Дијета током хемотерапије је дијета дизајнирана да ојача тело, помогне вам да боље поднесете напорну терапију и брже се опоравите. Хемотерапија, која се користи код пацијената са раком, слаби и смањује апетит. Да бисте се борили против рака, треба вам пуно снаге, па вам треба паметна дијета. Проверите која су правила дијете у хемотерапији и како изгледа узорак менија.
Преглед садржаја
- Дијета у хемотерапији - правила
- Дијета са хемотерапијом - шта можете јести?
- Дијета у хемотерапији - како је учинити здравијом?
- Дијета у хемотерапији - узорак менија
- Кемотерапија и квалитет исхране
Хемотерапијска дијета је дијета чија је примарна улога да обезбеди највећу могућу количину хранљивих састојака на такав начин да једење за пацијента није казна и мука.
Лечење рака хемотерапијом веома је исцрпљујући период за тело, у којем су нутритивне потребе и потражња за појединачним хранљивим састојцима обично много веће него у случају здраве особе. Истовремено, у већини случајева људи који се подвргавају хемотерапији имају бројне менталне и физичке проблеме који их спречавају да једу довољно хране.
Дијета у хемотерапији - правила
Постоји неколико главних принципа исхране током хемотерапије, али важно је запамтити да не постоји ниједна дијета која одговара пацијентима са карциномом, а потребе сваког појединца се мало разликују. Дијета са хемотерапијом је пружање снаге и енергије за свакодневно функционисање и борба против нежељених ефеката лечења, јер, као што је познато, „хемија“ уништава не само ћелије карцинома, већ и здраве ћелије.
Људи који лече рак имају повећану потребу за протеинима и калоријама. То је због чињенице да је тело девастирано лечењем и захтева више протеина и енергије за обнову ткива. Такође је важна одговарајућа опскрба витаминима, минералима, антиоксидантима и осталим биоактивним фитокемикалијама. Потражња за њима се повећава током лечења. Поред тога, они имају антиинфламаторни ефекат, а сам неопластични процес је снажно повезан са хроничним упалом.
Дијета особе која прима хемотерапију треба да се заснива на поврћу, воћу, висококвалитетним млечним производима, месу, риби и јајима. Мора се допуњавати здравим мастима (посебно очврслим биљним уљима са проупалним дејством) и најмање обрађеним угљеним хидратима (крупица, житарице, хлеб). Неким људима је потребна дијета богата влакнима, док ће другима бити потребна дијета са ограниченим влакнима. Зависи од нежељених ефеката хемотерапије.
Дијета са хемотерапијом - шта можете јести?
Људи који узимају хемотерапију могу искусити један или више нежељених ефеката лечења који се односе на гастроинтестинални тракт и утичу на њихов избор хране. Њихова појава и тежина зависе од врсте карцинома, његове локације, врсте и трајања лечења и коришћених доза. Приговори о исхрани укључују:
- губитак апетита
- промене у осећају укуса и мириса
- затвор
- дијареја
- Сува уста
- мучнина
- повраћање
- болови у устима
- болови у грлу и отежано гутање
- губитак тежине
- добијање на тежини
Губитак апетита и мучнина често нису узроковани само хемотерапијом већ и стресом. Управљање исхраном пацијената са различитим болестима везаним за лечење зависи од ових нежељених ефеката.
1. Губитак апетита
Ово је најчешћи проблем током хемотерапије. Ако изгубите апетит:
- избегавајте јести велике оброке
- једите 5-6 пута дневно или чак и чешће
- чврсте оброке замените течним и користите тзв нутридринки
- имати при руци здраве и омиљене грицкалице, нпр. суво воће, пиринчане погаче, путер од кикирикија, воће, парадајз, шаргарепа итд.
- пијте пиће редовно током дана
- пијте напитке који садрже калорије, попут сокова, млаћенице, воћних смоотхиеја
- појести међуоброк пре спавања
- једите хладну или смрзнуту храну
- не пијте док једете
- једите веће оброке док се осећате добро
2. Затвор
Узрок констипације може бити хемотерапија, али такође често пијење премало течности, недовољно влакана у исхрани и недостатак вежбања. Са затвором треба да:
- пијте најмање 8 чаша течности дневно
- пити топле напитке
- јести пуно влакана: поврће, хлеб од целог зрна, житарице, сушено воће, махунарке
3. Пролив
У случају дијареје:
- пијте пуно течности да бисте избегли дехидратацију. Препоручују се вода, растварајући електролити и спортска пића
- избегавајте газирана пића
- једите чешће и мање оброке
- једите храну богату натријумом и калијумом: чорбу, банане, кромпир, кајсије и парадајз
- избегавајте храну богату влакнима, углавном цела зрна
- избегавајте масну и пржену храну
- јести оброке и пити пића на собној температури, не прехладно и не превруће
- избегавајте махунарке, сирово поврће и воће, млеко са лактозом, пића која садрже шећер, алкохол, зачињене зачине, кафу, сок од јабуке, храну са ксилитолом или сорбитолом
4. Сува уста
Сува уста су стање у којем тело производи мање пљувачке него обично. Због тога је тешко говорити, жвакати и гутати храну. Такође може променити перцепцију укуса хране. Ако су вам уста сува, требало би да:
- пијуцкајте воду у малим гутљајима током дана и држите боцу воде близу себе
- једите врло киселе и врло слатке производе јер подстичу саливацију
- жвакати жваку или сисати бомбоне, сушено воће итд.
- једите храну коју је лако прогутати, течну, кашасту, мекану
- омекшајте храну користећи сосеве, преливе
- избегавајте алкохол и зачињену храну
5. Мучнина
Мучнина је често стање које спречава да добијете праву количину хранљивих састојака. Мучнина је прилично чест нежељени ефекат хемотерапије, али обично се уклања у року од неколико дана од давања хемотерапије. Ако вам је мука, треба да:
- једите лако сварљиве производе, нпр. бели хлеб, обични јогурт, гриз, печену јабуку, чорбу итд.
- једите 5-6 малих оброка дневно
- покушајте да не прескачете оброке, већ радије смањите њихову количину и једите их касније као грицкалице. Празан стомак многим људима ствара мучнину
- бирајте храну која вам се свиђа и која је привлачна и немојте се присиљавати да једете оброке који погоршавају мучнину
- избегавајте пиће током оброка
- Пијте пиће у малим гутљајима, полако током дана
- јести оброке и пити пића на собној температури, не прехладно и не превруће
- једите двопек непосредно пре одласка у кревет, ако ујутру постоји погоршање мучнине
- избегавајте оброке карактеристичног укуса и мириса
6. повраћање
Повраћање се јавља као последица мучнине, али и осетљивости на мирис и стреса због болести и лечења. Нутритивно управљање повраћањем укључује:
- избегавајте јести и пити у потпуности током повраћања
- пијући мало воде или чорбе након што је повраћање престало
- увођење течног оброка (коктел, супа) ако се повраћање не врати након пијења течности
- једући често у малим порцијама
7. Бол у устима
Бол у устима настаје услед малих чирева и раница које се могу развити у устима током лечења. Да не бисте погоршавали симптоме док једете, треба да:
- одаберите меку, жвакаћу храну
- кувати храну док не омекша
- омекшајте храну додавањем сосова или јогурта
- поделите храну на мале комаде
- пиће пиће кроз сламку
- једите оброке на собној температури или на хладном
- избегавајте производе који могу да изазову бол: агруми, воћни сокови, лимунада, зачињени зачини, кари јела, парадајз, кечап, слана храна, сирово, тврдо поврће, хрскави производи, нпр. крекери, гранола, чипс, алкохол
8. Бол у грлу и отежано гутање
Ово стање се углавном јавља код хемотерапије која уништава ћелије које брзо расту. Ту спадају ћелије које облажу једњак. Дијета за овај проблем укључује:
- јести честе оброке мале количине
- бирање оброка који се лако прогутају, течни, мекани, без хрскавих, тврдих елемената
- јести храну богату протеинима и калоријама
- кувати производе док не омекшају
- омекшајте храну сосовима, чорбом или јогуртом
- пити док једете
- избегавајте: топле напитке и храну, зачињене зачине, кисело поврће и воће, хрскаве, тврде производе, алкохол
Промене у осећају укуса и мириса
Лечење рака често мења начин укуса и мириса. Пацијенти се жале на повећану осетљивост на мирис и губитак укуса. Стање нестаје након завршетка лечења. Како се носити са тим? Припада:
- изаберите храну која добро мирише и добро изгледа болесној особи
- да се не присиљавате да једете што сматрате неупадљивим
- маринирати храну да побољша њен укус
- јести и пити киселу храну
- Засладите храну која делује горко, слано или без укуса
- користите зачине и зачинско биље
Губитак тежине
Сви горе наведени нежељени ефекти хемотерапије најчешће доводе до смањења хране, а тиме и до губитка килограма. Како поступити како бисте избегли прекомерни губитак килограма? Припада:
- јести оброке упркос томе што се не осећате гладно
- јести 5-6 оброка дневно
- бирајте храну богату протеинима и калоријама
- пијте смоотхиеје, схакеове и супе ако имате проблема са храњењем чврстих оброка
- пити протеинске шејкове и тзв нутридринки
Дијета у хемотерапији - како је учинити здравијом?
- Држите храну која вам се свиђа у фрижидеру и замрзивачу. Нарочито поврће, воће, млечни производи и риба.
- Питајте породицу и пријатеље за помоћ у куповини и кувању када се после дозе хемотерапије не осећате добро.
- Једите пуно протеина (јаја, риба, месо, млечни производи) и калорија кад год можете - када се осећате довољно добро да једете. Ово ће вам помоћи да добијете снагу током лечења и убрзате обнављање ткива.
- Једите када имате највећи апетит. У већини случајева је јутро.
- Ако вам се не једе чврсти оброк, пробајте течност - супе, воћне и поврћне кашице, протеинске шејке.
- Не присиљавајте се да једете ако нисте у могућности да једете.
- Обавестите свог доктора ако не једете дуже од два дана.
- Подијелите своје оброке на мање и једите више пута током дана
- Пијте пуно течности. Нарочито када не можете да једете. Пијте 8-12 чаша течности сваког дана
- Избегавајте тровање храном. Једите свеже производе. Не чувајте храну изван фрижидера. Остатке хране одмах ставите у фрижидер. Не једите остатке који су чувани дуже од три дана.
- Пре оброка рибајте и намачите воће и поврће. Такође и оне са којих гулите кожу, нпр. Поморанџе.
- Такође оперите смрзнуто поврће и воће.
- Темељито оперите руке пре, током и после кувања.
- Користите пастеризоване млечне производе и сокове.
- Пећи орахе и семе у шерпи. Избегавајте сирово и дуго складиштено ољуштено.
- Не једите сирову рибу и морске плодове.
- Не једите храну која је развила буђ. Избегавајте плаве сиреве.
Аутор: Тиме С.А
Индивидуално одабрана дијета омогућиће вам да једете здраво и укусно, чак и ако вам је лекар прописао терапијску дијету. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране из Водича за здравље и водите рачуна о свом здрављу и благостању. Уживајте у професионално састављеном менију и сталној подршци дијететичара већ данас!
Откриј вишеДијета у хемотерапији - узорак менија
Дијета за хемотерапију ће се разликовати од особе до особе, у зависности од нежељених ефеката лечења које имате. Чини се да су најчешће пријављени проблеми губитак апетита, мучнина и затвор. Узорак менија је прилагођен овим болестима.
1 дан
- Доручак
Сендвичи: ражени хлеб од киселог теста са путером + скут + висококвалитетна кобасица + зелена салата + парадајз + ротквица
- 2. доручак
Суве кајсије + природни јогурт
- Вечера
Бисерни јечам куван у чорби са шаргарепом и грашком
Печени пилећи батак
Салата од краставаца са природним јогуртом
- Снацк
Нутридринк
- Чај
Хумус + поврће, нпр. Шаргарепа, паприка, парадајз
- Вечера
Крем супа од тиквица сервирана са 1 кашиком маслиновог уља и прженим семенима бундеве
Дан 2
- Доручак
Меко кувана јаја
Парадајз са власцем и маслиновим уљем
- 2. доручак
Хладна торта од сира са јагодама и желеом
- Вечера
Таљателе са пестом, сувим парадајзом, белим луком, пилећим прсима, босиљком и маслиновим уљем
- Снацк
Коктел од 1 порције протеинског суплемента са млеком или водом
- Чај
Коктел од 2-3 шаке спанаћа, 1 јабуке и 1/2 банане (разређен водом)
- Вечера
Грахам лепиња са маслацем, сиром и парадајзом
3. дан
- Доручак
Омлет са риколом, моцарелом, чери парадајзом и маслиновим уљем
- 2. доручак
Пиринчани колачи са кикирики путером
- Вечера
Говеђе полпете у парадајз сосу са додатком мексичких зачина, першуна + црвеног пасуља + пиринач кувани одвојено
- Снацк
Нутридринк
- Чај
Млаћеница + јагоде
- Вечера
Пилећа супа са резанцима
Вреди знатиКемотерапија и квалитет исхране
Једна од студија која анализира исхрану жена оболелих од рака дојке на хемотерапији показала је да третман значајно мења дијету на лошију, смањује њен квалитет. Ово изгледа сасвим очигледно, јер чак и здравим људима је тешко да се придржавају правилне дијете пуне поврћа, здравих масти и протеина. Поред тога, хемотерапија и болести чине пацијенте слабима, резигниранима и немају енергије за планирање оброка, куповину и кување. Студија показује да је у чак 49% случајева дијета била јако дефицитарна, а прехрамбене навике готово свих жена које су биле подвргнуте студији процењене су као да захтевају промене. Нарочито су утврђени недостаци у потрошњи зеленог и наранџастог поврћа и семена махунарки. Најчешћи макро- и микроелементи су: калцијум, гвожђе, магнезијум, ниацин, рибофлавин, тиамин, витамин Б6, витамин Ц, цинк.
Рак - шта јести када сте болесни?
Извори:
- НИХ, Подршка људима са раком, Савети о исхрани: Пре, током и после лечења рака, хттпс://ввв.цанцер.гов/публицатионс/патиент-едуцатион/еатингхинтс.пдф
- Диас Цустодио И.Д. и сар., Утицај хемотерапије на исхрану и нутритивни статус жена са раком дојке: проспективна студија, 2016, хттпс://јоурналс.плос.орг/плосоне/артицле?ид=10.1371/јоурнал.поне.0157113
- хттпс://ввв.гуисандсттхомас.нхс.ук/ресоурцес/патиент-информатион/цанцер/диет-анд-цхемотхерапи.пдф
- Мардас М. и сар., Веза између дијеталних и гастроинтестиналних нежељених ефеката повезаних са хемотерапијом, 2017, хттпс: //ввв.термедиа.пл/Линк-бетвеен-диет-анд-цхемотхерапи-релатед-гастроинтестинал-сиде -еффецтс,3,29710 , 1.1.хтмл
Прочитајте још чланака овог аутора
-jest-zdrowy-ile-kalorii-ma-erytrytol.jpg)
