Триптофан - својства, потражња и извори настанка

Триптофан је есенцијална аминокиселина коју тело не може самостално да произведе и треба га снабдевати дијетом. Одговоран је за правилно функционисање нервног система, а његови недостаци узрокују смањење енергије, лошије расположење, па чак и депресију. Триптофан такође може бити користан у мршављењу - помаже у контроли апетита за угљеним хидратима. Највише га има у месу, риби, млечним производима и семенима махунарки.

Улога триптофана у телу

Триптофан припада егзогеним (есенцијалним) аминокиселинама, тј. Једињењима која се не производе у телу и морају му се достављати са исхраном. Неопходан је за производњу протеина, ензима и мишићног ткива. Триптофан има многе функције у телу, укључујући:

• учешће у производњи серотонина, тзв хормон среће,
• учешће у производњи мелатонина, хормона одговорног за циркадијални ритам тела,
• учешће у биосинтези ниацина (витамин ПП),
• смањење хиперактивности и напетости, регулација расположења,
• учешће у репродуктивном процесу,
• утицај на лактацију,
• производња кинуреина, тј. хемијски УВ филтер произведен у очној јабучици,
• учешће у синтези родопсина, тј. фотосензибилне боје која омогућава вид у мраку,
• утицај на функционисање нервног система, регулација нивоа неуротрансмитера: норадреналин, допамин и β-ендорфин,
• регулација метаболизма и метаболизма угљених хидрата,
• побољшање имунитета.

Триптофан је користан у лечењу депресије

Триптофан се у мозгу претвара у серотонин, неуротрансмитер који се назива „хормон среће“. Без праве количине прекурсора, тј. Триптофана, у телу се јавља недостатак серотонина, који се манифестује падовима расположења, анксиозношћу, несаницом, агресивношћу, повећаном осетљивошћу на бол и на крају депресивним поремећајима. Серотонин је такође одговоран за импулсивно понашање, сексуалне потребе и регулацију апетита - инхибира га након конзумирања угљених хидрата и повећава након једења протеина. У лечењу депресије користе се лекови из групе за поновно узимање серотонина због којих иста количина овог неуротрансмитера делује дуже и интензивније. Да би се повећао ниво серотонина у мозгу, корисно је узимати триптофан у облику суплемената.

Снажан утицај одговарајућег нивоа триптофана на депресију потврђен је вештачким узроковањем недостатка ове аминокиселине у крвној плазми две групе жена - здравих и булимичних. У обе групе примећено је појачавање симптома депресије. Приликом испитивања алкохоличара у лечењу, утврђен је низак ниво триптофана у крви са честим падовима расположења. Додатак триптофана током 2-4 недеље показао је значајну ефикасност у борби против депресије.

Вероватно се конзумација прехрамбених производа који садрже триптофан не преводи директно на концентрацију серотонина у телу, јер је количина триптофана у односу на друге аминокиселине прениска да би је добро апсорбовала крвно-мождана баријера. У колоквијалном смислу, триптофан из хране губи конкуренцију за апсорпцију са другим аминокиселинама. Због тога је суплементација која има највећи утицај на повећање нивоа триптофана и његових метаболита у мозгу, истовремено смањујући депресију.

Ефекат триптофана на телесну тежину

Гојазни људи често једу производе са угљеним хидратима. Они промовишу производњу серотонина, и стога се, када се конзумирају, расположење побољшава. Једење пуно угљених хидрата узрокује повећано лучење инсулина и брже уклањање одређених аминокиселина из крвотока. А ово заузврат промовише веће уношење триптофана кроз крвно-мождану баријеру. Тако се испоставља да ниски нивои триптофана у крви чине да желите да једете угљене хидрате. Ово се може користити обрнуто за смањење калоријског садржаја дијете - висок ниво триптофана у плазми помаже у смањењу апетита за угљенохидратним производима, без ограничавања апетита за протеинима. Вероватно је да суплементација триптофана побољшава ослобађање серотонина у мозгу, што смањује жељу за угљеним хидратима. Примена 1,2 и 3 мг триптофана један сат пре оброка резултирала је смањењем уноса калорија. У студији на људима на дијети са високим садржајем протеина, где је једна група узимала 750 мг триптофана два пута дневно, а друга група - плацебо, приказан је значајан губитак тежине код триптофана.

Дневне потребе за триптофаном - норме

• за новорођенчад до 12 месеци старости - 13 мг по килограму телесне тежине,
• за децу од 1 до 3 године - 8 мг / кг телесне масе,
• за децу од 4 до 13 година - 6 мг / кг телесне масе,
• за дечаке од 14 до 18 година - 6 мг / кг телесне масе,
• за девојчице од 14 до 18 година - 5 мг / кг телесне масе,
• за одрасле - 5 мг / кг телесне тежине

Ефекти недостатка и вишка триптофана

Дефицијенција триптофана у исхрани може се манифестовати као лоше расположење, заостајање у расту, анемија, смањење нивоа протеина у крви (хипопротеинемија), губитак косе, отврдњавање коже, перикорнеални васкуларни раст, масна јетра, дегенерација семенских тубула код мушкараца, дегенерација глатких мишића и инхибиција лактације.

Прекомерни триптофан у телу може бити резултат прекомерне употребе суплемента и манифестује се мучнином и повраћањем, главобољама, поспаношћу, сувим устима, поремећеном координацијом покрета и замагљеним видом.

Извори триптофана у прехрамбеним производима

Добри извори триптофана су храна богата протеинима попут немасног меса, рибе, жутог и белог сира, млека, производа од соје, махунарки, семенки бундеве и јаја.

Суплементи триптофана

Суплементи који садрже триптофан намењени су особама које имају потешкоће са успављивањем, продуженим стањима нервне напетости, изложене су стресу и примећују падове енергије и потешкоће у мобилизацији на акцију, као и мушкарцима за побољшање квалитета сексуалног живота. У производима доступним у апотекама, триптофан најчешће није једини активни састојак. Прате га друге супстанце које позитивно утичу на функционисање нервног система, смирују стања напетости (нпр. Пиридоксин и ниацин) или олакшавају успављивање (нпр. Екстракт од хмеља и матичњака). Суплементи који садрже триптофан се препоручују за побољшање благостања и уклањање несанице. Такође могу бити корисни код предменструалног синдрома и мигрене.