Имао сам бенигну операцију тумора панкреаса, осећам се добро. Коју дијету имам 76 година?
Вашу исхрану треба појединачно да одреди клинички дијететичар који ће на основу болничке картице и разговора са вама (вреди тражити састанак са дијететичаром при следећој контролној посети) припремити дијету. Зависиће од ваше егзокрине функције панкреаса након операције, вашег општег стања, старости, начина живота и других пратећих болести.
Дијета треба да испуњава захтеве лако сварљиве дијете. То значи да једете 4-5 оброка дневно, мале запремине. Дијета треба да искључује пржена и печена јела са додатком масноће, масне сосеве на месним залихама, крупне колаче, крем колаче, лиснато тесто, прхку пециво (нпр. Фаворки сада), масне месне прерађевине као што су кифлице од сланине или сланину, укључујући и нарезке , масна риба (харинга, скуша), кајмак и мајонез. Посуђе треба кувати на пари или у води или пећи без масноће. Препоручљиво је користити хлеб од беле пшенице, ситне крупице и мале облике тестенина, немасне млечне производе, месо живине, телетину, зеца, немасну говедину. Није препоручљиво јести тешко сварљиве производе са великом количином дијететских влакана: интегрални хлеб, груба зрна, лук, купус, пасуљ. Такође је вредно појести сваки оброк полако, гризући дуго и не заборављајући пити праву количину течности. То може бити вода, слаб чај, биље (најбоље је консултовати лекара).
Запамтите да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Иза ЦзајкаАутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.
