Аткинсова дијета: принципи дијете са мало угљених хидрата

Мршављење према исхрани др. Холивуд је већ одавно освојио Аткинса и још увек стиче нове следбенике, такође у Европи. Према Аткинсу, узрок вишка килограма су пре свега угљени хидрати, па би основа дијете требало да буду протеини и масти. Аткинсова дијета је, међутим, контроверзан начин мршављења - сиромашна је витаминима и дуготрајна употреба може озбиљно утицати на ваше здравље.

Аткинсова дијета за мршављење контроверзна је дијета коју је раних 1970-их створио касни (преминуо од компликација након јаког ударца у главу) њујоршки кардиолог Роберт Аткинс. Принципи Аткинсове дијете подсећају на оптималну исхрану пољског нутриционисте Јана Квасњевског. Према њима, узрок прекомерне тежине су једноставни и сложени шећери, односно угљени хидрати, а основа свакодневне исхране треба да буду масти и протеини. У САД и Великој Британији Аткинсова дијета је толико популарна да су се на тржишту већ појавила готова јела и грицкалице попут „Лов царб“, односно са смањеним бројем угљених хидрата.

Аткинсова дијета - ниска количина угљених хидрата

Шницла, шунка и кобасица - иако се борите са вишком килограма, ову храну можете јести колико год желите. Доктор Аткинс је, између осталих, лако наговорио на своју исхрану Холивудске звезде (попут Бијонсе и Хали Бери). Није ни чудо, јер током дијете можете приуштити и месне делиције. Према његовим речима, када се угљени хидрати сведу на минимум, метаболизам се мења. Крв постаје благо кисела и осећај глади се смањује. Стога можете јести колико год желите, али само дозвољене производе. Ако се строго придржавате Аткинсове дијете са ниским садржајем угљених хидрата, месечно ћете изгубити око 3-5 кг.

Аткинсова дијета: три фазе губитка килограма

Главне компоненте јеловника су животињске масти (месо и риба) и биљна уља. Аткинсова дијета састоји се од 3 двонедељне фазе.

У првој фази дијете, угљене хидрате треба смањити на 20 г дневно. Не смете да једете хлеб, производе од житарица, воће, шкробно поврће, млеко и јогурт. Међу другима, зелена салата, спанаћ, першун, шпаргле, празилук, купус, целер, келераба, лук, бундева, парадајз, боранија, цвекла, репа, шећерни грашак, тиквице, краставац.

Током друге фазе (правилна дијета) већ можете повећати број угљених хидрата на 30-50 г дневно. Тада мени постаје разноврснији. Можете јести воће (оно са ниским гликемијским индексом и малим угљеним хидратима као што су малине, боровнице, јагоде) и више поврћа.

Трећа фаза је доживотна дијета. Још увек се заснива на мастима и протеинима, али већ можете повећати количину шећера, имајући у виду да се не смеју комбиновати са животињским мастима и јајима. Дневни мени састоји се од 3 већа оброка и 2 грицкалице.

Током 1. фазе можете пити горак и врло слаб чај. Оставите по страни кофеинска пића и цигарете. Такође треба пити најмање 2 литре воде сваког дана. Млеко можете заменити сојиним млеком. Избегавајте пржење, пеците месо и поврће кухајте на пари. Тада задржавају више хранљивих састојака.

Аутор: Тиме С.А

Појединачно одабрана дијета омогућиће вам да лако смршате, храните се здраво и укусно, а истовремено избегавате замке „чудесних“ дијета за мршављење. Искористите ЈесзЦоЛисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље и побрините се за своје здравље и добробит. Уживајте у савршено одабраном менију и сталној подршци дијететичара већ данас!

Аткинсова дијета има много недостатака

Ову методу мршављења могу користити само здраве особе. Одустаните од тога ако патите од хипертензије, дијабетеса, атеросклерозе или ако имате висок холестерол. Аткинсова дијета је сиромашна витаминима, па треба узимати витаминске суплементе и минерале (посебно бета-каротен, Л-карнитин, витамин Ц, калијум и коензим К10). Његова дуготрајна употреба може утицати на ваше здравље. Последице су недостатак магнезијума и натријума, превише закисељавање тела, гихт, каријес, па чак и атеросклероза и мождани удари. Неки људи имају затвор, умор и главобољу током првих неколико дана. Ако не прођу у року од 4-5 дана, вратите се уобичајеној исхрани и обратите се лекару.

Када се следи Аткинсова дијета, мора се примењивати здрав разум, као и код било које дијете која ограничава било који састојак на минимум. Боље је не плаћати ефекте губитка килограма до краја свог живота. Већина научника верује да се максимално трећа фаза дијете др Аткинс може користити само годину дана.

Препоручени чланак: