Како чувати храну како би се смањио ризик од заразе коронавирусом? 7 важних правила

Тренутно нема доказа да се коронавирус преноси на храну. Познато је, међутим, да неко време може постојати на разним површинама - на пример на амбалажи. Према истраживањима, већина Пољака не зна како се носити са свежим производима, хлебом и амбалажом за храну током епидемије коронавируса. Како чувати храну како би се смањио ризик од инфекције коронавирусом? Научите 7 важних правила.

Истраживање које су спровели агенција ПР Хуб и Факултет здравствених наука на Медицинском универзитету у Варшави показало је да више од половине људи не зна како да се понаша у време пандемије ЦОВИД-19.

Како коментарише Емилиа Хахн. председник одбора ПР Хуб-а: - Резултати анкете показали су да се Пољаци осећају изгубљено, а знање о постојању вируса на разним површинама не укључује знање о томе како се носити с њима. С једне стране, скоро 2/3 испитаника је свесно да је вирус САРС-ЦоВ-2 можда присутан на површини свежих прехрамбених производа.

У случају амбалаже за прехрамбене производе, та свест је још већа и износи скоро 75%. С друге стране, преко 65% испитаника одговорило је да не зна или сумња у начин руковања свежим, непакованим прехрамбеним производима. Још више људи се осећа збуњено када се поставља питање свежег хлеба. Испитаници који су питани за паковање хране показали су највећу сигурност, мада је и овде скоро 58% одговорило у категорији не или не зна. - он додаје.

Ако сте један од људи који сумња у то како чувати храну како се не би ухватио коронавируса, прочитајте шта стручњак саветује на ову тему.

- Тренутно имамо ограничену количину информација о овој теми, такође у научним изворима. Па ипак, начин чишћења хране који смо изабрали након што смо је донели кући, одлагали је и припремили оброк може утицати на то да ли ће се и када вирус проширити у наше руке - објашњава др. н. здрав Мариусз Панцзик доцент на Одељењу за образовање и истраживање здравствених наука Медицинског универзитета у Варшави.

- У овом тренутку морам да нагласим да научна заједница не сматра главним начином ширења могућности да особа добије ЦОВИД-19 додиривањем површине или предмета који садрже вирус, а затим додиривањем властитих уста, носа или могућих очију. вирус. Међутим, не можемо искључити да је то један од начина и зато треба бити посебно опрезан - додаје он.

Препоручени чланак:

Прелиминарне студије су показале да САРС-ЦоВ-2 може трајати од неколико сати до чак неколико дана, у зависности од површине на којој се налази и услова у њеној околини (температура, ниво влажности). Добра вест је да, за разлику од бактерија или плесни, вируси не могу расти у храни, укључујући хлеб, па можете очекивати да ће се количина вируса на њеној површини временом смањивати, додаје Панцзик.

За свежу храну, чувану на собној температури или вишој, ово ће трајати приближно 24 сата.

Међутим, ово време може бити дуже ако свежу храну ставите у фрижидер након доношења кући. Тада можемо очекивати да ће вирус бити присутан на њима до 72 сата.

Због чињенице да су вируси врло стабилни на ниским температурама, вирус најдуже преживљава у замрзивачу.

Како поступати са храном како би се смањио ризик од инфекције коронавирусом?

1. Препоручује се да их, на пример у случају свежег поврћа и воћа, уклоните са мреже и оставите на чистој крпи, далеко од деце око 24 сата.

2. Тек након овог времена, оперите их под топлом текућом водом и ставите у фрижидер (ово је једно од пет основних правила руковања храном, које СЗО препоручује не само у време пандемије).

3. Такође, остављање хлеба 24 сата требало би да елиминише ризик од контакта са вирусом. Међутим, ако желите да једете хлеб убрзо након што га донесете кући, препоручује се да га ставите у рерну загрејану на 65 степени на 3-5 минута. Ц. Истраживања показују да вирус САРС-ЦоВ-2 умире на 70 степени Целзијуса након око 300 секунди.

4. С амбалажом прехрамбених производа ситуација је другачија. Имајте на уму да су направљени од различитих материјала (нпр. Картона, пластике, папира). Препоручује се да се производ пажљиво распакује са претходно опраним рукама и баци.

5. Важно је поново опрати руке и тек онда додирнути садржај паковања, стављајући га у чисту посуду намењену за чување прехрамбених производа.

6. Нарочито треба пазити на смрзнуту храну. Ако их оперете под млазом топле воде, највероватније ће их делимично одмрзнути, а истовремено знамо да ће вирус у замрзивачу најдуже преживети.

Због тога је најбоље применити сличан принцип као у случају других запакованих производа, тј. Након прања руку, садржај амбалаже пребацити у контејнере за смрзнуту храну.

7. Суве производе, у папирним и картонским паковањима, треба оставити 24 сата без приступа деце, након овог времена вирус не сме бити на површини паковања.

Препоручени чланак:

Из сигурносних разлога, такође је кључно да оперете руке чим се вратите кући, пре него што започнете са распакивањем куповине.

Када распакујете храну, пазите да рукама не додирнете руке. На крају, дезинфикујте све површине са којима је храна дошла.

Најбоље је одмах опрати врећу за вишекратну употребу. На крају, поново оперите и дезинфикујте руке средством за дезинфекцију руку на бази алкохола.

Нашу веб страницу развијамо приказивањем огласа.

Блокирањем огласа не дозвољавате нам да креирамо вредан садржај.

Онемогућите АдБлоцк и освежите страницу.

Такође препоручујемо:

• Британци већ тестирају вакцину против коронавируса
• Када ће се пандемија завршити?
• Како се носите са стресом од коронавируса?
• Велики успех Пољака - научник из Гдањска декодирао је коронавирус
• Код деце промене стопала могу најавити инфекцију коронавирусом