Прерађена храна више подстиче апетит

Прерађена храна више подстиче апетит од непрерађене, што је чини погоднијом за развој прекомерне тежине и гојазности. То је показало истраживање Националног института за дијабетес и дигестивну и бубрежну болест у САД-у.

Студија о томе како прерађени и непрерађени производи делују на тело трајала је месец дана, а учествовало је 20 волонтера. Током студије, наизменично су храњени храном из обе групе и проверене су разлике у уносу хране. Испоставило се да су они учесници који су први конзумирали прерађену храну искусили већи апетит и конзумирали више хране - у просеку преко 500 кцал. Као резултат, у року од 2 недеље добили су у просеку 1 кг.

Др Кевин Халл из Националног института за дијабетес и дигестивне и бубрежне болести у САД, водећи аутор студије, уверио је да су производи који су се користили у обе групе били подједнако укусни. Сматра да су састојци које садрже одговорни за већу потрошњу прерађених производа који више подстичу апетит. Ово такође оправдава други резултат студије: када су добровољци конзумирали непрерађену храну, ниво њиховог грелина, хормона глади, опао је.

Препоручени чланак:

„Ово је прва студија која је показала да постоји узрочно-последична веза између њих двоје. Такође указује да то може бити слично у случају веће групе људи “- наглашава амерички специјалиста.

Засновано на: ПАП, ввв.диабетологиа.есцулап.цом