Колико витамина Ц има лимун? И да ли је могуће ојачати отпорност тела на прехладу, грип и сезонске инфекције једући лимун? Лимун стимулише лучење дигестивних ензима и дигестивних процеса, убрзавајући самочишћење тела - важна је компонента дијета за мршављење.
Иако лимун уопште није краљица витамина Ц, садржи га довољно (53 мг / 100 г) да подржи имунитет и смири ток инфекције. Поготово што има и пуно рутине која спречава губитак витамина Ц из тела и заптива крвне судове.
Лимун је воће чија су својства и хранљиве вредности већ цењене у Кини и Индији, одакле вероватно потичу. Вреди знати да прво писмено спомињање лимунске лимунаде долази из Египта.
Није потпуно познато како је ова биљка мигрирала, вероватно су арапски трговци увели лимун у Медитеран. У 11. веку лимун се преселио у Шпанију, а одатле у даље делове Европе. Кристофер Колумбо је затим лимун однео на амерички континент. Ово воће посебно су ценили људи погођени калифорнијском златном грозницом јер су штитили од скорбута - били су спремни да плате један долар за један лимун.
Преглед садржаја:
- Лимун - антиканцерогена својства
- Лимун за реуматоидни артритис
- Лимун - хранљиве вредности. Какви витамини у лимуну?
- Лимун - закисељава ли тело?
- Лимун - својства за мршављење
- Штети ли чај лимуну вашем здрављу?
- Лимуни - избор и чување
- Лимун - употреба у кухињи
- Лимун - употреба у козметици
Лимун - антиканцерогена својства
Лимун је добар извор бета-каротена, витамина Б, витамина Е, калијума, магнезијума, натријума и гвожђа. Постоје и терпени који подстичу производњу пљувачке. И зато што се производња дигестивних ензима повећава заједно са лучењем пљувачке, лимун подстиче пробавне процесе, убрзавајући чишћење тела - стога подстиче губитак тежине. Вреди започети дан чашом воде са кришком лимуна. Запамтите, међутим, да такво пиће подстиче апетит!
Лимун је створен укрштањем креча са лимуном, воћем већ познатим у давним временима, које се данас углавном користи за добијање кандиране коре.
Лимун садржи лимонен, моћан антиоксиданс који има антиканцерогена својства. У лабораторијским студијама, ова једињења су уништила ћелије рака од карцинома уста, коже, плућа, дојке, желуца и дебелог црева, као и неуробластома који се углавном јавља код деце.
Поред тога, лимун је након бруснице показао најснажнији инхибиторни ефекат на пролиферацију ћелија карцинома јетре у ин витро студији. Будући да лимонен дуго остаје у крвотоку, научници верују да је бољи од осталих хранљивих састојака у спречавању раста ћелија карцинома (за поређење, феноли присутни у зеленом чају остају у телу 4 до 6 сати).
Вреди знати да кора од лимуна има највише здравствених својстава. Она је извор једињења званог лимонен.
Лимун за реуматоидни артритис
Креч, као и друга храна богата витамином Ц, штити од полиартритиса. Истраживање спроведено на групи од преко 20.000 Пацијенти су открили да је код оних који су конзумирали најмање хране богате витамином Ц више од три пута већа вероватноћа да ће развити болест од оних који су конзумирали највеће количине.
Такође прочитајте:
Реуматоидни артритис: узроци, симптоми и лечење
Лимун - хранљиве вредности (на 100 г). Какви витамини у лимуну?
Калорична вредност - 29 кцал
Протеини - 1,10 г
Масти - 0,30 г
-Засићене масне киселине - 0,039 г
-Моно незасићене масне киселине - 0,011 г
- Полинезасићене масне киселине - 0,089 г
Угљени хидрати - 9,32 г (укључујући једноставне шећере 2,50 г)
Влакна - 2,8 г
Минерали
Фосфор - 16 мг
Калијум - 138 мг
Натријум - 2 мг
Калцијум - 26 мг
Гвожђе - 0,60 мг
Магнезијум - 8 мг
Цинк - 0,06 мг
Витамини
Витамин Б1 - 0,040 мг
Витамин Б2 - 0,020 мг
Ниацин - 0,100 мг
Витамин Б6 - 0,080 мг
Фолна киселина - 11 µг
Витамин Е - 0,15 мг
Витамин Ц - 53,0 мг
Витамин А - 22 УИ
Извор: Национална база хранљивих састојака за стандардну референцу
ВажноДа ли лимун закисељава тело?
Уобичајено се верује да, јер је лимун кисео, тело кисели. Ништа не може бити погрешније. Лимун - као и остало лимунско воће - је алкални производ и помаже у одржавању киселинско-базне равнотеже у телу.
Иако је лимун кисео (пХ 2-2,5), богат је и алкалним минералима, који остају у крви током метаболичких промена, повећавајући свој пХ, а тиме и алкализују цело тело.
Вреди знати да, на пример, шећер, иако слатког укуса, закисељава тело.
ПРОВЕРИТЕ: Производи који ракисељују и закисељавају тело
Здравствена својства цитруса
Лимун - својства за мршављење
Да ли лимун мршави? Лимун садржи влакна која подржавају губитак тежине. Поред тога, има својства чишћења за тело. Лимунов сок убрзава метаболизам, па га вреди пити као подршку током дијете.
Штети ли чај лимуну вашем здрављу?
Ако додате лимун одмах након преливања чаја кипућом водом, настала инфузија може бити штетна по ваше здравље.
Такође прочитајте: НАРАНЧАВИ: лековита својства и хранљиве вредности ПОМЕЛО: хранљива својства. Којим витаминима и минералима је помело богат? Грејпфрут: лековита својства грејпа и мршављење
Током кувања чаја из талога, метал - алуминијум се преноси у кафу. Међутим, у малим количинама и у тешко сварљивом облику, безопасан је по здравље.
Ситуација се мења када се кришка лимуна или лимунов сок додаје врућем чају током процеса кувања. Тада алуминијум у чају у комбинацији са киселином ствара доступни алуминијум цитрат, који може бити веома штетан по здравље.
Због тога је боље додати лимун у инфузију без талога кафе и тек након што се охлади.
Препоручујемо
Аутор: Тиме С.А
Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!
Сазнајте више Ово ће вам добро доћиЛимуни - избор и чување
Изаберите лимуне јарко жуте боје и глатке, сјајне коже. Зрели лимуни имају благи мирис на крајевима. Било које мрешкање показује да плод има дебелу кожицу. По правилу, лимуни који се завршавају „пупком“ имају мање сокова и густу кожу.
Лимуни остају свежи 1-2 недеље на собној температури. Могу се чувати у фрижидеру у пластичној кеси до 6 недеља
Лимуни - припрема и послуживање
Највише сокова добијамо из лимуна на собној температури, па чак и мало вишој.
Пре сочења, лимун се може омекшати ваљањем преко тврде површине. Добићемо 3-4 кашике сока од великог лимуна. Резање плода дијагонално, а не на пола, такође доноси добре резултате.
Ако вам је потребно само мало сока, само пробушите кору чачкалицом, исцедите сок, а затим уметните чачкалицу у рупу да лимун остане свеж.
Лимунов сок, пулпа или корица могу се додавати салатама, супи и било ком другом јелу које желите да дате свеж цитрусни укус.
Лимунов сок се може користити за прављење млаћенице од млека.
Лимунов сок довољан је за припрему рибе без потребе за кувањем / пржењем која се користи у традиционалним салатама од севичеа.
Међутим, не бисте требали пити лимун уз врући чај, јер се витамин Ц губи на високим температурама.
Лимун - употреба у кухињи
Лимунов сок бели мрље на рукама након пилинга поврћа, када се дода риби, нестаје карактеристичан мирис.
Да пиринач не би био лепљив, већ растресит, само додајте једну кашику лимуновог сока у лонац са пиринчем чим вода почне да кључа.
Мало лимуновог сока додатог гуацамоле-у (из брзо потамнећег авокада), салата са јабуком или пестом задржаће дуже лепу, апетитну боју.
У фрижидеру ће лепше мирисати када у њему остане кора лимуна.
Лимун - употреба у козметици
Људи који нису алергични на лимун могу га користити у козметици, на пример као дезодоранс. Довољно је утрљати мало лимуновог сока у пазухе (не одмах након депилације или бријања!) Да бисте добили благи антибактеријски, тонизирајући и освежавајући ефекат. Лимун ће такође помоћи код мрља од дезодоранса на одећи светлих боја. Само их потопите у воду са лимуновим соком. Сок од лимуна такође ће улепшати нокте старијим особама и пушачима.
Мишљење стручњака др Елзбиета Сзиманска, др. Мед., ДерматологМогу ли се мадежи уклонити лимуновим соком?
На лицу имам око 18 мадежа, прилично малих, око 1 мм сваки. Ово је мој комплекс и волео бих да га уклоните. Пронашао сам начин који је лимунов сок. Састоји се од ширења мадежа лимуновим соком неколико пута дневно. Да ли је ово сигуран начин? Читао сам да то може иритирати кожу и довести до рака.
Др Елзбиета Сзиманска, доктор медицине, дерматолог: Не бисте требали користити ову методу за уклањање мадежа. Пре свега, требало би их дермоскопски проценити пре него што одлуче о њиховом уклањању. Лимунов сок изазива иритацију коже и промене пигментације, без одговарајућег терапеутског ефекта.
