Орнисх дијета: целодневни мени

Представљамо дневни мени у складу са принципима Орнисх дијете. Вреди то искористити, јер Орнисх дијета осигурава смањење нивоа холестерола за 36-40% у року од чак 4 недеље - упоредиво са употребом лекова - и преокрет атеросклеротичних лезија (након најмање годину дана).

Орнисх дијета је вегетаријанска дијета са мало масти, што не значи да њен мени треба да буде монотон и да су рецепти сложени. Ево целодневног узорка менија за оне који желе да пробају Орнисх дијету.

Доручак

• Каша од цимета са сувим воћем

Намочите 1/2 шоље овсених пахуљица претходне ноћи у чаши лаганог сојиног млека са 1/4 кашичице цимета и 2 ситно исецкане суве смокве, ставите у фрижидер, загрејте ујутру и додајте ситно исецкану јабуку и 1/2 шоље смрзнуте или свеже боровнице; једи топло.

2. доручак

2 кришке интегралног хлеба са скутом од тофуа: коцка природног тофуа, 1/2 средњег авокада, 1-2 кашике лимуновог сока, помешајте у блендеру са прстохватом бибера, можете украсити кришкама краставца, роткве и копра или власца; за другачији укус можете додати, на пример, кари, мајоран, парадајз пире, сецкани бели лук.

Такође прочитајте: Да ли је вегетаријанство добро за дете? Дете на вегетаријанској исхрани Дијета др. Орнисха - вегетаријанска дијета са мало масти Вегетаријанство - за и против безмесне дијете

Вечера

• Салата од кромпира и леблебија

1 конзерва леблебија или 1 1/2 шоље куваног леблебија, 3 ситно исецканих парадајза, велики кувани кромпир, јабука и 1/2 краставца на коцкице, 1/2 сецканог црвеног лука, 3 кашике јабуковог сирћета, 3 шоље листова спанаћа, 3 шоље јагњећа салата, 2 згњечена каранфилића белог лука, кашика сецканог першуна, бибер (за 2 порције)

Снацк

• Шаргарепа-јабука-целер коктел са ђумбиром

помешајте 2 шаргарепе, 2 стабљике целера, јабуку, парче свежег ђумбира са 1 / 2-1 шоље воде.

Вечера

• Котлети од пасуља:

лименка црног или белог пасуља,
конзерва несољеног парадајза,
1/3 зелене љуте паприке,
2 каранфилића белог лука,
кашичица лука у праху,
5 кашика сецканог зеленог лука
чашу грубо нарибане шаргарепе
блендајте у блендер, додајте шољу сецканог першуна и 1 и 1/2 шоље овсене каше, помешајте и оставите по страни 10 минута, а затим формирајте котлете, пеците их у рерни без масти док не порумене + 1/2 кесице хељде и 2 куване цвекла (за 3 порције).
Мешавина зелених салата са дресингом од наранџе:
Помијешајте 4 шоље мешавине салате са преливом припремљеним од 3 кашике хумуса, тј. Пасте од сланутка, 2 кашике балзамичног сирћета, 3 кашике сока од поморанџе, кашике дижонског сенфа, 1/2 кашичице ренданог ђумбира, прстохват црвене паприке (за 3 порције)

УПОЗОРЕЊЕ! Калорични садржај менија мора се индивидуално прилагодити сваком пацијенту.

Припремила: Маłгорзата Десмонд, нутрициониста, специјалиста за исхрану и медицину живота у Медицинском центру Гамма у Варшави, суоснивач фондације „Знамо шта једемо“

месечни "Здровие"

Аутор: Материјали за штампу

У водичу ћете научити:

• како смањити холестерол за 6 недеља
• у чему је тајна здравља Викинга
• како преживети само од поврћа
• зашто можемо да смршамо једући висококалоричне махунарке
• која је савршена дијета за срце
• која дијета се препоручује тркачима.