Дијета против холестерола за људе са високим холестеролом

Када је холестерол нешто изнад нормалног, прво што можете учинити је да промените начин исхране. Резултати се често побољшавају већ након 3 месеца употребе антихолестеролске дијете. Шта јести да би се смањио холестерол?

Дијета против холестерола је моћно оружје када вам је холестерол превисок. Сазнајте шта можете јести да бисте смањили холестерол. Тост од багета са Рокполом за доручак, поврће лазање са крем сосом за вечеру плус крофна за десерт, рибља салата за вечеру, воћни сокови за пиће цео дан - на први поглед изгледа да је то одговарајући целодневни мени. Али не и за особу са високим холестеролом.

Овај комплет је огромна доза холестерола, иако не садржи месо или нарезке. Погледајте детаљније састојке овог менија Доручак - само грешке: комад пшеничног хлеба са маслацем уместо целог зрна са лаганим маргарином. Кришка плавог сира (30 г) је 22-30 мг холестерола. Ручак без меса, са пуно поврћа - похвално је, ако не и сос од креме и велика количина сира - богатог холестеролом (70-80 мг у 100 г у зависности од врсте). Поред тога, крофна садржи путер и била је пржена на свињској масти, отуда 73 мг холестерола у једном колачу. Рибља салата за вечеру - свакако, под условом да је преливена винаигретом (у добром маслиновом уљу), а не мајонезом. Сок је фин све док није заслађен; шећер такође утиче на управљање телесним масноћама.

Слушајте о прехрани против холестерола, коју храну јести и шта избегавати. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

Дијета антихолестрол - како избећи замке?

Није довољно што нећете јести животињске производе - месо, посебно свињетину, јагњетину, говедину, путер, јер садрже највише холестерола. У сваком случају, тешко их је избећи уколико се не придржавате строге веганске дијете. Морате одабрати оне производе који садрже што мање могуће.

Такође је вредно обратити пажњу на начин припреме јела. Уместо да пржите месо (само бело, немасно), боље га је пећи у алуминијумској фолији или у тзв. у рукаву за печење без употребе мало масти или на пари (нпр. поврћем).

Смањите шећер и производе са додатком шећера (укључујући и слатка пића). Негативно утиче на ниво триглицерида. Избегавајте прерађену храну: брзу храну, чипс, помфрит. Извор су засићених масних киселина и соли, које ионако једемо превише (норма коју не треба прекорачити је равна кашичица дневно).

Повишени холестерол - лечење једењем

Када је ниво холестерола нешто изнад нормалног (укупно преко 190 мг%), прво што можете учинити је да промените начин исхране. Резултати се често побољшавају већ након 3 месеца. Тада се немојте одмарати. Дијета (њен неопходни додатак је физичка активност) вреди пратити читав живот. Препоруке уопште нису сложене.

Аутор: Тиме С.А

Запамтите да ће правилно одабрана дијета смањити концентрацију „лошег“ холестерола и помоћи у борби против кардиоваскуларних болести. Искористите ЈесзЦоЛубисз - иновативни систем исхране у Водичу за здравље и уживајте у индивидуално одабраном плану и сталној бризи о дијететичару. Водите рачуна о свом здрављу и смањите ризик од атеросклерозе, срчаног или можданог удара.

Која дијета ће смањити холестерол?

Животињских производа свести на минимум. Садрже засићене масне киселине које повећавају ЛДЛ холестерол и триглицериде. Избегавајте жуманце, путер, трбух (јетра, бубрези, језик, срце) - они су рекордери у садржају холестерола. Путер замените меким, квалитетним маргарином, свињском машћу уљем попут уљане репице или маслиновог уља.

Добре животињске протеине дају рибе, али само оне из мора, дубоког мора. Нажалост, из прехране за снижавање холестерола требало би да уклоните харинге, лосос, скушу и туну. Уља (нпр. Семе грожђа, сунцокрет), као и орашасти плодови, житарице и семе (бундева, сунцокрет, сезам) су одличан извор ових киселина. Сезам је извор фитостерола - супстанци које инхибирају апсорпцију ЛДЛ холестерола у дигестивном тракту. Зато је боље јести десерт уместо колачића, на пример на сезаму.

Животињске протеине замените биљним - највише их има у махунаркама (пасуљ, грашак, сочиво, леблебије). Такође садрже пуно влакана. Убедите се у соју и њене производе (нпр. Тофу сир), којих има 40 процената Састоји се од вредних протеина и смањује ниво лошег холестерола.

Једите што више поврћа - најмање 400г дневно, по могућности у неколико порција. Они пружају влакна, драгоцена у борби против холестерола. Али будите опрезни са воћем, многи од њих садрже превише шећера. Изузетак је воће поморанџе, посебно грејпа, које треба да једете сваки дан (бар један).

Производи од целог зрна такође обилују влакнима (као и витаминима и микроелементима): интегрални хлеб, интегрална тестенина, неочишћени пиринач.

Који витамини помажу у снижавању холестерола?

Када се холестерол оксидира, он има атеросклеротски ефекат. Овом процесу, којем фаворизују слободни радикали, супротстављају се антиоксиданти витамина Ц и Е, каротеноиди и флавоноиди. Ограничавајући процесе оксидације, ове супстанце позитивно утичу на ниво холестерола. Научници су доказали да се атеросклеротични плак таложи најчешће код људи у чијем телу постоји низак ниво ових једињења.

• Витамин Ц заптива зидове артерија, спречавајући лепљење масти, и неутралише слободне радикале. Најбољи извори су му першун, купус, бибер, киви, црна рибизла, цитруси.
• Каротеноиди, укључујући бета-каротен и ликопен, неутралишу слободне радикале и инхибирају оксидацију липида. Бета-каротен се у великим количинама налази у жутом и наранџастом воћу и поврћу (бундева, шаргарепа, кајсије) и зеленом (спанаћ, тиквице). Парадајз и његови препарати (кечап, пире) обилују ликопеном.
• Витамин Е штити лоши ЛДЛ холестерол од оксидације, опушта крвне судове, повећава згрушавање крви и тако смањује способност холестерола да се таложи на зидовима артерија. Добри извори су пшеничне клице, ораси и сунцокретово уље.
• Флавоноиди или биљни полифеноли спречавају стварање слободних радикала и могу их уклонити. Једење поврћа (броколи, лук, бели лук, грашак, зелена салата, пасуљ, соја) и воћа (тамно грожђе, црна рибизла, боровнице, аронија), као и житарица и пијење зеленог чаја снизиће холестерол.

Заменом неких производа другим избећи ћете велику дозу холестерола

• чаша (200 мл) млека 0,5% има 4 мг холестерола, 3,5 процента млека. - 28 мг
• кашика креме 12 процената има 8 мг холестерола, крема 30 процената. - 25 мг
• 100 г посног белог сира има 2 мг холестерола, бели сир - 37 мг
• сладолед сорбет нема холестерола, крем сладолед - 34 мг / 100 г.
• јаје бело уопште нема холестерол, жуманце - 180 мг
• 100 г ћуреће дојке без коже има 49 мг холестерола, пуреће бутине са кожом - 81 мг
• 100 г пилећих прса без коже има 58 мг холестерола, пилеће бутине са кожом - 84 мг
• 100 г шунке има 57 мг холестерола, салама - 105 мг
• 100 г ћурећег реза има 52 мг холестерола, Сопотски резак - 63 мг
• мекани маргарин нема холестерола, путер - 248 мг / 100 г.
• уље нема холестерола, свињска маст - 95 мг / 100 г.

месечни "Здровие"