Желео бих да питам како планирам исхрану чир на желуцу. Који производи би требало да буду у њему најчешће, а које да у потпуности искључим, шта се може јести, а шта не?
Основни задатак дијете код пептичне чирне болести је ограничавање производа и јела која снажно стимулишу лучење желучаног сока. Производи одговорни за ово су: права кафа, такође без кофеина, јаки чај, газирана пића, алкохол, неопходне чорбе, чорбе, декокције костију и гљива, кисело воће, неразређени сокови од воћа и поврћа, маринирани и димљени производи, пржена, печена, зачињена храна , слано, превише кисело. 2.
У исхрану треба укључити производе који инхибирају лучење желучане киселине. То су: лако сварљиве масти као што су путер, кајмак, биљна уља, маслиново уље, меке маргарине и производи који неутралишу дејство хлороводоничне киселине, као што су млеко, некисели скутни сир, јаја, немасно месо, немасно месо, риба. 3
Важно је ограничити производе а) термички, б) механички и ц) хемијски надражујући слузницу желуца. Термички надражујућа јела укључују прехладна и преврућа јела, подстичу моторичку активност желуца и црева, а врућа додатно изазивају загушење слузнице желуца. семе махунарки). Међутим, хемијски надражујући производи су: превише кисело воће, неразређени сокови, димљена јела, кисели, зачињени зачини (бибер, паприка, чили, сенф, кечуп, сирће, сол).
Требало би редовно да једете. Препоручује се јести 4-5 оброка дневно. Дан би требало да почне једењем солидног, мада не превише богатог доручка. То је први оброк после дуге паузе ноћу. Не узимајте предуго између оброка да не бисте осетили глад. Међутим, не бисте требали јести пречесто, јер је сваки оброк додатни подстицај који изазива лучење желучаног сока. Последњи оброк треба јести један сат пре спавања како бисте ноћу спречили болове од глади. Оброци не смеју бити превише гломазни. Требало би да једете полако, без журбе, по могућности у редовно доба дана.
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Иза ЦзајкаАутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.
