Празничне ускршње посластице изузетно су калоричне, али тешко је све себи ускратити док седите за постављеним столом. Не можете ли замислити Ускрс без традиционалне чорбе од ражене киселине или јаја у мајонези? Саветујемо шта да радите да бисте пирали непце и да се не бисте угојили током празника? Постоји начин!
Пољска ускршња јела су међу најбољима на свету. На жалост, они су такође на првом месту на листи хране која се највише тови. Укусно јаје у мајонези је скоро 200 кцал, тањир киселе супе са комадом беле кобасице - 600 кцал, мало мање јер је 550 кцал у малој порцији чоколадне мазурке. Па ипак, ова три јела која се служе за Ускрс само су скромна увертира за оно што чека наш стомак и јетру ... Испоставило се да кулинарске ужитке не морамо да платимо са неколико непотребних центиметара у боковима. Довољно је научити о замкама које чекају наше непце и пажљиво им се супротставити.
Како уситнити ускршња јела како не би изгубила укус?
- Јаја за ускршњи празник
Јаје има 90 кцал, од чега је жуманце чак 70. Јаје ћете проредити тако што ћете део жуманца заменити, на пример, копром, луком или прженим печуркама.
- Мајонез за Ускрс
Мајонез је један од највећих непријатеља витке фигуре, на срећу, можете много уштедети на посној мајонези која се додаје јајима, салатама, сосевима и риби. Традиционални рецепт је комбинација јаја са чашом маслиновог уља и кашиком сенфа. А 5 гомиланих кашика овог соса је чак 650 кцал. Ако традиционалну мајонезу разблажите посним јогуртом у пропорцији од 5 до 2, исти део ће изгубити чак 180 кцал - без нарушавања укуса. То је много, с обзиром на то колико мајонезе поједете током ускршњег доручка.
Такође прочитајте: Традиционална ускршња јела у новој верзији Ускрс и дијета за мршављење. Како не зауставити дијету на празницима? Дуканова дијета и Ускрс: шта можете јести?
Они су подмукла калоријска замка. Поврће је мало калорија, можемо некажњено да једемо било коју количину краставаца, роткве или куване шаргарепе. Међутим, нутриционисти упозоравају на неконтролисано преједање салата, јер иако поврће не дебља, можете јести адитиве! Велика посуда поврћа исечена за салату од поврћа износи само 40 кцал, али исти део поврћа са мајонезом износи 240 кцал. Велики краставац је само 20 кцал, али краставац је већ преко 100 кцал. Због тога је вредно критички сагледати састојке разних посластица од салате, а када их сами припремате - точење адитива за тов дајете са апотекарском тачношћу. Где год можете заменити крему са јогуртом, помешајте мајонез са јогуртом или најнежније креме пре него што је додате поврћу.
Изаберите мање лоше - живинска шунка има чак половину калорија од свињске шунке. Печена средња слабина је много тања од вратне. Кобасице које су опасне за труп укључују шунку, сеоску шунку са масноћом, саламе, печену и димљену сланину. Али паштета је калоријски рекорд. Дебљи комад има толико калорија колико и огроман део мазурке! Сигурна за обим струка и кукова је печеница, немасна телећа и живинска шунка и пржена свињска слабина.
У многим домовима на свечаном столу стоји кисела супа на белој кобасици. И мада је ово једна од најдебљих супа - не уклањајте је са менија, само ... смршајте. За припрему одаберите посну кобасицу, ставите је у хладну воду и пустите да дуже врије да се стопи што више масти. Након што се темељац охлади у фрижидеру, уклоните сву масноћу која се накупила на површини. Само ову смањену залиху и кобасицу треба користити за кување супе. Избелите га немасном кремом. На овај начин можете уштедети око 40 кцал на једној порцији.
Кожа живине и презле на котлету су непотребне калорије. Стога, уместо да пржите месо, одлучите да га печете на жару - један комад свињског меса пржен на роштиљу је 100 кцал мање од похованог еквивалента прженог на уљу!
Нема празника без мазурки, пухастих комадића и торти од сира. Међутим, запамтите да су ове посластице веома товне. Избегавајте замрзнуте колаче и бирајте оне са воћем. Сунђер колач са воћем упола је калоричнији од колача. Посуда моуссе од банане такође је одлична за божићни десерт - здрава и нискокалорична.
месечни "Здровие"
