Често се каже да смо оно што једемо. Стога, да бисте дуго живели у савршеном здрављу, вредно је погледати своје прехрамбене навике. Штавише, неке дијете - доказане током година - избјегавају многе болести и, као резултат тога, живе много дуже. Одабрали смо 5 таквих прехрамбених модела.
Рецепт за дуговечност? Физичка активност, избегавање стресних ситуација, весело расположење, уклањање стимуланса (нарочито пушења) и коначно - вероватно најважније - правилна исхрана. Становници јужне Европе, као и Јапан - земља позната по рекордном броју стогодишњака, то знају.
Медитеранска дијета
Према стручњацима Харвардске школе за јавно здравље, придржавајући се медитеранске дијете (уз избјегавање пушења и бављење физичком активношћу), можете избјећи до 80% кардиоваскуларних болести, 70% срчаних удара и чак 90% дијабетеса типа 2.
Стога се медитеранска дијета сматра једном од најздравијих и најбољих на свијету - она такође помаже у продужавању живота. А шта је тачно ова врста исхране? Тешко је описати једну медитеранску исхрану, јер се она мало разликује од земље до земље и региона до региона.
Најчешће се указују на прехрамбене навике Италијана, Шпанаца и Грка. Међутим, елементи описане дијете могу се наћи и у Хрватској, другим балканским земљама и Турској.
Пре свега, прехрана из јужне Европе заснива се на свежим локалним производима и што мање прерађене хране. У сваком оброку има воћа и поврћа, мало црвеног меса и више рибе и морских плодова.
Маслиново уље је важна компонента медитеранске прехране, а такође су важне и свеже биље (нпр. Босиљак, оригано, жалфија, нана, мајчина душица). Становници југа не штеде орахе (орахе, пињоле, бадеме) и интегралне житарице, као ни црно вино.
Наравно, требало би да их једете у умереним количинама и по могућности уз оброк. Дијета се такође уклапа у специфичан начин живота који се заснива на дугом, полаганом и радосном слављењу укусних оброка.
Окинава дијета
Јапанско острво Окинава познато је по дуготрајности својих становника. Нигде другде на свету нећемо срести толико стогодишњака. Није онда чудо што је испитан локални начин живота, а највише прехрамбене навике. И овде је било могуће пронаћи тајну дугог здравља, јер је окинавска дијета изузетно корисна за тело. На чему се заснива?
Углавном на бази биљних производа (око 4/5 на менију). Што се тиче животињских протеина, овде доминирају риба и морски плодови. Окинавци једу мало хлеба, али више производа без глутена - углавном пиринча и сродних производа (нпр. Пиринчани резанци).
Остали неопходни састојци окинавске дијете су соја и производи од соје (тофу!), Пуно воћа, зачина, зелени чај и храна богата магнезијумом (укључујући махунарке, слатки кромпир, сезам).
Становници Окинаве такође се не жале на недостатак здравих омега-3 масних киселина, које углавном потичу од масне рибе и уљане репице. Сама дијета вреди додати животни стил у складу са икигаи филозофијом, попут веселе настројености, физичке активности, честих контаката са природом, несметаног живота и једења оброка у малим количинама.
ДАСХ дијета
Једна од најздравијих дијета на свету, а ипак једноставна за употребу и не значи превише одрицања. Његов циљ је да смањи ризик од хипертензије и других кардиоваскуларних болести, а такође и дијабетеса. ДАСХ дијета има скраћеницу од „дијететски приступи заустављању хипертензије“, који су планови за храну за заштиту од хипертензије. А који су њени основни принципи? Пре свега, што мање соли, прерађених производа и одрицање од алкохола и пушења.Дневна ДАСХ дијета треба да садржи:
- 6-8 порција производа од целог зрна (порција је: кришка хлеба, пола шоље куване крупице, пиринач, тестенине од целог зрна);
- 4-5 порција поврћа и воћа (нпр. Авокадо, патлиџан, бундева, тиквице, зелени грашак, кромпир, парадајз, банане, кајсије, крушке, јабуке, малине, рибизла, шљиве);
- 2-3 порције немасних млечних производа (нпр. Кефир, јогурт, посни скут, посни сир);
- 2-3 порције немасног меса или рибе и морских плодова (порција је око 90 г);
- 2 порције уља - пожељно биљно (по 1 кашичица).
Током недеље требало би да поједемо 4-5 порција ораха и семена - између осталог, бадеми, ораси, семе, а такође нпр. сочиво. Не морамо се у потпуности одрећи слаткиша, што је добра вест. Али, ограничимо њихову потрошњу на 5 малих порција недељно (коцка чоколаде, кашика меда, пола шоље желеа).
МИНД дијета
Још један акроним на нашој листи - овог пута се ради о доброј ефикасности мозга и нервног система, па је много мањи ризик од развоја, на пример, Алцхајмерове болести.
МИНД у своје име потиче од „Медитеранско-ДАСХ интервенције за неуродегенеративно кашњење“, а творац ове дијете је Мартха Цлаире Моррис (епидемиолог из Медицинског центра Русх Университи у Чикагу).
МИНД дијета користи принципе медитеранске дијете и горе описану ДАСХ дијету, бирајући из њихових претпоставки првенствено оно што позитивно утиче на добробит људског мозга.
Па шта можемо наћи у МИНД прехрани? Зелено поврће попут спанаћа, брокуле и зелене салате (пожељно 3 порције дневно) игра важну улогу. Ту су и остало поврће (1 порција дневно), ораси (5 пута недељно), бобичасто воће (најмање 2 порције недељно), цела зрна (најмање 3 порције дневно) и махунарке (не мање од 3 порције недељно) .
Једном дневно треба пити чашу црног вина, а маслиново уље је основна масноћа у припреми хране. За месо и рибу препоручују се 2 дела живине недељно и најмање 1 риба (по могућности масна).
Флекситарна дијета
Назив дијете је укрштај између енглеске „флексибилне“ и вегетаријанске дијете. Дакле, имамо флексибилну исхрану засновану на принципима вегетаријанства.
Шта ово значи у пракси? Не одричемо се меса у потпуности, али једемо углавном производе биљног порекла. Постоји неколико група хране унутар флекситаризма: тзв ново месо (тофу, пасуљ, сочиво, грашак, семе, ораси, јаја), поврће и воће, цела зрна, млечни производи и зачини и природни заслађивачи.
Флекситарна дијета значајно смањује ризик од кардиоваскуларних болести, карцинома и дијабетеса и омогућава вам губитак непотребних масних киселина. Поред тога, то је добар избор за људе који би желели да пређу на вегетаријанство, али не би желели да се потпуно одрекну меса (стога се флекситаризам понекад назива и полувегетаријанство).
Такође је значајна корист за тело, јер пружа хранљиве састојке који се могу наћи само у месу (попут витамина Б12, а да не помињемо вредне омега-3 масне киселине из масне морске рибе).
