким изворима може довести и до смрти.
Препоручени чланак:
Воће - сакупљајте се. Да ли је безбедно?3. Дуриан - смртоносан у дуету са алкохолом
Немогуће је занемарити ово воће - има специфичан изглед, мирис и облик куглице набијене бодљама. Али ово не плаши његове поштоваоце, који кажу да небески, слатки и благо бадемасти укус плода надјачава све остале недостатке.
Месо јој је нежно и кремасто, али да бисте дошли до њега, потребно је да пресечете тврду, зашиљену љуску - која може озбиљно да боли. Дуриан расте на дрвећу високом неколико десетина метара и тежини око 3-4 кг, због чега није тако ретко да током бербе убија падајући на главе колектора.
У комбинацији са алкохолом такође може бити смртоносан: садржи специфичне сулфате који заустављају метаболизам алкохола у телу, па конзумирање дуриана са алкохолом може оштетити јетру, па чак и смртно тровање алкохолом.
4. Јабуке смрти
Најопасније воће на свету су „манзанилла де ла муерте“ или „јабука смрти“ (њихово професионално име је Хиппомане манцинелла). Има их на Карибима и у Америци.
Немогуће их је купити у продавницама или на базарима, али у многим областима је лако наићи у шетњи. Само трљање о кору дрвета узрокује проблеме са кожом и нелагоду у стомаку. Плодови манцинеле садрже токсин толико јак да је сок једне јабуке у стању да убије десетак људи који умру у мукама.
Погледајте како изгледа дрво смрти и његови плодови:
5. Отровне бобице беледоне
Белладонна има многа имена: штене, ноћастер, врисак. У Пољској расте углавном на југу земље. Неискусни берачи то лако могу збунити са боровницама или дивљим боровницама.
Веома је токсичан, што је због веома високог садржаја атропина - супстанце која има релаксирајућа својства и у високој концентрацији (као што се налази у плодовима беладоне) блокира глатке мишиће, паралише нервне завршетке, а може довести и до коме атропина. Смртоносна доза за дете је 3-4 бобице, за одраслу особу - 15-20 бобица.
6. Отровно воће ацкее
Воће Ацкее (овде познатије као ака или уобичајена блигиа) национално је воће Јамајке, а такође је и основа афричке кухиње. У Пољској ово воће није превише популарно, налази се практично само у продавницама са егзотичном храном и то обично у конзервираној верзији.
Изгледа као крушка наранџасто-коралне боје. Међутим, баш као и личи, незрело воће ацкее-а може бити озбиљно штетно: садржи токсин који је здрав по здравље и изазива сензацију у стомаку, што у великим количинама може довести до смрти. Воће Ацкее је зрело када се само поквари (истовремено ослобађајући мало токсичног гаса) и тада се појављују његова велика тамна семена окружена светлим, светлим месом.
Воће Ацкее изгледа овако:
