Јести воће и пити домаће сокове

Када је најбоље време јести воће (тј. Пре или после оброка)? И да ли је могуће ујутру, на празан стомак, појести воће или попити чашу свеже исцеђеног воћног сока и, на пример, након око 0,5 х за доручак?

Због велике количине једноставних шећера (фруктоза, глукоза), воће се брзо свари. Воће напушта стомак након 20-30 минута. Правилно разлагање и апсорпција шећера одвија се само у танком цреву. Из овога следи основно правило да се воће не сме јести одмах након оброка. На пример, када једете воће за десерт, када је стомак од вечере још увек пун прехрамбене масе, воће не може проћи у црева. Затим ферментира у желуцу и постаје кисео, узрокујући пробавне сметње и нелагодност. Време које је потребно након што поједете оброк да бисте без проблема јели воће зависи од тога од чега је оброк направљен. Ако је то била зелена салата или сирово поврће - морају проћи 2 сата, ако је био пун вегетаријански оброк, било би довољно 3 сата, али после месног оброка најбоље је сачекати око 3,5 до 4 сата. Ово се не односи на воће које не ферментира (малине, купине, јагоде, рибизла, боровнице, лимун) и плодове који могу ферментирати ако су кувани. Иста правила важе за воћне сокове, с тим да се сокови мање препоручују од целог воћа. Стога, ако се одлучите за сок, најбоље је 30 минута пре оброка и свеже цеђени воћни сок.

Запамтите да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.

Власник 4ЛИНЕ дијететске клинике, главни дијететичар на Клиници за пластичну хирургију др А. Санковског, тел: 502 501 596, ввв.4лине.пл