Људско тело је програмирано да живи 120 година. Па зашто само неколицина успева? Испада да то у највећој мери зависи од нас самих - од тога како живимо. Психодије Микоłај Цхоросзински, на основу најновијих истраживања и сопственог искуства, у књизи „Минд Диет. Ваи фор Лонг Лифе“ показује колико можемо сами да учинимо да продужимо свој живот.
Људско тело је једна велика машина. Рад сваке ћелије, ткива и органа је међузависан. Међутим, мозак је тај који контролише све телесне процесе - ефикасност целог тела зависи од његове ефикасности. Кључни елемент је стога правилна исхрана мозга. Испоставља се да је МИНД дијета коју је описао Микоłај Цхоросзински оптимално гориво за мозак. Постоји разлог зашто је МИНД дијета већ годинама на челу најздравијих дијета на свету у рангирању које су спровели лекари - нутриционисти и психолози. Аутор опширно и истовремено врло живописно оправдава његове благотворне ефекте. Његова примена резултира не само губитком непотребних килограма, већ пре свега променом начина живота на здравији, откривањем радости здраве прехране и продужавањем живота за наредне године. Зато је вредно следити аутора, користећи бројне примере и мноштво укусних рецепата како бисте упознали МИНД дијету - пут до дуговечности.
Минд Диет. Начин да се дуго живи
У првом поглављу књиге аутор читаоцима отвара очи, помало их плаши, али можда је то добра метода да сви схвате размере проблема утицаја неправилне исхране на развој цивилизацијских болести.
Као што аутор наглашава - дијета је једноставно стил живота, а не упорно, привремено ограничење хране само у циљу смањења телесне тежине. У овом делу књиге такође је важно да се аутор једнако односи и детаљно описује утицај на наше здравље не само исхране, већ и стреса, физичке активности, квалитета сна и правилне хидратације.
И први и други део садрже детаљан опис утицаја штетних производа и специфичних састојака садржаних у њима на процес старења мозга. Све анализе су засноване на занимљивим научним чланцима о доброј методологији истраживања.
Следеће поглавље садржи детаљан опис МИНД дијете, која је комбинација два најздравија и најпроученија модела исхране - медитеранске дијете и ДасХ. МИНД дијета се састоји од здравих, ефикасних и једноставних рецепата. Велика предност дијете је у томе што указује на најздравију храну коју треба јести најчешће, али не забрањује употребу ниже хранљиве хране. У свему користите здрав разум.
Књига садржи детаљне савете о томе како започети и истрајати у промени прехране. Извори специфичних хранљивих састојака, витамина и минерала су обезбеђени да вам помогну да саставите своју исхрану.
Узорци рецепата представљени у последњем делу публикације укључују сву храну неопходну за правилно функционисање мозга.
Књига због лакоће читања и описа може постати добар уџбеник за децу, људе који свој пут започињу здравом храном и оне који су за то већ дуже време заинтересовани. Такође је добро, светло за читање старијих особа, које чине највећу групу популације која пати од неуродегенеративних болести.
О аутору Микоłај Цхоросзински, дијететичар и гастротренер, мајстор људске исхране и дијететике, психо-дијететичар, иоутубер. Аутор прве књиге на пољском тржишту о исхрани која се супротставља неуродегенеративним болестима „Дијета ума. Начин за дуг живот“. Професионално се реализује, водећи своју дијеталну клинику Бдиета, јер је исхрана одувек била његова страст. Помаже својим пацијентима говорећи им шта да једу да би остали здрави и изгледали добро.
