Здрава исхрана након хемотерапије - шта јести док лечите рак

Одговарајућа исхрана помоћи ће јачању имунитета, регенерацији тела и опоравку од интензивног лечења карцинома. Такође може ефикасно подржати терапију карцинома. Шта треба да подразумева разумна дијета након хемотерапије?

Терапија цитотоксичним лековима инхибира раст неопластичних ћелија. Нажалост - истовремено оштећује тело, слаби имунитет и може довести до анемије.

Гастроинтестиналне тегобе се такође јављају током хемотерапије. То отежава апсорпцију хранљивих састојака и може довести до озбиљних нутритивних недостатака.

Будући да сваки организам различито реагује на цитотоксичне лекове, дијета током њиховог уноса мора бити појединачно договорена. Међутим, након хемотерапије, морате брзо почети да надокнађујете недостатке хранљивих састојака и водити рачуна о регенерацији исцрпљеног тела и телесној терапији.

Дијета након хемотерапије: протеини су неопходни

Најбржа регенерација тела постиже се лако сварљивом исхраном богатом протеинима. Пацијент треба да уноси 100-120 г протеина дневно. То је укупна количина, на пример, 2-3 чаше обраног млека, 100 г немасног скутног сира, 15 г меса и рибе, 50 г немасне кобасице и јајета и 300-350 г обрађених житарица: хлеб, крупица, тестенина, пиринач.

Чак 2/3 протеина треба да буде животињског порекла, јер садржи аминокиселине неопходне за изградњу и реконструкцију ткива, антитела, хормоне и ензиме.

Морска риба је посебно важна, не само као извор протеина, већ и као извор омега-3 масних киселина (ЕПА, ДХА), које помажу у борби против ћелија карцинома. Научно истраживање потврђује да ЕФА (незасићене масне киселине): алкилглицероли, сквален и ЕПА и ДХА киселине (присутне у морској рибљој масти) могу побољшати ефикасност терапије против рака. Захваљујући њима, ћелије рака боље реагују на цитостатске лекове, а тело се брже обнавља током хемотерапије.

Вриједно је пити обрано млеко сваки дан. Такође можете посегнути за природним јогуртом и кефиром. Имају мање лактозе (која је често узрок дијареје) и садрже пробиотичке бактерије за јачање имунитета.

Да бисте повећали количину протеина у исхрани, добра је идеја да млеко у праху користите за супе и сосеве. Вриједно је додати бјелањак у ћуфте или месне руладе, а хомогенизовани сир у салате и посластице.

Пацијент треба да једе 4-5 малих оброка дневно, по могућности у одређено време. Мали порције не оптерећују пробавни тракт, а желудац се лакше носи са варењем. Прекиди између узастопних оброка не би требало да прелазе 2-3 сата. Требало би да једете вечеру 2 сата пре спавања.
Такође је важно пити најмање 2 литра пића дневно. Препоручују се: млаћеница, сурутка, слаба кафа од чаја и житарица, сокови од воћа и поврћа и млечни шејкови.

Који производи подржавају превенцију рака? Видите!

Дијета након хемотерапије: пуно енергије

Да би протеин могао да изврши своју регенеративну функцију, не може се третирати као извор енергије и сагорети. Због тога морате да обезбедите телу одговарајућу дозу калорија (2000-2400 кцал дневно), углавном у облику угљених хидрата. Јеловник треба да садржи кифлице, двопек, хлеб од пшенице и квасца, кексе, кексе, резанце са нитима, сипане резанце, пиринач, кукурузни гриз, гриз, краковску, бисерни јечам. Ови производи не иритирају болесни или мање ефикасни дигестивни тракт и лако се пробављају.

У исхрани не сме да недостаје масти (30-40 г дневно). Можете јести путер и слатку павлаку (млечна маст је лако сварљива), а за кување користите биљна уља: соја, сунцокрет, репица, маслиново уље.

Дијета након хемотерапије: витамини и минерали

Пацијент треба да једе најмање 1/2 кг поврћа и воћа. Они укључују, између осталих витамин Ц, Е и бета-каротен, тј. вредни антиоксиданти који штите од слободних радикала, подржавају лечење и у великој мери спречавају понављање болести.

Воће и поврће је такође извор витамина Б који побољшавају расположење, а садрже и минерале: калцијум, фосфор, гвожђе, магнезијум и калијум.

Препоручује се младо, сочно поврће, као што су шаргарепа, бундева, тиквица, патисон, цвекла, целер, першун, пелат, шкорцонера, шпаргла и зелена салата. Најбоље је да их парите или у води са додатком масти. Такође треба јести зрело, сочно воће: бобице, цитрусе, шипке, брескве, кајсије, банане, грожђе без семенки, као и печене и куване јабуке.

Дијета након хемотерапије: укусна и живописна

Јела која се служе људима након хемотерапије треба да буду топла (не топла или хладна), што штити слузницу желуца од хиперемије. Посуђе треба припремити од свежих, врхунских састојака и по могућности непосредно пре сервирања (не хладити и не загревати, посебно на масти).

Монотона и неукусна јела могу смањити апетит, који ионако може бити ослабљен. Због тога не бисте требали одустати од додавања благих зачина својим јелима, нпр. Лимунов сок, першун, копар, мајоран, поточарка, матичњак, мала количина винског сирћета, сол, биљни бибер, слатка паприка, естрагон, босиљак, мајчина душица и ким. Салате се могу зачинити слабим винаигретом припремљеним од лимуновог сока, маслиновог уља и зачинског биља.

Слаткоћу можете послужити уз млечне и воћне желее, јогурте, безе, моуссе, суфле, желе, пудинге, воћне каше.

Ако пацијент после хемотерапије жели да једе нешто забрањено, онда му, осим тешко сварљиве хране, то мора бити дозвољено. Најважније је да уопште треба да једе.

Дијета након хемотерапије: будите опрезни са влакнима

Дијететска влакна спречавају развој одређених врста карцинома, нпр. Рака дебелог црева и дојке, јер ометају контакт канцерогених супстанци са зидовима дигестивног тракта и смањују њихову апсорпцију.

Али људи који лече гастроинтестинални рак треба да избегавају храну богату влакнима јер дуго остају у стомаку и подстичу лучење желучаног сока. Влакна такође могу повећати ферментацију и погоршати дијареју. Да би се то избегло, поврће и воће морају се ољуштити, одстранити коштице, кувати, трљати кроз сито или мешати.

Дијета након хемотерапије: забрањени производи

Јеловник треба да искључи производе који дуго остају у желуцу, иритирају слузницу и повећавају лучење желудачних сокова, што погоршава гастроинтестиналне проблеме и отежава апсорпцију хранљивих састојака.

Следеће производе треба искључити из менија након хемотерапије:

• алкохол, какао, чоколада, газирана вода, газирана пића и кола напици;
• ражени, интегрални и хрскави хлеб;
• масно месо, сланина, конзервирано месо, риба и поврће, жути, топљени и плесни сиреви, тврдо кувана и пржена јаја, тврде маргарине, свињска маст;
• масне врсте меса (свињетина, јагњетина, гуска, патка);
• масне, густе супе и сосови, укључујући супе од поврћа од крсташица;
• тестенине, густа крупица, соја, сочиво, грашак, пасуљ;
• палачинке од кромпира, палачинке, котлети, крокети, бигоси, печени пасуљ, пица, пљескавице, помфрит, чипс;
• љути зачини: сирће, бибер, паприка, чили, кари, сенф, пимент, ловоров лист, мушкатни орашчић и вишак соли.

месечни "Здровие"