Смокве - својства и хранљиве вредности. Како купити и јести смокве?

Смокве су воће које има изузетну хранљиву вредност. Суве смокве су посебно цењене јер су ризница калцијума који јача кости. Имају готово исто колико и чаша млека! Поред тога, они су и најбољи извор влакана у било ком сувом воћу.Такође не недостаје калијума и магнезијума за смањење калијума који се боре против стреса. Прочитајте или слушајте какве друге здравствене смокве имају смокве.

Смокве су егзотично воће које има изузетну хранљиву вредност. Сушене смокве су посебно цењене, јер их одликује изузетно висок садржај многих елемената важних за функционисање тела. Захваљујући томе, подржавају рад кардиоваскуларног, дигестивног, нервног и ендокриног система.

С друге стране, у неконвенционалној медини смокве куване у млеку умирују упалу грла. С друге стране, одвар од сушеног лишћа користи се као лек против хладног кашља, а конац од лишћа и духа ублажава дах код астме. Заузврат, млечни сок (латекс) који излази након рањавања коре убрзава зарастање рана, а семе смокве делује благо лаксативно. Каже се да одвар од младог лишћа, који се пије наташте, убија паразите.

Фиг. Послушајте која су њихова својства и хранљиве вредности. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

Суве смокве ојачаће вам зубе и кости

Међу свим воћем управо суве смокве имају највећи садржај калцијума. У 100 г сушеног воћа има чак 162 мг (иако други извори кажу и више од 200 мг) овог елемента вредног за кости. Скоро је исто као у чаши млека! Сходно томе, сухе смокве могу, између осталог, спречити остеопороза. Због тога би их требало да користе пре свега старије особе, жене у постменопаузи, мала деца, људи са недостатком витамина Д, који воде седећи начин живота, као и пушење или злоупотреба алкохола.

Сушене смокве ће помоћи цревима да раде

Суве смокве су најбољи извор влакана међу свим сушеним воћем - 100 г садржи скоро 10 г ове корисне супстанце. Дијететска влакна стимулишу рад црева, па су ефикасан лек за затвор. Захваљујући влакнима можете не само да регулишете пробавни систем, већ и да се заштитите од озбиљних болести дебелог црева, укључујући рак дебелог црева.

Сушене смокве могу смањити крвни притисак

Суве смокве такође су ризница калијума (680 мг / 100 г), који смањује крвни притисак. Захваљујући њему, крвни судови су отворенији, што чини крв слободнијом циркулацијом и пад крвног притиска. Поред тога, калијум убрзава излучивање вишка натријума из тела, што такође доприноси снижавању крвног притиска. Због тога би особе које се боре са хипертензијом треба да дођу до сухих смокава.

Поред тога, суве смокве садрже велике количине влакана, захваљујући којима смањују холестерол у крви, што штити од атеросклерозе и сродних болести срца, укључујући пре можданог или срчаног удара.

Заузврат, савремена фитотерапија препоручује пијење сока од смокава за јачање срца и коронарних судова. Такође се користи за лечење анемије.

Нутритивне вредности свежих / сувих смокава (на 100 г)

Енергетска вредност - 74/249 кцал
Укупни протеини - 0,75 / 3,30 г.
Масти - 0,30 / 0,93 г
Угљени хидрати - 19,18 г (укључујући једноставне шећере 16,26 г) / 63,87 г (укључујући једноставне шећере 47,92 г)
Влакна - 2,9 / 9,8 г

Минерали

Калцијум - 35/162 мг
Гвожђе - 0,37 / 2,03 мг
Магнезијум - 17/68 мг
Фосфор - 14/67 мг
Калијум - 232/680 мг
Натријум - 1/10 мг
Цинк - 0,15 / 0,55 мг

Витамини

Витамин Ц - 2 / 1,2 мг
Витамини А - 142/10 ИУ
Тиамин - 0,060 / 0,085 мг
Рибофлавин - 0,050 / 0,082 мг
Ниацин - 0,400 / 0,619 мг
Витамин Б-6 - 0,113 / 0,106 мг
Фолна киселина - 6/9 µг
Витамин Е - 0,11 / 0,35 мг
Витамин К 1 (филокинон) - 4,7 / 15,6 µг

Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу

Такође прочитајте: ДАКТИ (суви и свежи) - хранљива својства. Који витамини садрже д ... Нутритивне вредности БАКАЛИЈЕ - суво грожђе, смокве, датуље, суве шљиве, кајсије, ... ЕГЗОТИЧНО ВОЋЕ - кратак преглед егзотичног воћа

Сушене смокве помоћи ће у ублажавању стреса и побољшању памћења

100 г сувих смокава садржи чак 68 мг магнезијума - елемента који стабилизује рад нервног система и функционисање и активност мозга. Захваљујући овоме, сушене смокве могу смањити раздражљивост, нервозу, умор, као и побољшати сан, памћење и побољшати размишљање. Стога се ово воће препоручује првенствено људима који живе под сталним стресом, имају проблема са спавањем и напорно раде физички и ментално (нпр. Студенти).

Смокве - како купити?

Гаћице треба да буду нежне и меке на додир. Међутим, најбољи су они са белим, равномерним премазом. То никако није знак плесни. Ово је талог који показује да су смокве довољно зреле и сочне.

Након куповине смокве треба држати на хладном, по могућности у фрижидеру.

Смокве - како јести?

Довољно је смокве опрати под млазом воде, а затим их исећи на четири дела и отворити. Мекано месо је најприкладније јести кашиком. Воће се не љушти.

Могу ли смокве заштитити кожу од УВ зрака?

Према научницима, неко воће и поврће богато пигментима, укљ. боровнице, купине, црно грожђе, поморанџе, бундеве, кељ и смокве имају посебна једињења која помажу у заштити коже од штетних УВ зрака у било које доба дана. Нажалост, да би воће и поврће имало исти заштитни ефекат као филтер СПФ 10, морали бисте да их конзумирате дневно, нпр. Паковање кеља и килограм тамног грожђа.

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!

Гаћице нису за мигрене

Смокве, као и датуље и суво грожђе, могу изазвати или погоршати симптоме мигрене. Садрже протеине који садрже тирамин који узрокује главобољу.

Смокве нису за дијабетичаре

Сушене смокве имају просечан гликемијски индекс (ИГ = 40), стога их не би требало да користе људи који се боре са дијабетесом. Сирове смокве имају нешто нижи гликемијски индекс (ИГ = 35), али се углавном састоје од једноставних шећера (за 19,18 г угљених хидрата 16,26 г су фруктоза и глукоза), који брзо повећавају ниво глукозе у крви.

Смокве и мршављење. Колико калорија имају смокве?

Људи на дијети такође би требало да из свог менија избаце суве смокве, јер су прилично калоричне (249 кцал у 100 г). Сирови имају много нижу енергетску вредност (74 кцал у 100 г), али без обзира на то треба их јести умерено и обавезно пре ручка. Ако се једу поподне или увече, могу се накупити у непотребној масти, јер велика количина шећера у смоквама неће имати времена да сагоре.

Смокве су погодне за конзерве - џемове, конзерве, мармеладе, желее, итд. Такође се одлично слажу са салатама, па чак и белим и жутим сиревима, италијанским хладним месом или печеним месом. Заузврат, сушено воће се може додати у кашу или компот. Погодни су и за вина и ликере.

Тинктура смокве - рецепт

У алтернативној медицини тинктура смокве делује опште јачајуће, благотворно делује на срце и коронарне судове, а може се користити и као помоћно средство у лечењу анемије. Поред тога, смирује кашаљ и грлобољу.

Састојци:

• 2 литра алкохолне пиће 96 процената,
• 2 литра воде,
• 400 г сувих смокава,
• 4 каранфилића.

Смокве и каранфилић сипајте у стаклену посуду и прелијте духом помешаним са водом. Чврсто затворите посуду и одложите на топло и тамно место 14-16 дана. Затим течност одлијте и филтрирајте кроз филтер папир. Затим их сипајте у боце, добро затворите и однесите у подрум, где тинктура треба да сазри најмање 6 месеци. Након овог времена, тинктура је спремна за конзумацију.