Дијета са мало протеина - правила. Шта можете јести на дијети са мало протеина?

Дијета са мало протеина је терапијска дијета намењена првенствено људима који се боре са отказивањем бубрега и јетре. Дијета са ниским садржајем протеина је такође метода лечења болести током којих је поремећен метаболизам аминокиселина, нпр. Фенилкетонурија. Шта је дијета са мало протеина? Шта можете јести? Који производи су забрањени?

Дијета са мало протеина је терапијска дијета која се састоји у ограничавању протеинских производа у исхрани. Његов циљ је да спречи прекомерну производњу производа метаболизма протеина који су токсични за тело, а који оштећују органе и доводе до њихове дисфункције.

Дијета са мало протеина - коме је намењена?

Дијета са мало протеина намењена је људима који се боре са отказивањем бубрега и јетре. Такође треба користити у току болести панкреаса, жучне кесе и жучних канала. Неопходна је и у случају фенилкетонурије - метаболичке болести код које се у телу акумулира фенилаланин (врста аминокиселина), и тирозинемије (болест је узрокована недостатком ензима који учествује у метаболизму протеина) и других метаболичких болести чија је суштина абнормални метаболизам амино киселине.

Дијета са мало протеина - правила

Једно правило важи за исхрану са ниским садржајем протеина: производи који садрже протеине у исхрани морају бити ограничени, а количина овог састојка мора бити ограничена у мери у зависности од толеранције пацијентовог тела. Претпоставља се да количина протеина у исхрани не би требало да прелази 40-50 г дневно. Изузетак је узнапредовала бубрежна или јетрена инсуфицијенција, током којих су ограничења овог храњивог састојка много већа (мање од 20-30 г / дан). Такође је важно да испоручени протеин буде здрав, тј. Животињског порекла (требало би да чини 75% испорученог протеина).

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Индивидуално одабрана дијета омогућиће вам да једете здраво и укусно, чак и ако вам је лекар прописао терапијску дијету. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране из Водича за здравље и водите рачуна о свом здрављу и благостању. Уживајте у професионално састављеном менију и сталној подршци дијететичара већ данас!

Откриј више

Угљене хидрате добро подносе људи који морају да буду на дијети са мало протеина, па нема потребе да их ограничавате. Треба се само сетити да је исправно дневно уносити око 300 г угљених хидрата. Заузврат, дневна количина масти („добра“ - поврћа или рибе) не би требало да прелази 25 процената. дневна потреба за енергијом. Њихов број треба ограничити у случају болести панкреаса или ако лекар одлучи да то учини. Дневна потреба за енергијом за људе са здравом телесном тежином је приближно 2400 кцал.

Због чињенице да су калцијум, витамин Д, који је неопходан за апсорпцију калцијума, и гвожђе ограничени у исхрани са ниским садржајем протеина, препоручује се додавање ових елемената. У мени можете да уведете и друге производе који их садрже.

Дијета са мало протеина - производи који се препоручују и забрањују

У овој дијети, врсте производа који се користе и њихове количине морају бити стриктно у складу са оним датим у дневном оброку хране, у супротном количина протеина може бити штетна или чак опасна по здравље.

	ПРЕПОРУЧЕНИ ПРОИЗВОДИ	ЗАБРАЊЕНИ ПРОИЗВОДИ
Производи од житарица	устајали специјални хлеб без протеина пшенични скроб скроб од кромпира	обичан хлеб све крупице и брашно осим кромпирово брашно
Млеко и млечни производи	слатко и усирено млеко 2% јогурт кефир посни или полумасни бели сир	жути и прерађени сиреви плави сиреви Фета Фромаге сир
Јаја	кувано меко у мајицама измучени на пари количина према оброку хране	Тврдо кувано пржена на традиционалан начин
Месо, наресци, риба	немасно месо и месо немасна, масна морска риба врста и количина ових производа - строго у складу са дневним оброком хране	масно месо: јагњетина, свињетина, гуска, патка масне кобасице и остаци паштете сухомеснато месо месне и рибље конзерве димљена риба Плодови мора
Масти	мекани маргарини биљна уља: репица, маслиново уље, соја, сунцокрет, кукуруз	павлака свињска маст сланина сланина и лој тврде маргарине
Поврће	богата каротеном: шаргарепа, бундева, парадајз, као и зелена салата, спанаћ, шпаргла, блитва, радич, бибер, целер, першун, копар, кукуруз, лук, бели лук, кромпир само куван цео или пире	оне са роук-ом или сирћетом, прженим кромпиром (нпр. у облику помфрита), киселим краставцима, киселим купусом,
Воће	богате витамином Ц: цитруси, боровница, грожђе, јабуке, брескве, кајсије, трешње, шљиве	вишње, крушке
Махунарке	-	све
Слаткиши и грицкалице		халва, чоколада, слаткиши који садрже масноћу, какао, ораси
Зачини	благо, нпр. копар, слатка паприка, со (према препоруци лекара)	сирће, кари, љута паприка, сенф и магги
Сосови	нежно	зачињено на роук, на јаким и масним месним или коштаним чорбама, са брашном
Супе	супе згуснуте пшеничним или кромпировим скробом	супа од купуса, краставац, печурка
Пиће	чај, кафа (у ограниченим количинама и уз дозволу лекара)	какао, алкохолна пића, течна чоколада
Остало		неки лековити сирупи, таблете (протеин се налази у облогама таблета) и нека вештачка заслађивача (проверити састав)

Извор: Научне основе исхране у болницама, под изд. Јаросз М., изд. Институт за храну и исхрану, Варшава 2001.

Такође прочитајте: Дијета без млека - правила. Шта можете јести на дијети без млечних производа? Протеинска дијета. Храна коју можете јести током протеинске дијете - РЕЦЕПТИ Дијета против бубрежних болести - Правила Дијета са протеинском мрљом - Правила. Шта јести ако сте алергични на протеине?