Предности пријатеља

Мате је енергетско пиће високо цењено због својих многобројних својстава и здравствених користи, али његова претерана конзумација може бити повезана са појавом одређених врста карцинома.

Шта је другар?

Мате је традиционално аргентинско пиће горког укуса.

Направљен је уз иерба мате, грм извире из горњих дијелова слива ријеке Паране и Уругваја. Старосједиоци из регије Гуара и Тупис сакупљали су своје лишће и припремали га на традиционалан начин. Током мисија, језуити су започели сјетву браће велике иербе у Аргентини, али Бразил је тренутно водећи свјетски произвођач овог грмља.

Мате је део културе и навика неких земаља Јужне Америке, посебно Аргентине, Парагваја и Уругваја.

За шта се мате

Иерба мате је веома цењена хранљива биљка чија конзумација спречава болести, пружа енергију и помаже у губитку килограма.

Матте Пропертиес

Иерба мате садржи витамине Б1, Б2, Ц и А, каротен, холин, рибофлавин, пантотенску киселину и инозитол, као и петнаест различитих врста аминокиселина, калијума, кофеина и антиоксиданса.

Предности инфузије иерба мате за здравље

Конзумирање мате повећава ниво „доброг“ холестерола у телу, који штити од срчаних удара, показало је истраживање спроведено на Универзитету у Илиноису (Сједињене Државе) и објављено у часопису Планта Медица.

Уз то, захваљујући високом удјелу антиоксиданата, мате спречава да се лош холестерол и масноћа таложе у артеријама и на тај начин спречавају настанак кардиоваскуларних болести . Такође, исти ти антиоксиданти одгађају старење тела спречавајући оксидацију и уништавање ћелија.

Мате такође садржи матеину, супстанцу која стимулише нервни систем, побољшава рад мозга и подстиче концентрацију .

Добра врућа инфузија мате смањује анксиозност и побољшава расположење код људи који пате од депресије.

Висок садржај есенцијалних минерала као што су натријум, калијум, магнезијум и манган спречавају накупљање млечне киселине у мишићима

Мате је енергетско пиће и нуди већу отпорност на физички и ментални умор. Зато се његова конзумација препоручује спортистима.

Да ли конзумирање превише пријатеља изазива рак?

Иако је истина да је мате пиће богато антиоксидансима који доприносе превенцији одређених врста карцинома, прекомерна конзумација ове биљке може погодовати појави рака једњака, грла и уста, показало је истраживање објављено у медицински часопис Глава и врат. Међутим, било би потребно продубити студије како би се подржали ови резултати.

Како припремити добру инфузију иерба мате

Припрема инфузије матичњака је врло једноставна, само додајте осушене лишће и гранчице млевене траве у врућу воду, без кључања. Затим морате да сипате мате у мали поронго или бундеву која служи као традиционална посуда за ово пиће, мада се обично узима у дрвеним саксијама. Пиће је аспирирано металним сорбетом који се зове сијалица. У региону Рио де ла Плата, у Аргентини, конзумирање колега или пријатеља у друштву породице или пријатеља је распрострањена друштвена пракса и многи људи ово пиће свакодневно.

Како припремити хладног пријатеља

У Сједињеним Државама, мате се продаје у врећама, на листићима и у хладним напицима.

Контраиндикације партнера

Због високог садржаја кофеина, иерба мате је контраиндициран људима који пате од хипертензије јер повећава крвни притисак, саопштила је престижна клиника Маио.

Исто тако, истраживање спроведено 1967. године и објављено у часопису Цлиницал Патхологи, показало је да прекомерно дуготрајно узимање иерба мате-а погодује развоју болести јетре.

Фото: © Андрии Горулко - Схуттерстоцк.цом