Др. Перрицоне, или пробиотичка дијета

Према речима др. Перрицоне, аутор пробиотичке дијете - прекомјерна тежина, цивилизацијске болести резултат су упале у телу изазване лошом исхраном. Права дијета то може променити. Дневни мени треба да садржи производе који садрже пробиотике, тј. Одабране културе живих бактерија и пребиотике, односно састојке хране који продужују време преживљавања „добрих бактерија“.

Творац овог програма за мршављење је гуру холивудске звезде Ницхолас Перрицоне, дерматолог са Универзитета у Мичигену. Обично оно што се роди у америчкој „фабрици снова“ брзо постане познато, али није нужно здраво, али у случају дијете која се фокусира на тзв. добре бактерије, не само да имамо популарност, већ и пуно користи за тело. Ефекат употребе дијете засноване на пробиотицима је бољи имунитет и примерно стање, али и витка фигура и млађи тен.

Пробиотска дијета др. Перрицоне је врло једноставан, јефтин и заснован на производима које лако можете добити у било којој продавници. Не захтева пажљиво бројање калорија. Током дана морате појести 2-3 порције пре- и пробиотичких производа, 5 порција поврћа и воћа, 1-2 порције морске рибе, орашастих плодова и житарица. Овакав начин исхране ће вам изгледати лепо после месец дана и у пролазу ћете изгубити 4 килограма.

Пробиотичку дијету можете користити колико год желите, без обзира на пол и старост. Добра је и за децу. Људи који се боре са отпорним килограмима, пробавним проблемима и склоношћу ка разним инфекцијама донеће највише користи.

Основа др. Перрицоне су производи који садрже пробиотике и пребиотике

Захваљујући бројним студијама, знамо да је тзв добре бактерије (пробиотици) могу много. Пре свега, они су противтежа штетним микробима. Они производе супстанце које уништавају или ослабљују патогене који узрокују многе болести и ослабљују имунитет. Отежавају им лепљење на цревном зиду и трошење хранљивих састојака којима се хране опасни микроби. Поред тога, појачавају активност и ефикасност лимфоцита (имуно тело) и макрофага (ћелије које хватају страна тела, нпр. Бактерије, гљивице и вирусе). „Добре бактерије“ су такође корисне у превенцији и ублажавању алергија. Студије су потврдиле да давање пробиотика женама на крају трудноће, а затим деци у првих шест месеци живота, смањује ризик од алергијских реакција. С друге стране, употреба пробиотика код већ дијагностиковане алергије убрзава решавање њених симптома. Запечаћени цревни зидови постају баријера за алергене супстанце.

Без пробиотика је такође теже борити се против болести попут дијареје - како оних које се јављају након узимања антибиотика, тако и оних које узрокују вируси и повезане су са путовањима. Такође подстичу рад црева, захваљујући чему могу да се носе са констипацијом, олакшају варење и ослободе се токсина. Они су корисни у лечењу чира на желуцу и дванаестопалачном цреву, а све чешће се пробиотички производи и суплементи препоручују особама са Црохновом болешћу и синдромом иритабилног црева. Неки сојеви су укључени у производњу фолне киселине и других витамина Б. Други помажу у борби против интимних инфекција код жена. „Добре бактерије“ такође позитивно утичу на стање уста и зуба, укљ. спречавају размножавање бактерија одговорних за развој каријеса.

Који су извори пробиотика?

Корисни сојеви бактерија налазе се посебно у јогуртима, млаћеници, кефиру, сиру, скутном млеку, ацидофилном млеку и силажи. Вреди потражити сојеве који имају документовано дејство, нпр. Лацтобациллус ГГ, Лацтобациллус цасеи ссп Схирота, Лацтобациллус цасеи ДН-114 001, Лацтобациллус плантарум, Лацтобациллус рхамносус и Бифидобацтериум. Да би млечни производ био пробиотички, један грам треба да садржи најмање 10 милиона јединица Бифидобацтериум или 100 милиона јединица Лацтобациллус. Егзотична јела попут мисо супе или тестенине од ферментисане соје такође су богата пробиотицима.

Такође прочитајте: БМИ калкулатор - формула за тачан БМИ Зашто се дебљате? БАКТЕРИЈЕ живе у нама: добре и лоше бактерије у људском телу

„Добре бактерије“ које се обезбеђују храном су боље ако у исхрани не недостаје тзв пребиотици. То су састојци хране који продужују време преживљавања корисних за нас бактерија и олакшавају њихову колонизацију у цревима. Нису сварени у желуцу или у танком цреву, само у дебелом цреву су ферментисани. Тамо повећавају количину добре бактеријске флоре. Такође спречавају затвор, смањују концентрацију лошег холестерола (ЛДЛ) у крви и повећавају апсорпцију калцијума из хране.

Који су извори пребиотика?

Најпознатији пребиотик су дијетална влакна - целулоза, пектини, инулин. То су: шпаргле, артичоке, јерузалема, овсена каша, банане, лук, празилук, шећерни грашак, келераба, боранија, као и цикорија и корен маслачка (они су састојци неких зрнастих кафа).

Дан према Перрицонеу

Перрицоне дијета се састоји од обилног доручка, заситног ручка, поподневне ужине, вечере и вечерње грицкалице која спречава преједање. Иако се дијета може користити дуже време, лекар осигурава да ћемо разлике у изгледу и благостању осетити већ након неколико дана.

Због чињенице да др Перрицоне препоручује свакодневну конзумацију пребиотика, који су, између осталих, и компонента поврће, воће и производи од житарица, његова дијета је богата и антиоксидантима који имају антиканцерогено и подмлађујуће дејство: витамин А (у облику бета каротена), Ц и Е. Они неутралишу слободне радикале који оштећују кожу, делујући изнутра. Витамин Ц спречава појаву бора. Захваљујући њему могуће је створити колаген и еластин који су одговорни за еластичност коже. Најбољи извори витамина Ц су: шипак, црна рибизла, паприка, јагоде, шумско воће и цитруси. Недавна италијанска истраживања показала су да високе дозе жутих пигмената лутеина и зеаксантина такође побољшавају еластичност коже, повећавајући њену хидратацију и смањујући оштећења узрокована УВ зрацима. Храна богата овим састојцима укључује кукуруз, зелену салату, киселицу, спанаћ и јаја од природно узгајаних кокоши.

Такође морате имати на уму да повећате потрошњу незасићених масних киселина, посебно из омега-3 групе. Неопходни су за правилно функционисање имунолошког система и за рад сивих ћелија и хидратацију коже. Студија Цлиницал Нутритион показала је да је права количина линоленске киселине (која припада породици омега-3) једнако важна као и витамин Ц. Масна морска риба, хладно пресовано уље, семе и ораси богати су добрим масним киселинама. Они се не боре само против упала коже, већ и мршаве. Смањују апетит за слатким и олакшавају мршављење.

Пробиотска дијета: правила

• Сваког јутра попијте чашу топле воде са соком од пола лимуна или лимете или свежег биља: матичњака, менте. Ово је најбољи начин за буђење дигестивног и нервног система и чишћење тела.
• Не заборавите на обавезни удео пробиотика, пребиотика и антиоксиданата из поврћа и воћа при сваком оброку.
• Попијте најмање 8 чаша воде. Без одговарајуће хидратације ваша кожа неће бити еластична, податна и влажна. Обезбедите телу омега-3 масне киселине које штите епидерму од губитка воде.
• Избегавајте пића и јела са шећером јер то брже стари. Узрокује упалу која уништава колаген и кожа постаје нееластична, укочена и сива.
• Избегавајте да пијете кафу. Када се конзумира у великим количинама, поспешује лучење кортизола и инсулина који узрокују дебљање.

Ко је др Перрицоне?

Амерички дерматолог, нутрициониста и предавач на Америчком универзитету у Мичигену (рођен 48. године) Ницхолас Перрицоне био је познат пре свега као гуру за мршављење холивудских звезда. Аутор је многих књига о мршављењу и одржавању младалачког изгледа и творац сопствене линије козметике за лице под називом Перрицоне МД. Ово је чврсти противник Ботока. Чак је рекао да је ботокс неуротоксичан и паралише мишиће, те да поновљени третмани током времена доводе до губитка запремине лица и убрзавају процес старења. Он држи теорију да „лепота долази изнутра“, што значи да правилна исхрана може учинити више за подмлађивање коже него било која спољна средства. Тврди да вишегодишња употреба антиинфламаторне дијете засноване на пробиотицима и природним суплементима и козметици против старења могу донети боље резултате у борби против процеса старења.

Препоручени чланак:

месечни "Здровие"

Аутор: Материјали за штампу

У водичу ћете научити:

• где потражити добре бактерије
• зашто наше тело не може без њих,
• шта треба јести да би их било што више
• како изгледа дневни мени у пробиотичкој исхрани