Алкална дијета је рецепт за одкисељавање тела. Плус, алкална дијета је једноставна. Избегавате оно што закисељава тело, једете оно што враћа алкалну равнотежу у телу. Да ли волите алкалну дијету? Користите наше рецепте: фалафел, кари од сочива и песто су укусна и једноставна јела.
И алкална дијета и рецепти за јела у складу са претпоставкама алкалне дијете су врло једноставни. 20 процената вашег тањира треба да буде квалитетна кисела храна, а преосталих 80 процената поврће, маслиново уље, воће, посебно диња Цанталупе, као и грејп и киви, зелени чај, биљни чајеви, сојино млеко, природни сокови од поврћа (припремљени од свежег поврћа, по могућности код куће), природног меда (непрерађеног).
Алкална дијета: Песто рецепт
Песто је италијански сос који ћете требати да направите: најмање чашу листова свежег босиљка, бели лук по жељи, уље грожђа, пола шоље бадема (они су најалкалнији од било ког уљаног семена).
Оперите биљке и темељито их осушите, додајте у блендер са преосталим састојцима. Што дуже мешате, добијате више баршунастог песта. Ако вам се учини прегусто, додајте још уља семенки грожђа. Песто можете држати у фрижидеру 3-4 дана.
Алкална дијета: кари од леће
Требаће вам: 25 грама сочива, шаргарепа, црвени лук, празилук, бели лук, ђумбир, ким, куркума, кари, екстра девичанско маслиново уље.
На маслиновом уљу пропржите лук и бели лук, додајте исецкано поврће и пржите. После 2-3 минута додајте све зачине (око 1/2 кашичице). После неког времена залијемо водом и пустимо да прокључа. Додајте испрану сочиво у лонац и кувајте док не омекша.
Алкална дијета: фалафел са поврћем
Требаће вам чаша сувог леблебија, плус: чаша першуна, бели лук (1-2 каранфилића), лук, по укусу: бибер, алева паприка, цимет, каранфилић, ђумбир, мушкатни орашчић, махлаб или готови зачин за фалафел, сок од лимун, кашичица соде бикарбоне, уље за пржење.
Намочите сланутак преко ноћи у пуно воде. После најмање 12 сати, оцедите га и помешајте са преосталим састојцима. ако је маса превише густа, можете додати мало воде (нпр. ону у којој је леблебије намакао). Формирајте равне котлете и пржите у дубоком уљу.
