Имам питање: На овој страници сам прочитао чланак о прехрани за алергичаре на никал. Не бих смео да једем производе од житарица, тј. Хлеб, брашно, а самим тим и тестенине, колаче, зар не? Моје питање односи се на реченицу из чланка: „Преостали су вам млечни производи, интегралне житарице, поврће и воће узгајани у земљишту без никла“; хттп://ввв.порадникздровие.пл/експерци/питаниа/уцзуление-на-никиел-јака- дијета / 28531/1 /. Не разумем шта значи „цела зрна"? За мене је то искључено из производа од житарица. Молим вас објасните, у процесу сам претраге ако ме нешто посебно сензибилизује и морам признати да сам, пре свега, обесхрабрен, друго гладан.
Цела зрна остају пиринач, квинока. Али звучало је незгодно. Разумем да сте урадили тестове и 100% је познато да имате алергију на храну? Како је немогуће потпуно искључити конзумацију никла са храном, можда је вредно смањити његову понуду куповином органске хране.Храна богата никлом, без обзира на њихов садржај у земљишту: интегрално зрно, раж, овас, просо, хељда, какао, чоколада, чај, желатин, прашак за пециво, производи од соје, црвени пасуљ, махунарке: грашак, сочиво, кикирики, соја и грашак, суво воће, конзервирана храна укљ. пића, сладић.
Остале намирнице које садрже значајне количине никла: пиво, црвено вино, скуша, туна, харинга и шкољке, семе сунцокрета, семе лана, лешници, марципан, парадајз, лук, сирова шаргарепа. Такође имајте на уму да ће витамин Ц, сок од поморанџе и млеко ослабити апсорпцију никла и да морате одложити посуде и украсе од никла - чак и мобилни телефон може имати трагове никла.
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Иза ЦзајкаАутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.
