Предности
Квиноја је зељаста биљка и њено семе се конзумира. Родом је из Јужне Америке. Често га сматрамо житом, али у ствари је биљка исте породице као и шпинат, блитва или репа.
Богата је протеинима, садржи све есенцијалне аминокиселине, што је чини прехраном за вегетаријанце. Без глутена, могу га конзумирати особе које не подносе глутен. Такође је богата влакнима и минералима.
Калорије
100 грама квиноје представља енергетску вредност од приближно 360 калорија.
