Да бисте избегли МИГРЕНЦЕ, следите одговарајућу ДИЈЕТУ

Дијета против мигрене може помоћи људима који се боре са главобољом мигрене. Напади мигрене могу изазвати одређена храна и алкохол. Глад је такође на листи покретача. Правилна дијета против мигрене стога може смањити учесталост напада. Сазнајте шта можете јести са мигреном и коју храну избегавати.

Преглед садржаја

1. Дијета против мигрене - правила прехране код мигрене
2. Дијета против мигрене - нутритивни фактори који покрећу мигрену
3. Дијета против мигрене - препоручени и контраиндиковани производи

Дијета против мигрене је врло важан елемент у превенцији и лечењу мигренске главобоље. Сада је познато да прехрана и избор прехрамбених производа утичу на учесталост напада мигрене. Дуга је листа намирница које могу изазвати мигрену, али не значи да морате све оне елиминисати.

Појединачни пацијенти негативно реагују на одабране производе, али је врло тешко идентификовати их, јер одговор тела обично одлаже до 24 сата.

Вођење дневника хране је веома корисно у идентификовању хране која изазива мигрену. Ретко је мигрена повезана са стварном алергијом на храну. Напад је најчешће резултат преосетљивости на дату хемијску компоненту прехрамбеног производа.1,2

Дијета против мигрене - правила прехране код мигрене

Храна која често узрокује мигрену код људи са мигреном укључује чоколаду, кафу, алкохол, зрели и плави сир и производе који садрже мононатријум глутамат. 1

Стручњаци не препоручују захтевну елиминациону дијету за све пацијенте. Они вас подстичу да избегавате храну за коју је познато да је честа покретач мигрене. Међутим, ако су главобоље честе и интензивне, уведите строгу елиминациону дијету током 6-10 недеља.

Тада започиње полако и постепено увођење појединачних производа који су слабији и води се дневник хране како би се идентификовала храна на коју је пацијент преосетљив.2

Шестонедељна елиминациона дијета заснована на имунолошки посредованим студијама ИгГ показала је позитивне и статистички значајне ефекте на смањење учесталости напада мигрене.

Нападаје мигрене могу покренути окидачи, који укључују - поред хране, алкохола и глади - стрес и опуштање након стреса, колебање нивоа хормона, предуго или прекратко спавање, умор, лекове, нагле промене времена, боравак на великим висинама јако светло 5

Глад је један од покретача мигрене у исхрани. Истраживања показују да 50% обољелих од мигрене напада напад након 16 сати без хране. Механизам ефеката глади на главобоље вероватно је повезан са променама нивоа серотонина и норадреналина и ширењем крвних судова око мозга1, као и лучењем хормона стреса, укључујући кортизол6.

Не би требало да прескачете оброке у прехрани са мигреном. Вреди их редовно конзумирати. Прескакање оброка окидач је за мигрену код 57% испитаника у клиничким и популационим студијама

Мигрена такође може бити резултат изненадне секреције инсулина повезане са конзумацијом брзо сварљивих угљених хидрата и реактивном хипогликемијом1 (стање када се ниво глукозе нормализује након једења, а инсулин се даље лучи, што резултира смањењем глукозе испод нормалне).

У једној студији, чак 75% учесника са мигреном имало је реактивну хипогликемију.6 Да би избегли главобољу и друге симптоме мигрене који су последица продуженог гладовања и хипогликемије, пацијенти треба да једу 3 велика, добро уравнотежена оброка у којима не доминирају угљени хидрати1 (крупица, пиринач и пиринач). , кромпир, хлеб, тестенине, слаткиши). Доручак се не сме прескочити.

У идеалном случају, требало би да буде протеинско-масна. Последњи оброк треба да садржи сложене угљене хидрате како би се избегла јутарња хипогликемија. Неке студије показују да употреба дијете са високим садржајем масти и дијета са ниским садржајем угљених хидрата ефикасно смањују учесталост напада мигрене. Истовремено, закључци других публикација указују да не постоји јасна веза између количине макронутријената у исхрани и мигрене.

Људи који пате од мигрене треба да једу свежу храну, која се не чува предуго. Оброке треба редовно кувати, а не јести остатке од пре неколико дана. Најбоље је одмах замрзнути остатке ручка или вечере и касније их користити.

Ова препорука потиче из чињенице да се током складиштења хране у њој повећава количина супстанци које покрећу мигрену

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Индивидуално одабрана дијета омогућиће вам да једете здраво и укусно, чак и ако вам је лекар прописао терапијску дијету. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране из Водича за здравље и водите рачуна о свом здрављу и благостању. Уживајте у професионално састављеном менију и сталној подршци дијететичара већ данас!

Откриј више

Дијета против мигрене - нутритивни фактори који покрећу мигрену

Нутриционистички фактори који покрећу мигрену укључују:

• тирамин

Тирамин је амин изведен из аминокиселине тирозин. Његове велике количине налазе се у зрелом сиру, сировом зрелом месу, димљеној риби, пиву, ферментисаној храни, екстракту квасца. Тирамин ослобађа норадреналин из нервних завршетака, што може проузроковати главобољу

Претпоставља се да људи осетљиви на храну са тирамином имају наследни недостатак МАО (моноамин оксидазе), ензима који метаболише тирамин.1 Неке намирнице богате тирамином укључују зрели сир, димљену рибу, сушено месо, екстракт квасца, пиво и ферментисану храну попут кефира. , кисели купус.6 Количина тирамина се повећава у зрелим, ферментисаним, дуго складиштеним или устајалим производима.8

• фенилетиламин

Фенилетиламин се налази у какау. Узрокује повећано лучење серотонина и катехоламина.3 Такође је један од покретача мигрене у чоколади (заједно са теобромином и кофеином). У малој студији контролисаној плацебом, око 40% учесника којима је дата чоколада искусило је типичне мигренске главобоље. Није се појавила главобоља ни у једној групи у плацебо групи

• аспартам

Сумња се да вештачки заслађивач аспартам изазива главобољу при умереној и тешкој конзумацији од 900 до 3.000 мг дневно.3 ФДА препознаје супстанцу као безбедну за све осим за људе са фенилкетонуријом, али све већи број научних публикација указује да је аспартам не препоручује се особама са мигреном, епилепсијом и неуропсихијатријским болестима

• моносодијум глутамат

Мононатријум глутамат је натријумова со природне аминокиселине, глутаминске киселине. Има умами укус и обично се користи као појачивач укуса у високо прерађеној храни.

Мононатријум глутамат се може наћи у саставу производа у многим облицима: МСГ, екстракт квасца, хидролизовани биљни протеин, аутолизовани квасац или текстурни протеин.

Механизам деловања мононатријум-глутамата у мигрени може бити последица вазоконстрикције када се конзумира у великим дозама, стимулације рецептора глутамина или активације неуротрансмисионог пута који доводи до ослобађања азотног оксида и вазодилатације.3

• нитрати и нитрити

Нитрити су конзерванси од месних производа, нпр. Кобасице, наресци, конзервирана храна. Нитрати се природно налазе у многим поврћем, које их апсорбују из тла док расту. Код преосетљивих људи главобоља се јавља неколико минута до сати након једења нитрита или нитрата. Ово је вероватно повезано са ослобађањем азотног оксида и ширењем крвних судова

• алкохол

Међу алкохолима се црвено вино најчешће помиње као покретач мигрене. Вино садржи тирамин, сулфите, хистамин и фенолне флавоноиде, који могу изазвати главобољу. Одложена алкохолна главобоља (мамурлук) може бити врста мигрене. Алкохоли у боји (црно вино, виски, бурбон) чешће га узрокују од прозирних.

Мигрену вероватно не покреће сам алкохол, већ хистамин и тирамин садржани у алкохолним пићима. Велика већина пацијената боље подноси прозирна алкохолна пића. Код мигрене након узимања алкохола важни су стрес и умор који погоршавају бол. Када је иста особа опуштена и опуштена, мигрена након пијења алкохола се можда уопште неће појавити

• кофеин

Кофеин се налази у кафи, чају, чоколади, енергетским и газираним пићима, као и у неким лековима против болова. Кофеин делује на аденозинске рецепторе у мозгу и капиларима, што доводи до контракције и ослобађања жила неуротрансмитера. Његово деловање је двојако и зависи од дозе и учесталости употребе.

Узима се ретко и у малим количинама, има благи аналгетички ефекат, док свакодневном достављању у тело у количинама већим од 300 мг изазива главобољу.3

Дијета против мигрене - препоручени и контраиндиковани производи

Општи избор хране за мигренску исхрану заснива се на садржају тирамина у храни, као и на осталим уобичајеним нутритивним покретачима. Поред тога, вреди узети у обзир индивидуалне хранљиве нетолеранције.

Производи који се препоручују и који су контраиндиковани у прехрани против мигрене

Група прехрамбених производа	Производи дозвољени	Производи дозвољени у ограниченим количинама	Контраиндиковани производи
Месо, риба, живина, јаја	Јаја Свеже купљено и свеже припремљено месо, риба и живина	Прерађено месо - наресци, кобасице, кобасице, конзервирана храна итд. Било које месо са додатком нитрита.	Зрело, сушено, сољено, ферментирано, кисело месо и риба Пеперони, салама и црни пудинг Лоше месо и риба Јетра
Млекара	Млеко Швапски сир Посни скут Рицотта	Јогурт, млаћеница, павлака - 1/2 шоље дневно Пармезан као зачин - 2 кашичице дневно	Сазревање сирева - плави, брие, рокуефорт, моцарела, жути сиреви
Хлеб, житарице, тестенине	Све печење са прашком за пециво Све куване и сирове житарице Све тестенине	Колачи од квасца хлеб	-
Поврће	Шпаргла, боранија, цвекла, шаргарепа, спанаћ, бундева, парадајз, тиквице, тиквице, броколи, кромпир и кувани лук у јелима кинески грашак, соја, остала која нису наведена као контраиндикована	Сирови лук	Пасуљ, кисели купус, кисели краставци, било поврће у сирћету, ферментисана соја (мисо)
Воће	Јабуке, трешње, крушке, брескве, остале које нису наведене као контраиндиковане	Поморанџе, грејпфрут, мандарине, ананас, лимун, лимета - 1/2 шоље дневно Авокадо, банане, суво грожђе, смокве, сушено воће, папаја, маракуја, шљиве	-
Ораси и семенке	-	-	Све ораси, кикирики, путер од кикирикија, све семенке, сусам
Супе	Домаће супе од дозвољених састојака, домаћа чорба	Супе у праху у конзерви са мононатријум глутаматом	-
Пиће	Кафа без кофеина, воћни сокови, газиране газиране пиће	Не више од 2 порције дневно: Кафа и чај - 1 чаша = 1 порција Какао и чоколадно млеко - 360 мл = 1 порција Не више од 1 порције алкохола: 120 мл вина или 45 мл водке	Сва алкохолна пића, осим оних која су наведена као дозвољена према ограничењу Ферментисана пића
Слаткиши и десерти	Сви који садрже дозвољене производе	Десерти и слаткиши на бази чоколаде: 1 шоља сладоледа или 1 шоља пудинга или 1 чоколадни колачић	-
Адитиви	-	-	Мононатријум глутамат у великим количинама, нитрати и нитрити, квасац, екстракт квасца, пивски квасац, екстракт меса, папаин, бромелаин, соја сос, теријаки сос
Масти, уља, зачини	Сва уља и масти Зачини који нису наведени као забрањени	Винско сирће, јабуково сирће и други ферментисани сирћет	-

Вреди знати

Мигрену карактеришу напади јаких, пулсирајућих главобоља и сродних симптома: мучнина, осетљивост на светлост, звук и кретање главе. Код мигрене главобоља можда није увек доминантан симптом. Повремено се пацијенти жале на вртоглавицу, бол у ушима или притисак у синусима2.

Мигрена је хронична болест која се периодично манифестује. Појављује се као резултат неуроваскуларних поремећаја. Напад ће се вероватно догодити као резултат ширења стерилних инфламаторних судова мозга узрокованих ослобађањем неуропептида из нервних завршетака9.

Око 13% становништва пати од мигрене. Жене су му три пута изложеније од мушкараца. Мигрена је најчешћа између 30 и 50 година, али се може јавити у било којој доби. Појављује се у разним облицима током живота. Трендови мигрене су породични и наследни2,9.

Библиографија:

1. Арора Х., Каур Р., Улога дијете у мигренским главобољама, Дехли Псицхиатри Јоурнал, 11 (1), 2008, 69-72
2. Теикидо М., Цареи Ј., Мигрена - Више од главобоље, Јохнс Хопкинс Медицине, 2014, хттпс://ввв.хопкинсмедицине.орг/отоларингологи/_доцс/Миграине%20патиент%20хандоут.пдф
3. Сун-Еделстеин Цх., Маускоп А., Храна и суплементи у лечењу главобоље мигрене, Цлин Ј Паин, 25 (5), 2009, 446-452
4. Алпаи К., Ертас М., Орхан ЕК, Устаи ДК, Лиенерс Ц., Баикан Б., Дијетна рестрикција код мигрене на основу ИгГ против хране: Клиничко двоструко слепо, рандомизирано, унакрсно испитивање, Кефалалгија, 30 ( 7), 2010, 829-837
5. Војцик-Драцзковска Х., Билинска М., Ника В., Мигрена - дијагноза и лечење, Форум породичне медицине, 2007, 1 (2), 109-114
6. Сун-Еделстеин Цх., Маускоп А., Фоодс Триггерс анд Нутриент Тхерапиес, у: Мигрене Хеадацхес
7. Андреева В.А., Еделении Ф.С., Друесне-Пецолло Н., Тоувиер М., Херцберг С., Галан П., Унос макронутријената у вези са главобољом мигрене и мигрене, Нутриенти, 2018, 10 (1309), 1-10
8. Национална фондација за главобољу, дијета против главобоље са ниским тирамином, хттпс://хеадацхес.орг/вп-цонтент/уплоадс/2018/02/237149311-Лов-Тирамине-Хеадацхе-Диет-фром-тхе-Натионал-Хеадацхе-Фоундатион.пдф
9. Степиен А., Дијагностички критеријуми и лечење мигрене на основу актуелних међународних препорука, Медицина по Диплие, 2011, 9 (20), 81-87

О аутору

Александра Зиłовска-Мазгај, дијететичар Прехрамбени технолог, дијететичар, васпитач. Дипломирао биотехнологију на Универзитету за технологију и прехрану у Гдањску на Поморском универзитету. Присталица једноставне, здраве кухиње и свесних избора у свакодневној исхрани. Моја главна интересовања укључују изградњу трајних промена у прехрамбеним навикама и индивидуално састављање дијете у складу са потребама тела. Јер нису сви здрави! Верујем да је образовање о исхрани веома важно, како за децу, тако и за одрасле. Своје активности фокусирам на ширење знања о исхрани, анализирам нове резултате истраживања и доносим сопствене закључке. Држим се принципа да је дијета стил живота, а не стриктно придржавање оброка на листу папира. У здравој и свесној исхрани увек има места за укусна задовољства.

Прочитајте још чланака овог аутора