Која је дијета добра за ЈЕТРУ?

Јетра има преко 500 различитих функција. Ради као гигантска хемијска лабораторија, фабрика за прераду, складиште и контролна соба. Како јој помоћи кад почне да пропада? Придржавајте се јетрене дијете, једите чешће, али мање порције, и контролишите количину хранљивих састојака у оброцима.

Јетра укљ. производи жуч неопходну за варење масти и холестерола неопходних за правилно функционисање сваке ћелије. Међутим, његова најважнија функција је разградња и неутрализација свих токсина које уносимо у тело храном или удахнутим ваздухом. Међутим, ова функција је оштећена ако јетра болује и болује јер је не поштујемо.

Шта је штетно за јетру?

Јетра не боли јер није инервирана. Али она претучена расте, растеже заштитну торбицу око себе и притиска суседне органе. Отуда непријатан осећај боцања у боку или истезања испод ребара. Свако оптерећење ткива јетре значи поремећај у њеним функцијама. Њему не штети само вирусни хепатитис, већ и злоупотреба дрога, прождрљивост, удисање штетних хемикалија, попут боја или инсектицида, а о дуванском диму да и не говоримо. Узрок повећања тако великог органа (1,5-2 кг код одрасле особе) може бити његово масно ткиво. Одакле долазе? Јетра има способност да разграђује масне киселине, ствара их масти и транспортује их кроз тело. Међутим, ова способност је ограничена. Када има превише масти, јетра се масти и не функционише правилно. Масна јетра се јавља код лоше леченог дијабетеса, тешко сварљиве дијете и злоупотребе одређених лекова. Најштетнији су антибиотици, неки контрацептиви, анти-туберкулоза и антиинфламаторни лекови. Обољења фаворизују и злоупотреба алкохола и употреба драконских дијета за мршављење. Ако се за кратко време решимо масног ткива, вишак масноће која се ослобађа у крв расте на јетри. Ако сте на дијети, водите рачуна да месечно не изгубите више од 2 кг због јетре.

Важно

Жене чешће добијају камење у жучи него мушкарци. А ово је због периодичних флуктуација нивоа хормона (менструација, трудноћа, менопауза). Уролитијаза се ретко дешава људима који једу пуно поврћа и мало црвеног меса, јер дијета богата влакнима штити од ове болести. Људи са колериком и људи који се не могу носити са продуженим стресом посебно су склони стварању каменаца.

Јетра се може сама обновити

Ипак, не паничите. Под повољним условима, јетра ће обновити оштећена ткива. Међутим, да би могла да искористи њене чудесне способности, ваша помоћ је од кључне важности. Придржавајте се дијететски прихватљиве дијете. Једите често, али мање порције и надгледајте количину појединачних хранљивих састојака у оброцима:

• Одустаните од животињских масти, посебно свињске масти, маслаца. Замените масну крему у чорбама и сосевима природним јогуртом.
• Контролишите потрошњу угљених хидрата (укључујући тестенине, хлеб). Иако могу чинити 45 процената. производи који се свакодневно конзумирају, не би требало да једете више од око 40 грама. Пазите на шећер. Његова прекомерна количина (преко 7 грама) промовише масну јетру. Чај је боље засладити медом од репице - богат је најпробављивијим шећером, односно фруктозом.
• Протеини су драгоцени у реконструкцији јетре, зато се побрините да месо буде на вашем менију. Ипак, одаберите живину, немасну рибу и телетину - једите их на пари, динстане у сопственом сосу или печене у фолији. Конзумирајте обрано млеко и млечне напитке.
• Не заборавите на поврће. У идеалном случају, 80 посто. дневна порција поврћа је кувана, и то 20 процената. - сирово. Највише се препоручује поврће које садржи антиоксиданте, фолну киселину и витамин Ц, попут зелене салате, шаргарепе, броколије, цвекле.
• Боље је не претерати са воћем, иако сезонске бобице, јабуке или грејпфрут неће наштетити. Међутим, јетра ће имати већу корист од богатства витамина и минерала садржаних у воћу ако исцедите њихов сок или направите моуссе.

Са болешћу жучних каменаца

Ако изненада осетите јак бол испод десног ребра који зрачи према лопатици, повраћате, вероватно сте имали напад жучног камена. То се дешава када се каменчићи формирају у жучи коју производи јетра и акумулирају се у везикулу која се налази испод ње. Узрок могу бити, на пример, хронични хепатитис, хормонални поремећаји, стрес и лоше прехрамбене навике.

Склоност ка камењу у жучи можете наследити од предака. Међутим, ако се на време побринете за себе и јетру, имаћете прилику да избегнете болест.

• Једите пуно влакана. Дакле: поврће, густа крупица и интегрални хлеб.
• Једите редовно 5 оброка дневно. Не заборавите на доручак. На овај начин нећете дуго зауставити рад жучне кесе и зауставити производњу жучних киселина неопходних за растварање холестерола.
• Пре ручка попијте кашику маслиновог или биљног уља, које је холагогично.
• Ограничите количину слаткиша, посебно масних колача: лиснатог пецива, прхког пецива и колача.

Артичоке промовишу регенерацију јетре

Њихов екстракт подржава растварање жучних наслага. Можете их купити у супермаркетима или деликатесима. Изаберите компактне, тешке главе са великим и добро прилежућим латицама које се благо савијају под притиском прстију. Пазите да не купујете сувише тврде и влакнасте артичоке. Иста породица (астерацеае) као и артичока је чичка, чији је екстракт, или силимарин, компонента многих лекова за јетру. Због тога је вредно укључити млевена зрна чичка у зачине, попут соли и бибера.

Када претјерате са масним оброком:

- посегните за биљем. Олакшање се може постићи пијењем топле инфузије жучњака од кантариона, која помаже у варењу масти жалфије и мајчине душице, или умирујућих колика камилице и коморача,
- користите ово биље и када додајете јелима која ће тек појести,
- јести воће црне рибизле. Чак и мало слатког компота или инфузија лишћа донеће тренутно олакшање.

месечни "Здровие"