Дијета за гихт

Имам гихт. Шта да једем?

Дијета за гихт треба да се заснива на месу, мастима и уклањању изнутрица: јетре, бубрега и малог мозга, као намирница посебно богатих пуринима. Дијета треба да искључује храну богату пуринским једињењима (јетра, мозак, бубрези, срца), декоције, сосеве од меса, супе од месних темељаца, желе од меса, сардине, харинге, суве махунарке (грашак, пасуљ, сочиво, боранија) и стимулансе ( кафа, чај, какао, кола због кофеина који повећава концентрацију мокраћне киселине у крви).
Препоруке за вешање на фрижидер
1. Оброке треба редовно јести - последњи 3-4 сата пре спавања, јер се количина задржане мокраћне киселине у систему повећава током ноћи током спавања.
2. Оброке треба кувати у води или на пари, ређе пећи и пржити.
3. Месо је најбоље кувати у пуно воде. Због тога се препоручују јела попут рижота и пуњеног купуса
4. смањење потрошње алкохола (посебно пива)
5. Може попити једну шољу кафе дневно, по могућности инстант
Забрањени производи: месо, наресци (говедина, прса, кобасице, црни пудинг, кобасице), риба (лињ, иверка), поврће (тиква, боранија, кељ, црвени купус, италијански), сухе махунарке, киселица, спанаћ, воће ( банана, диња) опасни производи / могу се јести спорадично, никада током напада гихта: риба (бакалар, шаран, лосос, пастрмка, скуша, штука, сардина, ђон, штука, папалина, харинга); ракови (шкампи); мало меса (телетина, јагњетина, говедина, свињски врат, свињско месо, шунка, живина, дивљач, зец); мало поврћа (броколи, прокулице, зелени грашак, карфиол, кукуруз, бибер, спанаћ, празилук); печурке (буковаче, вргање, шампињони).
Препоручени производи: Ниску производњу мокраћне киселине узрокује конзумирање следеће хране: млечни производи (млеко, бели сир, плави сир, кефир), житарице (тестенине, хлеб), кајмак, путер, остало поврће и воће, житарице, ораси и лисичарке, ове печурке не садрже пурине.

Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.

Аутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.