Дијета против рака - мени са узорцима

Научна истраживања не остављају сумњу - дијета у великој мери утиче на ризик од развоја малигног тумора. Па шта јести да би се избегао рак? Погледајте пример јеловника за исхрану против рака који користи производе са доказаним својствима против рака.

Дијета против рака треба да се заснива на биљној храни (поврће, воће, махунарке, интегралне житарице, ораси и семе) - истраживања показују да штити од многих карцинома. Због тога га ВЦРФ (Светски фонд за истраживање рака) и АИЦР (Амерички институт за истраживање рака) - највеће светске организације које проучавају утицај начина живота, укључујући и исхрану, на ризик од рака - препоручују и у превенцији карцинома и код пацијената за превенцију карцинома. терапија.

Дијета заснована на биљној бази са ниским садржајем масти узрокује пад нивоа естрогена код жена, што је повезано са малим уносом масти и великом количином влакана (помеће вишак естрогена из тела). Поред тога, смањује ниво инсулина и ИГФ-1 - хормона који „заливају“ туморе, и смањује маркере упале. Студије ин витро показале су да серум људи који једу на овај начин инхибира раст ћелија карцинома дојке и простате.

Слушајте о дијети против рака. Упознајте узорак менија и препоручене производе. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

Цјелодневни узорак менија у дијети против рака

Доручак

Воћна салата са сосом од јогурта: исеците банану, киви, поморанџу, 2 суве смокве, додајте шаку малина (свежих или смрзнутих), шољу природног сојиног јогурта, кашичицу млевеног ланеног семена, мешајте.

Снацк

Коктел од парадајза и целера: 250 г чери парадајза, стабљике целера и шака першуна, помешајте у блендеру, зачините са мало соли и бибера.

Вечера

Џепови пита хлеба пуњени бебином салатом од спанаћа, парадајза, пасуља и авокада: помешајте 3 шоље дечјег спанаћа, 3 средње велика парадајза, исечена на 3 или 4 дела, 3 тврде печурке, исечене на танке резове, 2 кашике сецканог црвеног лука, 1/2 шоље конзервираног бубрега (исперите), згњечите вилицом 1/3 зрелог авокада и каранфила белог лука, додајте кашичицу јабуковог сирћета, бибера, босиљка и помешајте са салатом. Исеците пита хлеб од целог зрна у џеп, ставите га у тостер и роштиљ, напуните салатом. Остатак салате оставите за вечеру.

Снацк

2 кришке хрскавог хлеба са крем сиром: 90 г природног тофуа, 125 мл млека од сојине ваниле, 2 велика или 3 мања натопљена датуља, 1/2 кашичице сушене или свеже нарибане коре наранџе, помешајте у блендеру, додајте есенцију ваниле по укусу.

Вечера

Крем супа од тиквица или броколија: кувајте 2 мале тиквице (или малу брокулу) док не омекша, додајте конзерву зеленог грашка (претходно исперите) и 2 згњечена каранфилића белог лука, помешајте у блендеру, додајте сок од пола лимуна, прстохват слатке паприке, бибер и сол (за 2 порције).

Печени филе лососа са зачинским биљем: Филе лососа (приближно 150 г) натрљајте белим луком и зачинским биљем (по жељи), прстохватом соли, попрскајте лимуновим соком, пеците у рерни око пола сата.

Салата од бебе спанаћа, парадајза, црвеног пасуља и авокада (од вечере).

• Једење воћа смањује ризик од рака уста, грла, једњака, плућа и желуца.
• Једење поврћа без скроба богатог каротеноидима и витамином Ц (као што су броколи, зелена салата, краставац, парадајз, купус, карфиол, тиквице, патлиџан, паприка, репа, шпаргла, спанаћ, цикорија, целер, кисели купус, лук, бели лук, першун, редквица, празилук) смањује ризик од рака уста, грла, једњака, плућа и желуца.
• Уношење хране богате влакнима смањује ризик од рака дебелог црева.

Такође прочитајте: Канцерогена храна - које намирнице повећавају ризик од рака? Дијета против рака - здрава прехрана спречава рак. Дијета и рак. Шта јести да би се избегао рак?

Погледајте које производе вреди јести у превенцији против рака

Лековити производи са ефектом против рака

Америчка боровница / боровница - лабораторијски тестови показали су да антиоксиданти садржани у овом воћу (укључујући флавоноиде, елагитанине, стилбене) смањују оштећење ДНК слободним радикалима који могу довести до рака. Такође успоравају раст ћелија карцинома и убијају неке ћелије карцинома.

Брокула и друго поврћно поврће - глукозинолати у овом поврћу показали су у лабораторијским студијама да смањују запаљенске процесе у телу који могу повећати ризик од развоја карцинома. Такође инхибирају ензиме који активирају карциногене и стимулишу ензиме који их деактивирају. Истраживање такође сугерише да глукозинолати „укључују“ гене одговорне за инхибицију тумора. Неке студије су показале да ова једињења трансформишу естрогене у мање агресивне облике, смањујући тако ризик од одређених хормонски зависних карцинома.

Зелени чај - у лабораторијским тестовима успорава или у потпуности спречава развој рака дебелог црева, јетре, дојке и простате. Друге студије су показале сличне ефекте код карцинома плућа, коже и гастроинтестиналног тракта. Истраживања посматрања на људима показала су да редовно пијење овог пића смањује ризик од рака бешике, дебелог црева, желуца, панкреаса и једњака.

Ланено семе - код животиња садржани у њему лигнин смањује концентрацију одређених фактора раста, што успорава развој тумора, као и инхибира ширење ћелија карцинома у туморима дојке.

Соја - садржи многе супстанце које су у истраживањима показале антиканцерогена својства: изофлавони - успоравају развој ћелија карцинома, утичу на њихово уништавање, делују као антиоксиданс; сапонини - снижавају холестерол, штите од одређених врста карцинома, смањују ниво глукозе у крви; фенолне киселине - заустављају ширење ћелија карцинома; фитинска киселина - делује као антиоксиданс; сфинголипиди - инхибирају развој ћелија карцинома, промовишу њихово самоуништење и блокирају ширење ових ћелија. Умерено јести соју није опасно за жене са раком дојке (изјава АИЦР). Извор: ввв.аицр.орг

Занимљива запажања пружила је студија Деан Орнисх (2005). Код мушкараца са раним стадијумом рака простате, који се нису квалификовали за било какву терапију, применио је биљну исхрану са ниским садржајем масти и традиционалну исхрану према нутритивној пирамиди. У првој групи ниво ПСА (маркер развоја карцинома простате) смањио се и до 5 процената. код 90 одсто корисника препорукама о исхрани, што је необично без икаквих интервенција. У контролној групи ниво ПСА се повећао. Још једно истраживање Орнисх-а (2008) на пацијентима са раном фазом простате који су шест месеци боравили на веганској исхрани са смањеним садржајем масти показало је његов утицај на експресију гена: 48 гена одговорних за одбрану рака „пробудило се“, а 453 гена који су узроковали промене у раку „заспали“.

месечни "Здровие"