Бисфенол А (БПА) - где је и како га избећи?

Бисфенол А је једињење које се користи у производњи пластике. Најчешће се налази у пластичним производима од поликарбоната, термалном папиру за фискалне штампаче и као премаз унутар лименки. БПА има структуру сличну женском полном хормону естрогену и зато може утицати на функционисање ендокриног система. Према поузданим научним истраживањима, бисфенол А негативно утиче на многе здравствене аспекте.

Преглед садржаја

1. Бисфенол А (БПА) - шта је то?
2. Бисфенол А (БПА) - како може да уђе у тело?
3. Бисфенол А (БПА) - у боцама и више. Извори БПА
4. Бисфенол А (БПА) - како избећи контакт са БПА?
5. Бисфенол А (БПА) - ефекти на здравље

Бисфенол А (БПА) је хемијско једињење из фенолске групе које се користи у производњи пластике. Први пут га је произвео 1891. године руски хемичар Александар Дианин. Производња БПА, која је компонента углавном поликарбоната и епоксидних смола, постепено је расла заједно са све популарнијим премештањем амбалаже од стакла, керамике или дрвета амбалажом од синтетичких материјала.

1970. године у свету је произведено 45 милиона кг бисфенола А, док је 2004. - 3 милијарде кг. БПА се налази у боцама и другој пластичној амбалажи за храну, разним врстама производа од пластике, нпр.

• играчке
• четкице за зубе
• премази који обложују унутрашњост лименки
• вреће за пиринач или крупицу
• термални папири који се користе за штампање рачуна и потврда са терминала за плаћање

Користи се као антиоксиданс у прехрамбеним производима и у јефтинијој козметици, користи се у производњи ЦД-а, рачунарских монитора, фарова у аутомобилу и многих других.

Бисфенол А (БПА) - шта је то?

БПА је слабо растворљив у води. Такође показује добру растворљивост у прехрамбеним производима који садрже масти и шећер. Његова структура подсећа на женски полни хормон естроген, па се може везати за естрогенске рецепторе у телу и тако утицати на функционисање ендокриног система.

Бисфенол А је врло контроверзно једињење које може негативно утицати на тело. Дојенчад и мала деца су посебно осетљиви на токсичне ефекте јер њихова тела нису у стању да ефикасно деактивирају и избаце токсине.

Концентрација бисфенола А у урину код људи који су подвргнути великом истраживању попречног пресека порасла је троструко за око 15 година (упоређивани су резултати с почетка 1980-их и 1990-их и почетка 21. века). Ово је последица све већег контакта људи са БПА и његовог продора у тело из различитих извора.

Не постоји јасан научни став о токсичности једињења, међутим, на основу резултата студија на животињама и људима, сумња се да БПА повећава ризик од:

• гојазност
• дијабетес типа 2
• болест срца
• поремећаји штитне жлезде
• проблеми са плодношћу код мушкараца
• поремећаји нервног система

Бисфенол А (БПА) - ограничења његове употребе

Тренутно је употреба бисфенола А забрањена у Кореји, Јапану, Канади и неким државама САД-а. Интерес за БПА и притисак да се она класификује као токсична супстанца повећали су се 2010. године, када су резултати четворогодишњег истраживања показали да 91% канадског становништва има БПА у телу. Европска унија је 2011. године забранила употребу БПА у производњи бочица за бебе и децу.

Међутим, употреба једињења у производњи пластике или чак амбалаже за храну није у потпуности забрањена. Сигурна дневна доза БПА, која тренутно износи 0,05 мг / кг телесне тежине, није смањена. Поједине земље Европске уније уводе ограничења на употребу бисфенола А. Ту спадају Француска и Шведска. До сада у Пољској нису уведена законска ограничења у вези са БПА.

Бисфенол А (БПА) - како може да уђе у тело?

• кроз дигестивни систем услед миграције једињења из пластичне амбалаже и лименки са храном. Повећани продор БПА настаје када се амбалажа огребе, оштети или се стави на високу температуру, нпр. Када се храна загрева у пластичној амбалажи у микроталасној пећници, кува крупица у врећи
• кроз респираторни систем, којем су запосленици фабрика које производе пластику, боје, лакове, лепкове или папир за касе посебно изложени. БПА се такође налази у диму цигарета
• кроз кожу, углавном додиривањем рачуна, али и дететом стављајући пластичну играчку у уста. Благајнице у продавницама су највише изложене БПА преко коже. Концентрација БПА у примањима је чак 250-1000 пута већа него у храни, а његова пропусност кроз кожу је чак 46%.

Бисфенол А (БПА) - у боцама и више. Извори БПА

Главни извори из којих бисфенол А улази у тело су:

• конзервирана храна
• пића у конзерви
• пластичне боце и остала поликарбонатна амбалажа
• термо папир
• стоматолошки материјали

У данашње време, пошто су БПА синтетички материјали тако чести, немогуће је потпуно уклонити ово једињење из тела.

То потврђује искуство проведено на Универзитету Илиноис у Чикагу, током којег су испитаници месец дана избегавали употребу предмета који садрже бисфенол А.

Испоставило се да је БПА откривен у урину учесника студије, што значи да су били у контакту са једињењем у последњих 48 сати. Међутим, контакт са бисфенолом А може се свести на минимум.

Препоручени чланак:

Бисфенол А (БПА) - како избећи контакт са БПА?

• избегавајте конзервирану храну и пиће - уместо месних конзерви одаберите свеже месо и хладно месо, поврће у конзерви замените теглама, а када купите, на пример, конзервирани грашак, након отварања чувајте га у керамичкој посуди
• изаберите што више свеже, непаковане хране
• чувајте храну у стакленим посудама или посудама од нерђајућег челика, могуће у пластици без БПА
• бирајте пластичне боце и амбалажу која није од БПА пластике. Пластична амбалажа има симбол троугла направљеног од три стрелице. Број унутар њега говори вам од којег је материјала направљен пакет. Избегавајте означавање бројевима 3 (ПВЦ или В, што значи поливинилхлорид) и 7 (ПЦ или 0, што значи поликарбонати и други) - БПА је готово сигурно коришћен у производњи ове синтетике
• потражите пакете са ознаком „БПА фрее“ - без БПА; донедавно се ово посебно односило на бочице за бебе и малу децу, али имајте на уму да од 2011. године све такве бочице немају БПА.
• не загревајте пластична паковања јер то повећава инфилтрацију БПА у храну
• немојте користити огреботину, оштећену пластичну амбалажу јер БПА лакше продире у храну
• Оперите руке након контакта са термо папиром. Благајне у трговинама би то требале да раде кад год је то могуће
• обратите пажњу на све материјале и опрему од пластике и ако је могуће избегавајте оне који су обележени рачунаром

Бисфенол А (БПА) - ефекти на здравље

Све је више научних доказа који показују штетне ефекте бисфенола А на људе. БПА је једињење које утиче на функционисање ендокриног система, а његова штетност је у многим аспектима потврђена у студијама на лабораторијским животињама, као и на људима. Испоставило се да БПА утиче, између осталог о плодности, метаболичким болестима и нарушава правилан развој у детињству.

Дијабетес типа ИИ

Однос између дијабетеса типа ИИ и велике изложености бисфенолу А доказан је у многим студијама на људима. На основу унакрсне америчке студије НХАНЕС, која је једна од највећих и најпоузданијих, утврђено је да су повишени нивои БПА у урину повезани са повећаним ризиком од развоја дијабетеса типа ИИ.

Процена је узела у обзир показатеље као што су глукоза наташте, глукоза након оброка, гликозилирани хемоглобин и употреба лекова који смањују шећер у крви и инсулин. Веза између БПА приказана је како за оне који имају здраву телесну тежину, тако и за оне који имају прекомерну тежину и гојазност, као и за пушаче и пушаче.

Слични закључци изведени су из већине студија спроведених у Азији. Истовремено, треба напоменути да постоје студије спроведене на великим групама у којима није било корелације између високе концентрације БПА у урину и ризика од дијабетеса типа ИИ.

Гојазност

Веза између изложености бисфенолу А и гојазности једна је од најчешћих забринутости у истраживању. Већина великих студија пресека открила је везу између повећане изложености БПА и гојазности, високог БМИ и обима струка, што сугерише да ово повезивање промовише складиштење масти у стомаку, што повећава ризик од многих болести, укључујући метаболичке услове.

Анализирајући студије на одраслима старијим од 20 година, утврђено је да је висока концентрација БПА у урину повезана са гојазношћу само код белца. Студије на деци и адолесцентима такође повезују вишак телесне масти са изложеношћу БПА. У исто време, ове зависности су много јаче код млађе деце до 11-12 година.

Кардиоваскуларне болести

Закључци изведени из НХАНЕС студија и других великих студија јасно указују на блиску везу између високе концентрације БПА у урину и срчаних болести, нпр. Инфаркт миокарда, диспнеја, исхемијска болест срца.

Због изложености БПА, утврђена је већа учесталост хипертензије код одраслих и смањена варијабилност срчане фреквенције - фактор одговоран за прилагођавање срчане фреквенције телесним потребама за крвљу и кисеоником.

Такође је примећено да су људи са умереним и тешким стадијумима болести коронарних артерија имали значајно већи ниво БПА у урину од учесника у контролној групи. Ово је потврђено током скоро 11 година посматрања учесника старости 40-74.

Плодност

Висок ниво БПА у урину повезан је са мањом активношћу у јајницима, мањим бројем јајних ћелија које сазревају и нижим нивоима хормона који вам омогућавају да затрудните. БПА такође смањује плодност мушкараца и негативно утиче на квалитет сперме. Студије плодности имају један велики недостатак - спроводе се у малом броју група, па је на основу њих тешко извући закључке за целу популацију.

Мушке сексуалне перформансе

У два велика експеримента, сексуалне перформансе мушкараца испитане су у њиховој субјективној процени. Упоређене су две групе мушкараца, један изложен честој изложености БПА на послу, а други који не ради у фабрикама које користе БПА.

Мушкарци који раде са материјалима са бисфенолом А јасно су проценили своје сексуалне перформансе ниже од контролне групе. Њихови узорци урина такође су имали виши ниво БПА. У контролној групи било је и случајева мушкараца који су лоше оценили неке од узетих у обзир индикатора, због високе изложености БПА ван радног окружења.

Научна истраживања показују да контакт са бисфенолом А и његов продор у тело могу имати вишеструке здравствене последице, поред горе поменутих:

• смањити ефикасност јетре и бубрега
• ометају функционисање имунолошког система
• изазивају оксидативни стрес и хронично запаљење
• нарушавају правилно изражавање гена
• индукују астму код новорођенчади изложене БПА ин утеро
• изазивају развојне поремећаје и доводе до оштећења мозга код деце изложене БПА током трудноће и у првим годинама након рођења
• изазвати побачај и превремено рођење
• утичу на појаву синдрома полицистичних јајника и ендометриозе
• пореметити равнотежу полних хормона код мушкараца и жена

Бисфенол А у признаницама

Синдикати НСЗЗ „Солидарносћ“ изнели су узнемирујуће податке о садржају бисфенола А у признаницама, са којима запослени у продавници имају стални контакт. Благајници су најугроженији, али и купци.

Студију је наручио Национални секретаријат за банке, трговину и осигурање НСЗЗ Солидарносћ. Анализирани су примици из следећих мрежа: Јиск, Пепцо, Ауцхан, Кауфланд, Цасторама, Биедронка, Амазон и Россманн. У случају ЈИСК-а, рачуни нису садржали ову штетну супстанцу, али продавница је одавно најавила да се повлачи са рачуна који садрже БПА.

Благајна у радњи додирне најмање 400 фискалних рачуна током 8 сати рада. Пропустљивост отровне материје кроз кожу је 46%, па је ризик од излагања штетним ефектима супстанце висок.

Одустајање од БПА рачуна је једноставно - само купите скупљи папир без БПА.

- Бисфенол А није ендокрина супстанца. Тако да нећемо одмах видети ефекте његовог деловања. Ефекат ове супстанце зависи, на пример, од дужине изложености њој, рекла је др Александра Рутковска са Медицинског универзитета у Гдањску, која је спровела студију.

Препоручени чланак:

Извори:

1. Роцхестер Ј.Р., Биспхенол А анд Хуман Хеалтх: Ревиев оф тхе литературе, Репродуцтиве Токицологи (2013), хттп://дк.дои.орг/10.1016/ј.репроток.2013.08.008
2. Геенс Т. и сар., Аревиев дијеталне и недијеталне изложености бисфенолу А, Храна и хемијска токсикологија, 2012, 50, 3725-3740
3. хттп://биотецхнологиа.пл/биотецхнологиа/артикули/бисфенол-цо-варто-о-ним-виедзиец,14008