Дијета богата ВЛАКНОМ помоћи ће код затвора

Влакна су битна компонента наше прехране. Олакшава цревну перисталтику, помаже код затвора, захваљујући томе црева раде снажније, а самим тим и метаболички процеси правилно теку. Ако имате проблема са затвором, то вам се мора свидети интегрални хлеб, крупица, овсена каша и сушено воће.

Дијететска влакна садрже сваки производ биљног порекла. Ово тело, које се састоји углавном од целулозе, наше тело не пробавља, па се у прошлости сматрало непотребним баластом. Данас знамо да је то неопходно.

Влакна су неопходна у нашој исхрани

Пре него што се влакна излуче, она обављају важне функције - апсорбују све производе ферментације и олакшавају цревну перисталтику. Заједно са још једним непробављивим хранљивим састојком - пектином - делује као „метла“ у гастроинтестиналном тракту. Захваљујући томе, штити нас од различитих болести - од затвора до озбиљних болести дебелог црева. Захваљујући влакнима, метаболички процеси правилно теку - развија се повољна флора Регулишу се бактеријски и холестерол у крви. Свакодневно бисмо требали да обезбедимо телу 25 - 40 г влакана из различитих извора. Ако бисмо, на пример, јели само мекиње, заборављајући на поврће и воће - могли би се јавити пробавни поремећаји. Дијета коју представљамо (може бити наставити без страха током многих недеља) неће само помоћи у регулисању варења, већ и у заштити од цревних болести.

Дијета богата влакнима:

ПОНЕДЕЉАК 1800-2000 кцал

• Пре доручка: чаша воде са кашичицом меда.
• Први доручак: кашика овсене каше и овсених мекиња са чашом топлог, обраног млека. Кришка хлеба са семеном бундеве, намазана маргарином, кришка белог сира са кашичицом џема од шљива. Мала јабука. Чаша чаја или кафе.
• Ручак: чинија салате припремљена од парадајза, црвене паприке, зеленог лука, уз додатак кашичице маслиновог уља и босиљка. Чаша мирне минералне воде.
• Ручак: тањир киселе ражене супе посут першуном. Тепсија од нарибане шаргарепе, сецканог празилука, власца, першуна, кашике нарибаног сира, кашике брашна, једне и по кашике уља, јаја, прстохвата прашка за пециво, зачињена рузмарином и бибером. Посуда воћне салате од резане крушке, честица мандарине, конзервиране брескве, посута кашичицом рума. Чаша компота од смрзнуте воћне мешавине.
• Поподневни чај: шоља природног јогурта са културама живих бактерија. Кришка раженог хрскавог хлеба.
• Вечера: 2 кришке интегралног тамног хлеба намазаног маргарином, са зеленим листовима зелене салате, четири кришке кобасице шунке и неколико кришки киселог краставца. 2 воћа кивија. Чаша чаја од камилице. Пре спавања - чаша негазиране минералне воде.

• горка чоколада (што је горка, садржи више теобромина, што успорава рад црева);
• месо са роштиља и пржено једе се у великим деловима (нпр. 2 кобасице из ватре могу створити проблеме са излучивањем);
• алкохол у великим количинама (мале количине алкохола тело разграђује у 90%, велике количине узрокују, на пример, поремећаје у функционисању желуца, што узрокује дијареју или затвор).

Најбоље је користити један од домаћих лекова за затвор. Суве шљиве, јогурти и кефири или млевено ланено семе са водом ће вам помоћи. Ако традиционалне методе не помажу, а затвор је продужен, по потреби се може користити лаксатив.

УТОРАК 1800-2000 кцал

• Пре доручка: 3 - 4 суве шљиве намочене преко ноћи.
• Први доручак: 2 кашике јечмених пахуљица, кашичица ланеног семена прелијте чашом кључалог, обраног млека. Парче хлеба из Вилњуса са маргарином, парче ћуреће шунке, неколико ротквица и неколико листова зелене салате. Пола грејпа. Чаша чаја или кафе.
• Ручак: чаша кефира са културама живих бактерија. Чаша мирне минералне воде.
• Ручак: тањир супе од краставаца зачињен млеком са кашичицом брашна, посут сецканим першуном. 2 кашике рижота од смеђег пиринча, млевено немасно месо, букет поврћа, кашике уљане репице, зачињене љубичицом, љутом паприком и копром. Чаша смрзнутог компота од црне рибизле (са воћем). 2 овсена колача.
• Поподневни чај: кришка пумперникела са пастом од 1/4 авокада, зачињена бибером, паприком, чилијем и копром.
• Вечера: чинија салате са 2 кашике грашка у конзерви, пола димљене пилеће ноге, пола коцкице жутог бибера, кромпир, сецкани црвени лук, кашика уљане репице, зачињено першуном, сувом жалфијом и лимуновим соком. Мандарински. Чаша чаја од менте.
• Пре спавања: чаша негазиране минералне воде.

СРЕДА 1800-2000 кцал

• Први доручак: 2 кришке интегралног хлеба са пастом од 2 кашике полумасног белог сира, помешаног са 5 натопљених сувих шљива, уз додатак пола кашичице сунцокретових семенки и лимуновог сока. Чаша чаја или кафе.
• Ручак: кришка старопољског хлеба намазана маргарином, 2 кришке живинског режња и неколико листова цикорије. 6 ораха. Чаша мирне минералне воде.
• Ручак: тањир супе од печурки (смрзнути) куван у чорби од пилећих прса, зачињен млеком и кашичицом брашна. 2 говеђе руладе, пуњене тракама киселог краставца, шунке и лука. 2 кашике хељде укухане на мало. Посуда салате од сецканог црвеног купуса, целера, црвене паприке, белог лука, нарибане шаргарепе, преливене винаигретом, зачињене бибером и тимијаном. Пола поморанџе. Чаша мирне минералне воде.
• Поподневни чај: коктел од чаше нектара брескве и 2 кашике овсене каше.
• Вечера: чинија салате са: кашикама пасуља у конзерви и леблебијем, 2 нарезана звона харинге, сецканом јабуком, црвеним луком и першуном, уљем уљане репице, лимуновим соком, мајораном. Кришка ананаса у конзерви. Чаша чаја од цимета.
• Пре спавања: чаша негазиране минералне воде.

ЧЕТВРТАК 1800-2000 кцал

• Први доручак: 2 кашике муслија са сувим воћем помешано са чашом природног јогурта са културама живих бактерија. Кришка белог хлеба намазана маргарином, са 2 кришке камемберта и парадајзом посутим першуном. Чаша чаја или кафе.
• Ручак: јабука. Чаша мирне минералне воде.
• Ручак: тањир крем супе направљен од гомиле сецкане поточарке, лука, кромпира, куван у пилећем темељцу, зачињен бибером, чилијем и јогуртом. н2 мала кифлица пуњена пуном свињетином, смеђим пиринчем, белим луком, зачињена биљним бибером и ментом. 2 кромпира. Посуда воћне салате од компота од сецкане крушке и брескве, неколико сувих кајсија, 10 сецканих бадема. Чашу кафе или чаја. Чаша мирне минералне воде.
• Поподневни чај: смоотхие од чаше путера, кашике пржене овсене каше и 10 смрзнутих јагода.
• Вечера: чинија салате са 2 кувана кромпира на коцкице, парадајзом, кашиком конзервираног кукуруза, пола кашике туне из конзерве, зачињеном белим луком, лимуновим соком, пола кашичице сенфа, кашиком уљане репице и копра. Неколико шљива (смрзнутих). Чаша чаја од шумског воћа.
• Пре спавања: чаша негазиране минералне воде.

ПЕТАК 1800-2000 кцал

• Пре доручка: чаша воде са кашичицом меда.
• Први доручак: кајгана од 2 јаја уз додатак кашике ланеног семена динстаног на маргарину, прстохват босиљка, мушкатног орашчића и кашика сецканог власца. 2 кришке хлеба са орасима премазане маргарином. Кисели краставац, исечен на кришке, преливен са мало уља уљане репице. Мандарински. Чаша Инка кафе са млеком.
• Ручак: сирова шаргарепа. Чаша мирне минералне воде.
• Ручак: тањир боршча са пасуљем, зачињен са 2 кашике јогурта и бибера, посут першуном. Звоно шарана печено у посуди са рерном са парадајз пиреом, кашичицом сецканог першуна, лука и белог лука, љуте паприке, бадемових пахуљица, нарибане коре лимуна. 2 водена кромпира посута першуном. Посуда салате од ситно сецкане паприке, авокада и каранфилића белог лука, 5 кришки моцареле, зачињене маслиновим уљем, рузмарином и лимуновим соком. Чаша компота од суве кајсије.
• Поподневни чај: комад воћне торте са сувим воћем. Чаша природног јогурта са културама живих бактерија.
• Вечера: 2 кришке сеоског хлеба са пастом од 2 кашике леблебија из конзерве рендане са кашичицом маслиновог уља, 1/4 кашичице лимуновог сока, пола каранфила белог лука, прстохват бибера, паприке, карија, посуто копром. Чаша сока од парадајза. 2 воћа кивија.
• Пре спавања: чаша негазиране минералне воде.

СУБОТА 1800-2000 кцал

• Први доручак: 2 кашике овсене каше са кашичицом ланеног семена у чаши кључалог млека, парче посног белог сира нарезаног нарибаном јабуком и кашичицу меда. Чаша чаја или кафе.
• Ручак: кришка интегралног хлеба намазана маргарином са кришком шунке и парадајза. Чаша мирне минералне воде.
• Ручак: тањир биљне супе (може се замрзнути) са пире кромпиром, 2 кашике јогурта, посут сецканим копром. Пилећи бут динстан у кашици уљане репице и три кашике сока од грожђа. 2 пире од кромпира посут сецканим першуном. Посуда велике салате од цикорије, исечена на дебеле траке, нарибана шаргарепа и кисела јабука, сецкани црвени лук, неколико зелених маслина, кашика лимуновог сока и маслиновог уља. Чаша сока од шаргарепе.
• Поподневни чај: 3 мала овсена колачића. Чаша млаћенице.
• Вечера: кашика салата: пасуљ и леблебије у конзерви, 2 нарезана звона харинге, сецкана јабука, црвени лук, са першуном, уљем уљане репице, лимуновим соком и мајораном. Чашу чаја.
• Пре спавања: чаша негазиране минералне воде.

НЕДЕЉА 1800-2000 кцал

• Први доручак: чинија млека са шаком кукурузних пахуљица и две смокве, ситно исецкане. Кришка грахам хлеба намазана маргарином, са кришком посног сира и половином тврдо куваног јаја, кришкама ротквице и сецканим копром. Чаша чаја или кафе.
• Ручак: паковање хомогенизованог скутног сира са комадима воћа. Кришка хрскавог хлеба. Чаша мирне минералне воде.
• Ручак: тањир купусове супе посут першуном. Печена пастрмка са бадемовим пахуљицама, попрскана лимуновим соком. 2 кашице од кромпира посуте першуном. Посуда салате од целера грубо нарибана лимуновим соком, посута са 3 сецкана ораха и посута са 3 кашике природног јогурта. Чаша сока од црне рибизле.
• Поподневни чај: коктел чаше кефира са живим бактеријским културама са 2 кашике боровница (смрзнуте). Кришка турског хлеба.
• Вечера: Печена паприка, пуњена са 3 кашике спанаћа, неколико коцкица сира и сецканим каранфилићем белог лука. Парче пумперникела. Пола банане. Чаша чаја или кафе.
• Пре спавања: чаша негазиране минералне воде.

месечни "Здровие"