Сиртфоод дијета - подмлађује и мршави. Шта је дијета богата полифенолом?

Дијета сиртфоод је дијета која се заснива на укључивању што више производа богатих полифенолима у исхрану. Прехрамбени полифеноли активирају сиртуине - протеине зване „ген младости“ и „ген мршавости“, који би требало да помогну у смањењу телесне тежине, побољшању благостања и здравља. Сиртуини могу имати благотворно дејство на тело, али не постоје људска испитивања која би потврдила њихов ефекат мршављења.

Преглед садржаја:

1. Сиртфоод дијета - нови модеран начин прехране
2. Сиртфоод дијета - препоручени производи
3. Сиртфоод дијета - правила
4. Сиртфоод дијета - фазе дијете
5. Да ли сиртфоод дијета заиста губи тежину?
6. Значај сиртуина за здравље

Сиртфоод дијета - нови модеран начин прехране

Дијета сиртфоод је дијета коју су развила два бивша студента Универзитета у Сурреи-у у Енглеској са магистрима науке о прехрани - Аидан Гоггинс-ом и Глен Маттен-ом. Њихов план је да комбинују ограничење калорија и пијење зелених смоотхиеја са повећањем удела хране богате активаторима сиртуина у исхрани.

Сиртуини су врста протеина која се налази у телу сисара и која је потенцијално од велике важности за квалитет и очекивани животни век. Названи су чак и „геном дуговечности“ и „геном мршавости“.

Велико интересовање истраживача за сиртуине започело је почетком 21. века, када се испоставило да је њихова повећана концентрација повезана са продужењем одрживости квасца.

Аутори сиртфоод дијете користили су научне извештаје и на основу њих развили план који су уврстили у књигу „Тхе Сиртфоод Диет“ објављену у јануару 2016. године. Од тада дијета стиче све већу популарност, посебно због познатих личности које је користе.

Сиртфоод дијета - препоручени производи

Према ауторима дијете, њен кључни принцип није чега се треба ријешити с менија, већ које производе треба укључити. Основа сиртфоод дијете је поврће, воће, зачини и орашасти плодови богати полифенолима који активирају дејство сиртуина у телу, захваљујући чему постоји боља употреба енергије, брже сагоревање масти и заштита ћелија од процеса старења и болести.

20 најмоћнијих сиртуинских активатора су:

• Чили бибер од птичјег ока,
• хељда,
• капари,
• целер са лишћем,
• какао,
• кафа,
• екстра дјевичанско маслиново уље,
• Зелени чај,
• кељ,
• ловаге,
• Медјоол датуми,
• першун,
• црвени радич,
• Црвени лук,
• Црно вино,
• рукола,
• соја,
• јагоде,
• куркума,
• Италијански ораси.

Као резултат сарадње аутора дијете са куваром, створена је куварица која нуди рецепте за јела богата сиртфоод производима, нпр. Сирт мусли, пилећа прса са кељем, црвени лук и парадајз и чили салса или тартуфи са орасима и датуљама.

Многи људи који пробају различите дијете могу бити задовољни што дугорочна сиртфоод дијета није рестриктивна и дозвољава, па чак и препоручује укључивање у исхрану црног вина и тамне чоколаде са садржајем какаоа већим од 85%.

Сиртфоод дијета - правила

Дијета сиртфоод укључује строг нутриционистички план само за прве три недеље дијете. У каснијој фази не би требало да се фокусирате на калоријски садржај и пропорције макронутријената у исхрани, већ на одабир најбољих могућих здравствених производа.

Иако аутори наглашавају да калорије нису битне за сиртфоод дијету, прва фаза дијете је врло рестриктивна. Дијета започиње тродневном дијетом која даје 1000 кцал. Садржи три зелена смутија која се могу припремити са кељем, целером, руколом, першуном, зеленим чајем и лимуном, као и један пуни оброк који су предложили аутори књиге.

У наредна четири дана, јеловник је 1.500 калорија, а састоји се од два шејка и два оброка без хране дневно. Прве недеље можете изгубити три килограма.

Такође прочитајте: Калорије - који су ваши дневни захтеви?

Друга фаза дијете траје 14 дана, у којој једете три оброка дневно и пијете један коктел. Према ауторима, ово гарантује сталан губитак килограма. После три недеље више не следи одређени нутриционистички план, већ само води рачуна да поједе што више прехрамбених производа.

Такође прочитајте: Која је сигурна стопа мршављења?

Током дијете, последњи оброк треба појести до 19 сати, а размаци између оброка не смеју бити мањи од 1,5 сата. Истовремено, требало би да се одрекнете производа који се обично сматрају нездравим: куповина слаткиша, брзе хране, инстант производа и препарата од белог брашна.

Аутори сиртфоод дијете тврде да ово није само дијета за мршављење, већ дијета која би требала постати цјеложивотна дијета, јер вам омогућава да изгледате боље, имате више енергије и осјећате се здравије. Такође се препоручује као идеално решење за људе који воле храну.

Сиртфоод дијета - фазе дијете

Фаза И
1-3. дан	1000 кцал; 3 коктела + 1 оброк
4-7. дан	1500 кцал; 2 коктела + 2 оброка
Фаза ИИ
8-14. дан	нема калоријских индикација; 1 коктел + 3 оброка
Фаза ИИИ
Од 15. дана	нема строгих препорука; највећи могући удео сиртфоод-а у исхрани

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Појединачно одабрана дијета омогућиће вам да лако смршате, храните се здраво и укусно, а истовремено избегавате замке „чудесних“ дијета за мршављење. Искористите ЈесзЦоЛисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље и побрините се за своје здравље и добробит. Уживајте у савршено одабраном менију и сталној подршци дијететичара већ данас!

Откриј више

Да ли сиртфоод дијета заиста губи тежину?

Гоггинс и Маттен спровели су експеримент у којем су показали да су физички активни људи који користе сиртфоод дијету изгубили у просеку 3 кг недељно без губитка мишићне масе. Неки су чак видели пораст мишићне масе, а сви учесници студије известили су о значајном побољшању благостања.

Нутриционисти су, међутим, скептични према резултату експеримента, јер је губитак масти дуг процес, а смањење његовог садржаја у телу за 3 кг за тако кратко време је практично немогуће.

Сугерисали су да је губитак тежине у великој мери резултат губитка гликогена и воде која му је повезана. Поред тога, употреба дијета од 1000 кцал и 1500 кцал вјежбањем људи увијек ће довести до губитка килограма, а ефекат је углавном због смањења калорија и неједења производа сиртфоод.

Наравно, употреба менија заснован на производима богатим полифенолима веома је корисна за здравље и сигурно неће никоме наштетити. Полифеноли имају веома широк позитиван ефекат на тело, што су потврдиле бројне научне студије.

Међутим, верује се да једноставно њихово укључивање у исхрану неће проузроковати губитак килограма и да се сиртфоод производи морају комбиновати са ограничењем калорија да би се постигао ефекат. Према стручњацима, прва недеља, која намеће калоријска ограничења, углавном је одговорна за мршављење исхране.

Сиртуини, које у телу активирају полифеноли, могу убрзати метаболизам и поспешити сагоревање масти. Они учествују у метаболизму масти и глукозе и играју велику улогу у продужењу живота ћелија повезаним са недовољним снабдевањем енергијом.

Ови извештаји звуче врло обећавајуће, али до сада је било мало истраживања која би потврдила мршављење сиртуина, а сви су рађени на мишевима, квасцу или људским матичним ћелијама. Још увек нема студија на људима које би потврдиле ефекат сиртуина на телесну тежину.

Прочитајте и: Дијета против старења: производи са највећом снагом подмлађивања

Вреди знати

Значај сиртуина за здравље

Сиртуини играју велику улогу у процесу старења и у регулисању очекиваног трајања живота. Учествују у репликацији и поправљању оштећеног генетског материјала, метаболизму масти и угљених хидрата, деактивирају слободне радикале кисеоника и под одговарајућим условима успоравају процес старења.

Такође прочитајте: Утицај дијете на гене или зашто сте оно што једете

Сиртуини се активирају када користите нискокалоричну дијету која обезбеђује 30-50% мање енергије него што је телу потребно. Студије ин витро и ин виво показале су да неки полифеноли, на пример црвено вино ресвератрол, имају исти ефекат као нискокалорична дијета. У току су истраживања употребе сиртуина и супстанци које их активирају у лечењу старосних болести.

Благотворно дејство сиртуина на губитак масти може произаћи из њиховог утицаја на смањење нивоа глукозе у крви и повећање осетљивости ћелија на инсулин (вишак инсулина који циркулише у крви поспешује претварање глукозе у масно ткиво).

Код мишева је забележено смањено лучење инсулина као одговор на глукозу у присуству сиртуина. Такође је примећен повећан интензитет процеса производње енергије као резултат активације сиртуина.

Како здраво смршати - савети психодијететике

Свако од нас сања о виткој и обликованој фигури.Међутим, нису сви начини за мршављење добри за наше здравље. Како паметно и здраво смршати? Послушајте нашу стручњакињу - психодијетрицу и здравствену тренерицу Елзбиета Ланге.

Како здраво смршати - савети психодијететике

Нашу веб страницу развијамо приказивањем огласа.

Блокирањем огласа не дозвољавате нам да креирамо вредан садржај.

Онемогућите АдБлоцк и освежите страницу.

Извори:

1.хттп: //ввв.даилимаил.цо.ук/хеалтх/артицле-3437410/Ис-латест-веигхт-лосс-цразе-инцлудес-цхоцолате-ред-вине-гоод-труе-Иес-саис-екперт-Сиртфоод- диет-јуст-фад.хтмл

2.хттп: //ввв.цбсневс.цом/невс/сиртфоод-диет-доес-ит-ворк/

3. Хаигис М.Ц. и други,Сиртуини сисара - нове улоге у физиологији, старењу и ограничавању калорија, Гени и развој 2006, 20, 2913-2921.

4. Сиедлецка К. и сар.,Сиртуини - ензими дуговечности?, Геронтологија Пољска 2005, 13(3), 147-152.

О аутору

Александра Зиłовска-Мазгај, дијететичар Прехрамбени технолог, дијететичар, васпитач. Дипломирао биотехнологију на Универзитету за технологију и прехрану у Гдањску на Поморском универзитету. Присталица једноставне, здраве кухиње и свесних избора у свакодневној исхрани. Моја главна интересовања укључују изградњу трајних промена у прехрамбеним навикама и индивидуално састављање дијете у складу са потребама тела. Јер нису сви здрави! Верујем да је образовање о исхрани веома важно, како за децу, тако и за одрасле. Своје активности фокусирам на ширење знања о исхрани, анализирам нове резултате истраживања и доносим сопствене закључке. Држим се принципа да је дијета стил живота, а не стриктно придржавање оброка на листу папира. У здравој и свесној исхрани увек има места за укусна задовољства.

Прочитајте још чланака овог аутора