Дијета са парадајзом се не састоји у једењу само парадајза, већ у вештом комбиновању са осталим производима у правим размерама. Због тога у дијети са парадајзом можете пронаћи много оригиналних рецепата, на пример за фритају или пудинг од парадајза. Погледајте примере рецепата од којих можете да направите мени у исхрани од парадајза.
Рецепти које нуди парадајз дијета захтевају пажљиво мерење производа које садрже. Дијета са парадајзом је прилично рестриктиван облик мршављења - дневна граница је само 1000 кцал. Ево примера рецепата који ће вам омогућити да саставите мени у исхрани од парадајза.
Парадајз дијета: рецепт за хладну супу од парадајза, диње и паприке
Састојци (за 2 порције):
- 250 г зрелог црвеног парадајза
- пола црвене паприке
- 1/4 диње диње
- 2 кашике млевених бадема
- пола кашике винског сирћета
- пола чена белог лука
- 2-3 кашике маслиновог уља
- 1/4 кашичице соли
Метода припреме:
1. Парадајз опарите и ољуштите. Затим их исеците на 4 дела, уклоните џепове семена и ставите у блендер.
2. Ољуштите дињу и исеците на мале коцкице. Затим исеците на коцке пола црвене паприке. Ставите оба састојка у блендер. На крају додајте остатак састојака: бадеме, винско сирће, бели лук, маслиново уље и сол.
3. Све блендајте око минут велике брзине. Припремљену масу сипајте у посуде и ставите у фрижидер на сат времена.
Дијета од парадајза: рецепт за парадајз пуњен вргањима
Састојци (за 2 порције):
- 2 велика парадајза (могу бити црвени као и жути или зелени)
- пола шоље куване квиноје (или смеђег пиринча)
- 100 г вргања
- 25 г нарибаног пармезана
- кашика маслиновог уља
- 1/4 кашике сецканог першуна
- пола чена белог лука
- со и бибер по укусу
Метода припреме:
1. Оперите парадајз водоравно на пола. Кашиком уклоните гнезда семена. Очишћене половине парадајза поспите сољу и бибером.
2. Исперите, осушите и исеците на мање комаде у посуду. Додајте кувану квиноју (или пиринач), нарибани сир, маслиново уље, першун и пресовани бели лук. Зачините са прстохватом соли и бибера, а затим темељно промешајте.
3. Ставите половине парадајза у посуду која не пече, напуните их надјевом и лагано притисните. На крају их поспите са мало сира, а затим ставите у рерну загрејану на 190 степени Ц. Парадајз треба да се пече око 20 минута.
Парадајз дијета: рецепт за фритају са парадајзом, моцарелом и босиљком
Састојци (за 4 порције):
- 2 парадајза
- 4 јаја
- 125 г моцареле
- 1 кашика балзамичног сирћета
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/2 каранфила белог лука
- 3 кашике млека
- морска сол и млевени црни бибер
- босиљак
- чили пахуљице
Метода припреме:
1. Парадајз опарите и ољуштите. Затим исеците на четвртине и кашиком уклоните семе.Затим зачините сољу и бибером, прелијте балзамичним сирћетом и маслиновим уљем.
2. У јаја умућена у чинији додајте сол, бибер, бели лук исцеђен кроз штампу, млеко, сир са великим мрежицама и неколико назубљених листова босиљка. Све темељно помешајте.
3. Сипајте смешу јаја у тигањ са неприањајућом превлаком и пржите око 2 минута, а затим ставите парадајз на њу и ставите у рерну загрејану на 190 степени Целзијуса на око 15 минута. Готову фритају поспите чили пахуљицама.
Парадајз дијета: рецепт за парадајз пудинг
Састојци (за 3-4 порције):
- 250 г парадајза малине
- 1 глава лука
- 2 јаја
- 30 г гриза
- 30 г маслиновог уља
- 70 мл природног обраног јогурта
- 20 г нарибаног пармезана
- першун
- со
Метода припреме:
1. Ољуштите лук и исецкајте га на коцкице. Ољуштите опарени парадајз, исеците га на пола и уклоните језгре семена. Затим парадајз нарежите на коцкице.
2. У лонцу загрејте маслиново уље и кувајте лук око један минут. Затим додајте парадајз и мешајте. Динстајте све, поклопљено, око 10 минута, а након хлађења мешајте у блендеру.
3. Истуците жуманце до пене и додајте у резултујућу масу. Затим додајте јогурт, нарибани пармезан, сецкани першун и мало соли по укусу и темељно промешајте.
4. Истуците снег од беланаца, додајте га у масу и уз непрестано мешање у оброке додајте гриз.
5. Ставите припремљену масу у посебан облик за пудинг и кувајте око 1,5 сата.
