Ваш мушкарац није љубитељ здраве прехране? Воли масне сосове, котлете, свињске кољенице, избегава поврће и воће. Можете га наговорити да почне боље јести користећи јаке аргументе: здрава исхрана значи виткију фигуру, боље стање, добробит и здравље.
Знате да је здрава исхрана витка фигура и најбоља заштита од болести. Вероватно то зна и ваш човек, али тешко му је да промени своје прехрамбене навике. Да ли то значи да морате водити две кухиње: једну за себе и другу за њега? Постоји још један излаз из ове ситуације! Прикупите јаке аргументе. Објасните свом партнеру да доношење одлуке о рационалној исхрани, укључујући ниже калоричну, не значи жртвовање и одрицање од свих ужитака непца.
Такође прочитајте: Зашто се дебљате? Да ли ризикујете атеросклерозу? Како се дебљаш? Индекс телесне масти ВХРКако убедити човека да промени начин исхране
Обратите пажњу на то да оно што једемо одређује наше здравље, смањује ризик од развоја озбиљних болести, нпр. Хипертензије, па чак и рака. Улогу исхране у одржавању здравља већ је оценио отац медицине Хипократ, а данас имамо стотине научних доказа који потврђују истинитост једне од његових чувених реченица: „Ваша храна треба да буде лек, а ваш лек треба да буде храна“.
Ако желите да стекнете здраву исхрану код свог партнера, користите конкретне аргументе. Много је лакше применити промене и истрајати у њима када знамо чему служе и какве нам користи доносе. Веома важан аргумент је чињеница да је абдоминална гојазност (јабука), која је најчешћа код мушкараца, нарочито оних који пију пиво, много опаснија од гојазности задњице-бутне (крушке) врсте, која је типична за жене. Абдоминална гојазност је повезана са масном дегенерацијом унутрашњих органа. Повећава ризик од кардиоваскуларних поремећаја, укључујући срчани удар. То може довести до промена у липидном профилу (превисок холестерол и триглицериди), што узрокује атеросклерозу крвних судова. Друга опасност су поремећаји метаболизма угљених хидрата, који додатно често резултирају развојем дијабетеса типа 2.
Нова дијета значи нове укусе и кулинарске навике
Честа конзумација прерађене хране са вештачким адитивима изазива навикавање на осећаје укуса који се не јављају приликом конзумирања природне хране. Због тога се чини да су непрерађени производи безизражајни. Како се уводе нове кулинарске навике, тело почиње да препознаје природни укус и арому јела. Прерађени производи, који би у прошлости изгледали веома тешко, више не уживају у свом укусном укусу. Мање су атрактивни, а чињеница да их једете у истим количинама као некада чини вам се мучним. Промена прехрамбених навика захтева стрпљење. Ако успете да наговорите партнера да се брине о здрављу и испробава нова јела, временом неће моћи без дневне порције свежег поврћа. Међутим, почните са учењем о правилима која бисте требали убедити свог партнера да се држи.
Правило # 1: Дијета уопште није изгладњивање
Основни принцип уравнотежене исхране је одабир количине хране која у потпуности задовољава потребе тела узимајући у обзир старост, пол и активност. Делови глади доводе до смањења метаболизма, што повећава тенденцију ка дебљању. Дакле, ако је ваша тежина нормална, само треба да пазите да се не прекомерно храните. Ако желите да смршате, од дневних потреба за енергијом одузимате 500 до 1000 кцал. Чак и дијета за мршављење не значи нужно да једете мање. Понекад је довољно променити његову врсту, пропорције између састојака, начин припреме и расподелу порција током дана. Мале промене смањују калоријску вредност и до половине! Нпр. Пржени лосос са белим пиринчем и прженим спанаћем износи 1020 кцал, а иста риба на пари, сервирана са смеђим пиринчем и динстаним спанаћем - 520 кцал.
ПРИНЦИП # 2: Поврће неопходно у исхрани
Требали би се појавити на вашем тањиру неколико пута дневно, по могућности уз сваки оброк. Уравнотежена исхрана такође укључује месо - извор корисних протеина неопходних за структуру и регенерацију тела. Преостало је само одабрати количину и врсту меса. Замените масну храну немасном, на пример телетином или живином (али без коже). Неколико пута месечно можете приуштити црвено месо - говедину. Како паметно повећати количину поврћа? Прво их додајте у мешане супе, чорбе, чорбе и надјеве. Динстана и печена јела од меса и поврћа су лако сварљива, хранљива и нискокалорична. Полако уводите поврће и у сировом облику. Када припремате салате, водите рачуна о естетици послуживања. Поврће стављено на један тањир са месом и крупицом или кромпиром претвара се у аморфну кашу која обесхрабрује потрошњу. Најбоље их је послужити на посебном тањиру. Да бисте истакли природни укус и арому поврћа, користите праве зачине - винско сирће, лимунов сок, зачинско биље, бели лук, природни јогурт и маслиново уље. Сос можете послужити и одвојено након зачињења салате. Увек се сетите сокова од свежег поврћа, који су здрав део поврћа. Ако их стегнете код куће, добра је идеја да их зачините нпр. Табаско сосом или лимуновим соком.
Правило # 3: Месо са роштиља или на пари
Пржење је нездрав начин за загревање хране. Иако јелу даје специфичан укус и арому, а сама маст као носач окуса додатно појачава ове повољне утиске. Међутим, током пржења стварају се канцерогене супстанце. Јело је обогаћено масноћом и има више калорија. Непржење не чини вашу храну неукусном. На пари вам се пружају и појачавају природне ароме. Овако припремљена јела имају одличан укус, чак и без додавања соли. Да бисте побољшали њихов укус, у воду на пари можете додати мешавину биљних зачина или припремити лагане сосеве без румењака, попут копра, печурки или парадајза. Понекад можете користити посуду без масноће или припремити храну са роштиља. Упоредите: похована пилетина са помфритом и кинески купус са мајонезом износи чак 1100 кцал, док је исти комад пилетине припремљен у шерпи без масноће или на пари, сервиран са сосом од копра, печеним кромпиром и салатом (рецепти супротни) само 450 кцал. Запамтите, није пржење, већ правилно одабрани зачини који одређују укус јела. Чак је и најквалитетније месо које није зачињено без укуса. Господо више воле изражајни укус јела и све зачињавају јаче.
Правило 4: У исхрани су потребне масти, мање шећера
Масти би требало да буде и до 30 процената. калоријска вредност дијете. Његова потпуна елиминација је чак штетна по здравље. Помоћу ње пружамо есенцијалне незасићене масне киселине и грађевинске компоненте. У уравнотеженој исхрани, животињске масти треба елиминисати јер садрже засићене масне киселине које појачавају атеросклеротске процесе и замењују их уљима (репица, маслиново уље) и масном морском рибом. Бели шећер (сахароза) није пожељна дијетална компонента. Међутим, то не значи да то морамо потпуно напустити. Стандарди за храну дозвољавају 10 посто. енергије у менију долазила је од сахарозе. Ово је у просеку 50 г шећера (8 кашичица) дневно! Ако је потребно да засладите, бели шећер замените шећерном трском, меласом од јабуке или репе или медом. Имају већу хранљиву вредност. Ако је немогуће потпуно се одрећи слатких посластица, постепено смањујте њихову количину и по могућности замените воћем.
месечни "Здровие"
