Дијета са протеинима је намењена људима којима је дијагностикована алергија на храну на протеине - не само на млеко. Са протеинима, потенцијални алерген је такође, између осталих беланца, мало меса или морских плодова. Проверите како правилно уредити дијету са протеинима и шта можете јести без страха од симптома алергије.
Дијета са оштећеним протеинима је елиминациона дијета дизајнирана за људе који су алергични на протеине, не само на млеко (иако је то најчешћа врста алергије), већ и на оне које садрже други производи, попут јаја или меса.
Протеина дијатеза је алергија на храну која обично погађа малу децу. Ови из ње најчешће „расту“ до 2. године живота. Стога дијету са беланчевином мрље најчешће користе најмлађи. Дијета са протеинима је такође намењена дојиљама које имају симптоме алергије, као и одраслима са доживотним алергијама.
Такође прочитајте: Дијета без млека - правила. Шта можете јести на дијети без млечних производа? Протеинска мрља (алергија на млеко) - узроци, симптоми, дијагноза и лечење Дијета са протеинском мрљом - рецепти који чине јеловник у исхрани са алергијама ... КАЛЦИЈ за ваше дете
Дијета са протеинима - мане
Дијета са протеинима садржи периодично или трајно искључивање производа који садрже протеине са менија. То неће бити само протеини крављег млека, већ и млеко других врста (козе, овце). Месо такође може бити узрок јаке алергије: говедина, телетина, свињетина. Код протеинске мане, остали потенцијални алергени, као што су протеини јаја, какао и млечна чоколада, соја, рибљи ораси или морски плодови, такође би требало да буду искључени из менија. Неке деликатесе такође могу бити потенцијално алергене: кикирики, пистације и бадеми. Алергијску реакцију могу изазвати и цитруси, јагоде и мед.
ПРОВЕРИТЕ >> Алергија на јаја. Како се борити против алергије на јаја?
У складу са принципима елиминационе дијете, уместо штетних или слабо подношљивих хранљивих састојака, треба увести замене са еквивалентним хранљивим вредностима. У случају протеина крављег млека то ће бити хипоалергенски препарати (тј. Лишени било каквог алергеног капацитета), казеин хидролизати и протеини сурутке, као и препарати у којима су протеини крављег млека замењени корисним биљним протеинима (смеше соје - ако нема алергије на соју) и хомогенизовани месни протеини других животињских врста (нпр. пилетина, ћуретина).
Елиминациона дијета треба да траје од 6 месеци до годину дана. После овог периода, неопходно је у прехрану постепено уводити потенцијално алергене производе и посматрати да ли се алергијска реакција појављује након једења.
Протеинска мана - како је препознати?
ВажноГде би се протеини могли сакрити?
Протеини се такође могу сакрити у многим другим производима, попут хлеба, меса (нпр. Паштете, кобасице) или слаткиша (нпр. Сладолед, креме, плочице и пудинзи, нека вештачка заслађивача). Алергенски протеин се такође може наћи у фармацеутским специфичностима, нпр. У лековитим сирупима и облогама таблета.
Дијета са протеинима - шта можете јести?
Људи којима је дијагностикована алергија на храну на протеине могу безбедно посегнути за живином и зечјим месом, као и са крупицом, пиринчем и тестенинама. Од поврћа препоручује се шаргарепа, карфиол, броколи, прокулица и купус. Дозвољени су и жуманце и воће (али не и цитруси и јагоде).
Како недостатке витамина и минерала у исхрани надокнадити недостатком протеина?
Дијета са протеинима је тешко користити не само због рестриктивног менија. Ова врста елиминационе дијете може довести до недостатака, пре свега калцијума и витамина Д. Због тога треба водити рачуна о њиховом правилном додавању (након консултација са лекаром). Вреди знати да су добар извор калцијума крупица (нпр. Хељда, јечам), пасуљ, боранија, соја, сочиво, јечам, риба са финим костима, рибље конзерве. Заузврат, боровнице и месо богати су витамином Д.
