Како се угојити као вегетаријанац?

Вегетаријанац сам већ неколико година. У детињству моју мајку није било брига шта једем. Готово нисам јео воће и сирово поврће, углавном пржене производе (чипс, ражњиће, месо 3 пута дневно, слаткише / колаче итд.) Био сам анемичан и имао сам мање од 5 кг. У једном тренутку мог живота, мој лекар је изјавио да имам синдром иритабилног црева, проблеме са апсорпцијом хранљивих састојака и да имам алергију на храну. Предложио ми је да месо оставим мало на страну како би ми се црева „одморила”. То је и данас случај и не желим да се враћам месу. Анемија је завршена. Осећам се здравије, али још увек не могу да се угојим. Молим вас, дајте ми наговештај, шта да једем да бих елиминисао своју ману килограма? Једем 3 пута дневно. Алергична сам на млеко и не толеришем бели хлеб и егзотично воће (киви, поморанџе, банане). Не пушим нити пијем кафу или црни чај. Пијем само биље. Ујутро једем „кашу“ од пшеничних клица (1 кашика), ражених пахуљица (2 кашике), ораха (2 кашике сецканих ораха) и сезама (1 кашика), налијем воду и додам кашику меда. Ово је мој доручак. Једем другачије за вечеру. Љети углавном кувано поврће, нпр. Поврће од поврћа, поврће од купуса са поврћем и кромпиром и салата од шаргарепе. Зими више волим махунарке - пасуљ, сочиво - које комбинујем са хељдом. Што се тиче јела од брашна, бирам тестенине, понекад кнедле или кнедле. Не користим крему ни брашно за сосове и супе. Тешко да уопште правим супе. Једем мало за вечеру - углавном из лењости. Обично за вечеру једем сендвиче, обично интегрални хлеб са парадајзом и луком. Понекад, али не сваки дан, попијем чашу сока од шаргарепе који сам направим. Ово је мој мени. Претпостављам да је лош. Недостаје много елемената у траговима и масти. Искрено признајем да не знам како да саставим тачан мени. Молим за савет!

Нема потребе за специјалистичким дијететичаром. Посета је неопходна јер ће вам лекар сигурно препоручити да се подвргнете тестовима. Захваљујући њима дијагностиковаће проблеме са тежином. Али након што га пронађете, вреди недељу дана водити дневник о томе шта сте јели и у којим количинама. На овај начин биће лакше проценити количину енергије и хранљивих састојака.

Друга ствар су тренутни тестови крви и урина, хормони и тестови јетре. Након темељног интервјуа о томе шта радите и како живите, биће могуће развити мени за вас.

На први поглед се види да је доручак премален. Требало би да има 4 кашике овсене каше, пиринчаног млека, свежег воћа као што су јабука, суве шљиве и ораси. За овај сендвич са сиром, кувано јаје и парадајз.

Током дана требало би да једе најмање 5 оброка. Вечера је обавезна! Не можете то заборавити и објаснити лењошћу. Брига о томе шта и како једете за себе као вегетаријанца треба да буде приоритет! Ти си оно што једеш. Примените предложене савете. Да бисте јеловник прилагодили својим прехрамбеним навикама и тренутном стању тела, идите код дијететичара.

Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.

Аутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.