Читав свет је чуо за просо: како је оно дивно, лако сварљиво, алкално, па чак и препоручено у антиканцерогенној исхрани, јер тело избацује из болести. Брине ме само једна ствар, иако просо има пуно предности, има и један недостатак - висок гликемијски индекс. То значи да ниво шећера брзо расте, а то није добро за људе са раком - одавно је познато да се рак храни шећером, а то подржавају и истраживања. Па како је са овом кашом?
Рак је тешко излечити дијетом, а да јесте, на свету не би било болести. Међутим, не бих се држао ИГ проса, јер човек живи не само од крупица. То је један од многих састојака у исхрани која је добро уравнотежена ако је разноврсна.
Гликемијски индекс се може смањити додацима, на пример ланеним уљем, другом крупицом, орасима или поврћем. Такође је немогуће преценити вредност лако сварљивости ове крупице. Кахектичним пацијентима требају енергија и калорије. А крупице ће брзо пружити енергију и неће оптеретити варење тела, па пацијенти често добијају просо. То је веома вредан производ, како за здраве, тако и за болесне људе. Срдачан поздрав
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Иза ЦзајкаАутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.
