Моринга је биљка која има изузетне хранљиве вредности, а самим тим и лековита својства. Моринга садржи четири пута више витамина А од шаргарепе, седам пута више витамина Ц од поморанџе, 17 пута више протеина од млека и 25 пута више гвожђа од спанаћа. Није ни чудо што се моринга назива „чудотворним дрветом“ или „стаблом дугог живота“ и припада групи суперхране, најздравијој храни на свету. Проверите која још својства моринга има и коју је апликацију пронашла.
Моринга олеифера (лат. Моринга олеифера) је биљка са изузетним хранљивим својствима, захваљујући којој је уврштена у групу суперхране, односно најздравијих производа на свету. Моринга је у неким земљама позната као дрво хрена, дрво штапа и дрво бен.
Ова биљка пореклом из Индије користи се не само у природној медицини, већ и у козметици и кувању.
Сви делови дрвета могу се користити на више начина.
Цвеће, лишће и кора представљају драгоцену сировину за лекове, као и корење, које има укус хрена (отуда и други назив биљке „дрво хрена“).
Заузврат се од семена добија уље моринге, које се може користити за храну и негу коже. Житарице - укљ. због својих антибактеријских својстава - користе се и у пречишћавању воде.
С друге стране, од коре се могу правити ужад и папир.
Цела биљка се такође користи као биомаса за производњу алтернативне енергије (нпр. Биогорива), а њен „отпад“ је идеално еколошко ђубриво.
Преглед садржаја
- Моринга - хранљиве вредности
- Моринга - богатство антиоксиданата и још много тога
- Моринга - употреба у кухињи
- Моринга - употреба у козметици
- Моринга - где купити? Колика је цена?
- Моринга - контраиндикације
Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео
Моринга - хранљиве вредности
Моринга укључује:
- двоструко више протеина од соје
- четири пута више витамина Е од пшеничних клица
- четири пута више витамина А од шаргарепе
- седам пута више витамина Ц од поморанџе
- 15 пута више калијума него банане
- 17 пута више протеина од млека
- 25 пута више гвожђа од спанаћа.¹
Моринга је такође богата манганом, хромом и бором.
Манган је важан за здравље костију и зглобова, а хром за метаболизам и стрес.
Бор игра доминантну улогу у економији калцијума, магнезијума и фосфора. Такође је важан микронутријент за рад мозга.
Моринга је биљка са највећим садржајем бора (31 мг / 100 г). Дуња (приближно 10 мг / 100 г), бадеми (3,4 мг / 100 г) и цвекла (2,1 мг / 100 г) садрже велике (али не тако велике) количине органских једињења бора.
Моринга - богатство антиоксиданата и још много тога
Моринга такође садржи све есенцијалне аминокиселине, 26 супстанци које инхибирају упале и омега-3, -6 и -9 масне киселине.
Морингу карактерише и висок садржај 46 антиоксиданата (антиоксиданата). Захваљујући томе, моринга је један од производа са највећим антиоксидативним капацитетом (ОРАЦ укратко - Капацитет радикалног упијања кисеоника), тј. Способношћу хватања и неутралисања слободних радикала, а самим тим и - способности заштите ћелија тела од оксидативног стреса који може довести до развоја многе болести, укључујући рак, болести срца и васкуларног система и дијабетес.
Показало се да је ОРАЦ за прах од листа моринге 157.600, што је више него за:
- ацаи бобица (102.700)
- зелени чај (1 253)
- боровнице (9 621)
- црна чоколада (20 816)
- бели лук (5 708)
- гоји бобице (3 290)
- црвено вино (3 607) ²
храна која се сматра ризницом антиоксиданата.Виши ОРАЦ индекс имају само сушени каранфилић (314,446), сушени цимет (267,536) и сушени оригано (200,129).
Од 46 антиоксиданата у морингу, вреди обратити пажњу на зеатин, салвестерол и хлорофил.
Зеатин је супстанца која осигурава да тело апсорбује све витамине, минерале, елементе у траговима и аминокиселине.
Заузврат, салвестерол припада групи супстанци које се називају фитоалексини. Производе их биљке као одговор на инфекције изазване биљним патогенима. Научници су открили да салвестерол има и антиканцерогена својства - претвара се у токсичну супстанцу у канцерозном ткиву, што доводи до уништавања тумора.
Поред тога, доказано је да моринга има највећу концентрацију хлорофила међу свим до сада тестираним биљкама. ¹ Хлорофил је зелени пигмент који подржава процесе чишћења тела - ствара јаке везе са неким токсичним једињењима (укључујући неке канцерогене) - захваљујући томе смањује количину штетних материја једињења доспевају у телесна ткива.
Моринга - употреба у кухињи
Моринга се широко користи у кухињи. Плодови и млади изданци се једу кувани. Млади листови са укусом кресе могу се јести слично спанаћу. После сушења и млевења додатак су супама, салатама, коктелима, јогуртима или млечним и воћним шејковима.
Листове моринге у праху треба конзумирати макс. 3 пута дневно, 1 кашичица (1,5 г) са храном или у облику чаја или коктела.
Од њих се може правити и чај који има слатку ноту. Морингино уље се такође може користити за храну.
Моринга - употреба у козметици
Морингино уље се препоручује за негу коже и косе. Захваљујући њему постаће мекани и интензивно навлажени. Уље се лако апсорбује и масни филм се не задржава дуго на кожи. Такође се може користити за опуштајућу масажу.
Моринга - где купити? Колика је цена?
Моринга се може купити у продавницама у облику:
- лишће у праху (цена је око 30 ПЛН за 50 г)
- таблете или капсуле (цене се крећу од 50 ПЛН до чак преко 100 ПЛН, у зависности од броја капсула и произвођача)
- чај од моринге (око 50 ПЛН за 100 г)
Моринга - контраиндикације
Не препоручује се употреба корена моринге, коре и цвећа током трудноће. Супстанце садржане у овим деловима биљке могу проузроковати контракције материце и побачај. Такође, нема довољно информација о сигурности употребе других делова моринге током трудноће. Због тога жене које очекују бебу не би смеле посезати за овом биљком .³
Библиографија:
- Тхорстен В., Јенни Б., Функционална храна. Најздравији производи у природи, изд. Витал, Белосток 2015
- УСДА база података о капацитету радикалне апсорпције кисеоника (ОРАЦ) одабраних намирница, издање 2
- ввв.вебмд.цом/витаминс-супплементс/ингредиентмоно-1242-моринга.аспк?ацтивеингредиентид=1242
Погледајте још фотографија МОРИНГА - лековита својства и примена 5 Моринга је биљка која има изузетне хранљиве вредности
