Дијета са ПЦО

Шта јести са ПЦО?

Поздрав госпођо Алицја, ПЦО често карактерише резистенција на инсулин, прекомерна тежина или гојазност. Према томе, у исхрани треба узети у обзир правилно одабрани енергетски дефицит и контролисану количину угљених хидрата са ниским гликемијским индексом. Врста и квалитет конзумираних угљених хидрата су такође изузетно важни. Производе са високим гликемијским индексом, као што су, на пример, бели хлеб, бели пиринач, тестенине и кромпир, посебно прекувани, мед, џем и слаткиши, треба искључити из исхране. С друге стране, угљенохидратни производи са ниским ГИ који се препоручују у ПЦОС укључују: хлеб од целог зрна, смеђи пиринач, хељду, семе махунарки, сирово поврће. Истраживања су показала да дијета са ниским ГИ побољшава осетљивост на инсулин, повећава добар ХДЛ холестерол и повећава ситост, што је посебно корисно за мршављење. Храну са ниским ГИ, која је извор сложених угљених хидрата, треба укључити у сваки могући оброк. Требало би да их једете на свака 2,5-3 сата, подељене на мање, уједначене порције (по могућности 5-6 / дан). Људи са гликемијским поремећајима не могу да једу велике количине хране одједном, нити могу предуго да се вежу. Морате имати на уму да свака обрада хране, додавање појачивача, очување, чишћење, на пример, пиринча повећава ГИ. Пржење и поховани оброци су забрањени. Такође, дуго кување повећава ГИ, нпр. Не препоручује се кувана шаргарепа и цвекла. Најбоље је кухати на пари, пећи на роштиљу или пећи у фолији. Производе са ниским ГИ треба комбиновати са другим групама производа богатих протеинима или мастима, тако да угљени хидрати нису једини извор енергије. Занимљиво је да постоји начин да се донекле потисне одговор на инсулин на производ са високим ГИ. На овај начин цимет се додаје у количини од најмање 3 грама производу са високим ГИ. На ублажавање хиперинсулинемије такође може утицати редовна конзумација јела која садрже чили, чији се благотворни ефекат посебно примећује код жена са прекомерном тежином. У вашој исхрани треба да бирате углавном производе са ниским гликемијским ГИ, тј. Испод 55, врло повремено, молим да бирате производе са ГИ изнад 55 јер повећавају ниво глукозе и инсулина у крви • ради лакше употребе, такође прилажем табеле гликемијско оптерећење (ГЛ) је метода процене садржаја угљени хидрати у храни. Заснован је на две променљиве: вредности гликемијског индекса (ГИ) и величини стандардне порције. Гликемијско оптерећење је релативно нов начин за процену ефекта конзумираних угљених хидрата узимајући у обзир ГИ, али даје ширу слику од самог ГИ. Вредност ГИ само вам говори колико брзо ће се одређени угљени хидрати претворити у шећер. Не каже се колико овог угљених хидрата има у оброку у датом производу. Стога је неопходно да познајете ИГ и ГЛ, • Гликемијско оптерећење - распони вредности • Ниско гликемијско оптерећење = 10 или мање • Просечно гликемијско оптерећење = 11-19 • Велико гликемијско оптерећење = 20 или више. Производи са ниским ГИ су нпр. Свежи и сушени: јабуке, поморанџе, грејпфрут, крушке, кајсије, вишње, трешње, јагоде, јагоде, малине, брескве, шљиве, бруснице итд. Сок од јабуке. Све зелене салате и купус, спанаћ, краставци , свежи кукуруз, боранија, броколи, карфиол, сирова шаргарепа, парадајз, паприка, зелени грашак, роткве, репа, шпаргла, печурке, обрано млеко, млаћеница, незаслађени јогурт, кисело млеко, обрани сир. Интегрални јечмени хлеб, хељдини хлеб, хлеб од пумперникела, целокупни, интегрални од нерафинисаног брашна и свеже тестенине које нису прекуване. , кикирики, турски ораси, бадеми, соја, семе сунцокрета. Госпођа Алицја је такође веома важна масноћа. Пре свега, морате обратити пажњу на врсту и количину масти јер она утиче на резистенцију на инсулин. Изомери транс масних киселина настали у процесу хидрогенирања уља не само да повећавају концентрацију укупног и ЛДЛ холестерола, већ и снижавају ниво доброг ХДЛ холестерола, нарушавају имуни систем, повећавају ниво инсулина у крви и повећавају ризик од побачаја. Из тог разлога, женама које пате од синдрома полицистичних јајника забрањено је да користе коцкасте маргарине и посластичарнице богате штетним изомерима, и уместо тога нуде рибље масти богате антиинфламаторним омега-3 масним киселинама, маслиновим уљем и биљним уљима. Као извор протеина препоручује се коришћење семена махунарки (соја, грашак, сочиво) без штетних масних киселина, као и месо рибе и живине, као и немасни сир. Витамини и минерали Постоји неколико једињења која играју значајну улогу у формирању и лечењу синдрома полицистичних јајника. То су: д-пинитол, витамин Д и хром. Д-пинитол показује способност смањења отпорности ткива на инсулин, регулише ниво глукозе у крви и показује антиинфламаторна својства, захваљујући којима минимизира ризик повезан са појавом ПЦОС компликација. Добри извори овог једињења су: семе махунарки, хељдине мекиње и агруми. Витамин Д такође има многа својства која помажу у лечењу ПЦОС-а. Овај витамин побољшава контролу телесне тежине, омогућава вам смањење резистенције на инсулин и повећање плодности, захваљујући благотворном дејству на метаболизам калцијума и регулацију менструалних циклуса. Хром, који је углавном присутан у квасцу, говеђој јетри, зеленом грашку, морској плочи, луку и кукурузу, такође је укључен у контролу ћелијске резистенције на инсулин. Срдачан поздрав

Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.

Власник 4ЛИНЕ дијететске клинике, главни дијететичар на Клиници за пластичну хирургију др А. Санковског, тел: 502 501 596, ввв.4лине.пл