Каква дијета са преоптерећеном јетром?

Пре око 10 година имао сам проблема са жучном кесом, лекари су препоручили ексцизију, али због опречних резултата тестова нисам одлучио. Болести су се смириле. Прошле године сам урадио крвне тестове за јетру АСПАТ, АЛТ, упркос горњој граници, нису прекорачени, само билирубин и премало белих крвних зрнаца. Изменио сам начин исхране. Доручкујте брдске пахуљице куване у води са брусницама, црвени грејп на послу, топли ручак, сок од шаргарепе + цвекла, вечера пиринач-ражени колут намазан кокосовим уљем уместо путера, понекад и бели лук. После отприлике 3 недеље поновио сам тестове. Сви хепатични параметри су били повишени, беле крвне ћелије повећане, билирубин је благо смањен. Шта је могло проузроковати побољшане резултате? Једино што је ново у мојој исхрани је кокосово уље и грејп дневно (јео сам спорадично) и повећао сам количину белог лука. Једем пекарске производе, али сам их јео и пре истраживања. Да ли је могуће јести житарице у случају проблема са кесом и јетром или је боље одустати од њих?

У случају повишених тестова јетре, дијагностика треба да буде детаљна, барем како би се применила одговарајућа терапија лековима. За преоптерећену јетру не једу се бели лук, лук, интегрални хлеб, сирово поврће, семе махунарки и брассица, дуго сварена храна, попут овсене каше. Лако сварљиве масти, попут путера или уљане репице, једу се у мањим количинама, али се једу. Кухиња треба да буде лако сварљива на бази белог или мешаног хлеба, малих кашица и тестенина, куваног меса или рибе, куваног поврћа. Јетра не воли да гладује, а дијета коју сте описали изгледа недостатно у погледу протеина и калорија (не знам шта значи „топла вечера“). Кокосово уље бих заменио маслацем или уљем или маслиновим уљем и додао бих га поврћу да бих побољшао апсорпцију витамина растворљивих у мастима.

Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.

Аутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.