Др. Орнисха - вегетаријанска дијета са мало масти

Дијета коју је развио др. Орнисха је прилично строг, мада не морате да рачунате калорије приликом наношења. Упалиће ако не волите месо и не желите да гладујете. У Сједињеним Државама се ова дијета не третира само као дијета за мршављење, већ је и метода лијечења која се надокнађује пацијентима са срчаним обољењима.

Орнисх дијета већ годинама руши рекорде популарности у иностранству. Доктор Деан Орнисх је кардиолог познат у Сједињеним Државама. Био је познат по томе што је групу пацијената који пате од атеросклерозе излечио исхраном, без употребе лекова и сложених операција. Своју методу храњења створио је 1970-их и побољшао је током наредних неколико година. Не само да узрокује губитак килограма, већ би требало да се супротстави и кардиоваскуларним болестима. Претпоставке свог нутриционистичког програма описао је у књизи „Једите више, мање вагајте“, која је објављена у Пољској у првој половини 90-их.Данас у Сједињеним Државама, осим прехране др. један од најпопуларнијих начина мршављења.

Др. Орнисх у складу са метаболизмом

Према речима др. Орнисха дијету одређују три фактора:

• дијета са ниским садржајем масти на бази биљних производа (вегетаријанска),
• умерена физичка активност.
• љубави и хармоније и добрих односа са другима.

Сви ови елементи су подједнако важни и гарантују срећан живот. И срећни, доносимо боље одлуке, укључујући шта једемо и како трошимо време.

Према Орнисх-у, наш метаболизам је формиран пре неколико хиљада година, тј. У време када је било мало хране и када нисмо знали одакле ће доћи следећи оброк. Тело је морало да складишти калорије (претворене у масти) у лошија времена. Данас имамо приступ храни готово све време, али наша тела се још нису прилагодила томе. Због тога дијета са постом и 1000 калорија неће дугорочно функционисати. Зашто? Када се број добављених калорија смањи, метаболизам се такође успорава. Орнисх дијета не обећава да ће брзо изгубити килограме. Можете изгубити око 5 кг месечно.

Такође прочитајте: Зашто се дебљате? Како се дебљаш? ВХР Пилатес индекс телесне масти - ефикасна гимнастика за лење

Биљни производи су основа др. Орнисх

Основа програма др Орнисх-а су производи на биљној бази. Дијета садржи мало масти, пуно влакана и сложених угљених хидрата. Дневни мени треба да се састоји од 10 процената масти, 15 процената протеина и чак 75 угљених хидрата (у општеприхваћеним прехрамбеним стандардима 45-50 процената су угљени хидрати, 20-25 процената протеина и 30 процената масти). Од животињских производа Орнисх дозвољава само немасно млеко или јогурт и беланчевине. Биљни производи: поврће и воће, махунарке, ораси, житарице, можете јести слободно.

У исхрани др. Орниша нема где да пуши, па је услов успеха да престане да пуши

Прехрамбени програм је једноставан: не рачунате калорије, једете толико док се не осећате сити. Међутим, морате јести само дозвољену храну, често и у малим оброцима. Захваљујући таквом систему и великој количини влакана, нећете тако често осећати глад.

Др Орнисх је поделио све производе у 5 група. Прва група укључује оне најздравије, а пета оне од којих је најбоље одустати.

1. група: храна коју можете јести слободно

Производи богати добрим сложеним угљеним хидратима, мастима и протеинима, свежи, сезонски и регионални (дуг транспорт смањује њихов квалитет):

• интегралне житарице
• поврће
• махунарке
• воће (све без изузетака)
• беланце
• млечни производи са нула масти

2. група: храна коју можете јести умерено

Производи су такође здрави, али садрже више масти:

• ораси
• семе
• уља (углавном репица)
• авокадо
• конзервирано поврће
• млечни производи са садржајем масти до 1 процента.
• пића без кофеина

3. група - храна коју не треба јести сваки дан

Производи који садрже рафинисане угљене хидрате и уља, као и засићене масне киселине које не једемо сваки дан:

• прерађени угљени хидрати
• слаткиши у умереној количини
• млечни производи (2%)
• уља са високим односом омега-6 према омега-3 масним киселинама
• мекани маргарини
• одабрана риба, укљ. туњевина, бакалар, харинга, лосос и морски плодови

4. група - храна коју можете јести повремено

• пуномасни млечни производи
• Мајонез
• маргарин
• колачи
• колачићи
• пита
• рибе
• живина

5. група - најмање здрави производи од којих треба потпуно напустити

• жуманце
• путер
• павлака
• пржена живина и риба
• црвено месо и изнутрице
• алкохол

За кога Орнисх дијета

Дијета се препоручује људима који имају прекомерну тежину или гојазност, којима прети ризик од срчаних болести, са високим холестеролом, хипертензијом и одређеним карциномом, попут рака простате, дојке, плућа и дебелог црева. Међутим, под условом да могу без сендвича са шунком, шницлом за вечеру или традиционалне кајгане (можете јести само протеине). То је потпуно безмесна дијета. Стога вегетаријанци могу да размотре његову употребу: садашњу и будућу. Дијета ће такође радити за оне који варе масти повезане са пробавним проблемима (надимање). Ко не би требало да се придржава ове дијете, посебно самостално? Пре свега, деца, тинејџери, као и труднице, људи са анемијом, целијакијом или остеопорозом - Орнисх дијета, упркос принципу „једи по вољи“, спада у рестриктивне дијете, па није уравнотежена. Вриједно је запамтити да било коју већу промјену у исхрани треба консултовати са дијететичаром или љекаром, посебно када смо на лијечењу.

Важно

Здрав дух је здраво тело

Кардиолог упозорава да сама дијета није довољна. Физичка активност је од суштинског значаја за мршављење и укључена је у др. Орнисх пуно. Према његовом мишљењу, кардио вежбе дају најбоље резултате - нпр. Јога, пилатес, пливање, вожња бициклом, брзо ходање. Препоручује вежбе дисања и опуштања. Треба да вежбате сваки дан по 30 минута или један сат три пута недељно.

Веома важан елемент ове терапије је брига о позитивним емоцијама. Зато се опустите и примените технике које помажу у смањењу стреса. Стога Орнисх препоручује медитација. Такође саветује редовно присуствовање састанцима група за подршку. Према речима лекара, наш највећи проблем је осећај усамљености, недостатка блискости и разумевања, а самим тим и кратки пут до поремећаја расположења и депресије, и на крају до поремећаја у исхрани.

Предности и недостаци др. Орнисх

Предности:

• Заснован је на свежим, непрерађеним или што мање прерађеним и локалним производима, без појачивача или конзерванса, а ови су најздравији.
• Погодан је јер не захтева бројање калорија.
• Може смањити холестерол (са мало масти).
• Садржи пуно поврћа и воћа, тако да пружа пуно витамина, посебно антиоксиданса, инхибирајући процесе старења и подржавајући процесе поправљања у телу.
• Богат је влакнима, па дуго пружа осећај ситости и побољшава варење.

Мане:

• Људима који раније нису следили вегетаријанску исхрану, састављање оброка може бити проблематично и изложити их недостацима одређених састојака (нпр. Витамин Б12, који је извор животињских производа. У исхрани такође може недостајати гвожђа.
• Код људи који су преосетљиви, повећање влакана може проузроковати пробавне проблеме. Ризик је мањи када постепено повећавате количину влакана.
• Садржи пуно воћа, односно једноставних шећера. После оброка можете пребрзо осећати глад и ниво глукозе у крви скочити. Поред тога, шећери се депонују у облику масног ткива, а излучени инсулин блокира глукагон, хормон одговоран за сагоревање масти.

Вреди знати

Ко је др Орнисх?

Др Деан Орнисх је кардиолог познат у Сједињеним Државама. Прославио се клиничким испитивањима која су доказала да примена његовог програма промене начина живота инхибира развој многих цивилизацијских болести, укључујући болести срца и рак простате; у неким случајевима могу се и обрнути без лекова или хируршке интервенције.

Орнисх је такође доказао да промене у начину живота утичу и на гене. Тврди да они активирају оне који заустављају болести, а друге „искључују“, што повећава вероватноћу развоја озбиљних болести. Како? Промена начина живота може повећати производњу ензима који продужава наше теломере - крајеве хромозома који одређују колико година живимо. Како се наши теломери продужавају, тако се повећава и живот. Своје нутриционистичке препоруке описао је у књизи под називом „Једите више, мање вагајте“.

Узорак менија у исхрани др. Орнисха:

Доручак:
Житарице са обраним јогуртом, свеж сок од поморанџе

2. доручак:
Нова салата од кромпира са преливом од кефира са ниским садржајем масти и власцем

Вечера:
Тестенине са поврћем

Чај:
Шумско воће са обраним шлагом

Вечера:
Тамни хлеб са парадајзом и капарима (2 кришке)

Пиће:
Вода, чај, кафа, обрано млеко, природни сокови без шећера

Препоручени чланак:

Орнисх дијета: целодневни мени Препоручујемо е-водич

Аутор: Материјали за штампу

У водичу ћете научити:

• како смањити холестерол за 6 недеља
• у чему је тајна здравља Викинга
• како преживети само од поврћа
• зашто можемо да смршамо једући висококалоричне махунарке
• која је савршена дијета за срце
• која дијета се препоручује тркачима.

Купи сада