Квасац - здравствена својства и хранљива вредност

Квасац је извор витамина Б групе, промовишући тако здравље и лепоту. Повећавају физичку ефикасност, препоручују се и у ситуацијама менталне исцрпљености, премореним људима и онима који су изложени сталном стресу. Квасац такође помаже у нези коже склоне акнама и акнама.

Квасац нема конкуренцију када је у питању богатство витамина Б. Пивски квасац (који се назива и пивски или пивски квасац) има највише хранљиве вредности. Њихове вредности су супериорније од пекарског квасца, који се не може узимати сиров. Препоручују се тинејџерима са акнама, младим женама које желе лепу, сјајну косу, стресном 40-годишњаку и 70-годишњем реконвалесценту.

Квасац - хранљиве вредности и витамини

Пивски квасац је несумњиво велики здравствени савезник. Они су одличан извор лако сварљивих протеина. Садрже готово читав сет витамина Б и многе минерале - фосфор, цинк, магнезијум, гвожђе, калијум, селен и хром. Због богатог састава идеалан су додатак исхрани у случају проблема са кожом или косом. Висок садржај биотина (витамин Х) чини косу отпорнијом и зауставља просеђивање и губитак косе.

Пивски квасац је такође добар извор пантотенске киселине (витамин Б5), која је потребна, на пример, у случају прекомерног умора. Садрже и велике количине хрома, који је део тзв фактор толеранције на глукозу - заједно са инсулином олакшава транспорт глукозе до појединих ћелија тела.

Таблете квасца - својства

Пивски квасац можемо купити у апотекама у облику пастила. Често се варирају, на пример, матичњаком, наном, копривом, маћухицом, анђеликом или поленима пчела. Добија се као нуспроизвод производње пива; очишћени су и лишени карактеристичне горчине. Поред тога, садржај нуклеинских киселина у њима је смањен, јер њихов вишак може проузроковати гихт. Пастиле од квасца препоручују се код многих болести. Ублажавају мигрену, помажу у лечењу кардиоваскуларних болести и подстичу имуни систем. Они су савезници хиперактивних и неуротичних, као и оних који се боре са несаницом. Побољшавају концентрацију, тако да могу да се „развеселе“ током интензивног учења. Током терапије антибиотиком помажу у одржавању бактеријске равнотеже у телу. Повећавају физичку ефикасност, препоручују се и у ситуацијама менталне исцрпљености, премореним људима, који пате од сталне исцрпљености, стреса или пацијентима који се опорављају од здравља.

Вреди знати

Нутритивне вредности пекарског квасца (на 100 г)

Енергетска вредност - 92 кцал
Протеини - 11,3 г
Угљени хидрати - 14,5 г.
Засићене масне киселине - 0,26 г
Мононезасићене масне киселине - 0,34 г
Полинезасићене масне киселине - 0,99 г
Влакна - 7,4 г

Витамини

Витамин Б1 (тиамин) - 0,77 мг
Витамин Б2 (рибофлавин) - 1,06 мг
Витамин Б3 (ниацин) - 8,27 мг
Витамин Б6 - 0,42 мг
Фолати - 1.407 µг
Витамин Е - 0,81 мг

Минерали

Калцијум - 30 мг
Гвожђе - 5 мг
Магнезијум - 61 мг
Фосфор - 272 мг
Калијум - 592 мг
Натријум - 41 мг
Цинк - 2,79 мг
Јод - 0,6 µг

Такође прочитајте: Тибетанска (кефир) печурка - особине, нежељени ефекти Кефир: хранљиве вредности и здравствена својства. Како се производи кефир? Комбуцха (комбуцха) - особине чајне гљиве

Квасац делује против акни

Квасац се користи у козметици. Углавном помажу у нези коже склоне акнама и акнама. Козметика од квасца регулише лучење себума и смањује број митесера. Особе са кожним проблемима треба да користе тонике, креме, пилинге, маске са додатком једноплодних једноћелија. Купке су ефикасне: коцку квасца прелијте кључалом водом и додајте у каду са топлом водом. Једна од чешких пивара својим гостима нуди оригиналну бањску терапију. У купку се додаје велика доза живих култура квасног квасца и мешавина сувог нарибаног биља. Пивска пена плута на површини и просторија је засићена аромом свеже припремљеног тамног пива. Такође у многим пољским бањама можете уживати у купки у посебном пиву.

Ово ће вам бити корисно

Хранљиве маске од квасца

• 5 грама пекарског квасца намазано млаким млеком. Нанесите пасту на лице 20 минута. Ова маска је погодна за масну кожу и онечишћене митесерима. За суву кожу уместо млека додајте квасцу маслиново уље. Исперите маску врућом водом, а затим исперите уста хладном водом.
• На кашичици загрејте неколико капи меда, када је течан, самељите га са 5 грама пекарског квасца. За суву кожу додајте 3-4 капи маслиновог уља. Нанесите пасту на лице и врат. После 15 минута исперите млаком водом. Маска делује прочишћавајуће и заглађује. Сужава поре.

Препоручени чланак:

Домаћа козметика од пивског квасца за кожу склону акнама - РЕЦЕПТИ

Морате убити квасац пре него што га попијете!

Ипак, многи људи верују у чудесне ефекте пића направљеног преливањем топле воде или млека са шећером у пекарски квасац. Такав напитак може донети више штете него користи! Зашто? Одговор је једноставан - квасац почиње да ферментира у дигестивном тракту и, ако се не свари, може изазвати непријатну гастроинтестиналну нелагоду. Поред тога, живе ћелије квасца "краду" витамине Б из нашег тела, посебно Б1 и биотин. Ако желите сами да припремите користан напитак од квасца, квасац прелијте кључалом водом.

Ово ће вам бити корисно

Рецепт за квасну пасту за сендвиче

За љубитеље кулинарских експеримената добре вести: уситњени пекарски квасац можете пржити у тигању на мало уља или маслиновог уља, додајући зачине попут белог лука, паприке, оригана, карија или мајчине душице. Таква паста је одличан додатак хлебу, пожељно печеном у квасцу.