Имам кожу склону акнама и ако почнем да пијем изолат протеина сурутке, да ли ће ми то погоршати кожу? А ако не уносим довољно протеина након вежбања, да ли опечем мишиће?
Све више научних извештаја указује на значајан утицај дијете која садржи храну са високим гликемијским индексом и оптерећењем (ГИ) или на значајно повећање нивоа глукозе у крви на стварање акни. Протеини садржани у сурутки у праху / изолату састоје се углавном од гранулираног млека од обраног млека са садржајем протеина од 86-96%. Деловање ове врсте протеинских додатака заснива се првенствено на интензивирању анаболичких процеса, укључујући значајно убрзање процеса синтезе протеина. Протеински суплементи (нарочито протеински изолати) имају већи индекс инсулина од крављег млека. Настаје одмашћивањем производа, изоловањем и повећањем концентрације одређених есенцијалних аминокиселина у производу.
Пре извесног времена, група научника са Универзитета Параиба у Бразилу спровела је студију у којој је доказано статистички значајно присуство лезија акни код људи који су изјавили да користе суплементе протеина. Лезије акни биле су теже код жена и код људи који нису пријавили никакве проблеме са стањем коже и нису имали рођаке са акнама у породичној историји. Најновији научни извештаји потврђују везу између конзумације млека, млечних производа и протеина сурутке и повећаних нивоа ИГФ-1 у плазми, односно фактора раста сличног инсулину. Што се тиче мишића, можда је тако. Оброк за опоравак потребан је након сваког тренинга.
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Агниесзка СлусарскаВласник 4ЛИНЕ дијететске клинике, главни дијететичар на Клиници за пластичну хирургију др А. Санковског, тел: 502 501 596, ввв.4лине.пл
