КИВИ (воће) - својства и хранљиве вредности. Колико калорија има киви?

Киви је воће које има многа својства, укљ. лаксатив, мршављење и храњење, захваљујући чему се користи у козметици. Међутим, не могу сви људи да се увере у ефекте овог егзотичног воћа. Киви може изазвати алергије.Проверите која својства киви има и ко не би требало да их користи.

Киви, или плод актинидије, рођен је у долини реке Јангце у северној Кини и првобитно се звао кинеска огрозд. Данашње име званично је добио тек 1974. Све захваљујући Норману Сондагу - америчком увознику кивија. Приметио је да воће подсећа на новозеландску птицу киви, која је такође заобљена, смеђа и длакава. Американци су и данас остали један од увозника овог воћа. Од више од педесет врста, најчешће узгајање је укусна актинидија (Ацтинидиа делициоса), варијација Хаиварда. Воће није само укусно, већ и нутритивно вредно. Не недостаје ни витамина (посебно Ц), минерала (магнезијум, фосфор, цинк, гвожђе, а највише калијума), као ни лутеина који позитивно утиче на вид или дијететска влакна која регулишу рад дигестивног система.

Чујте својства кивија. Ово је материјал из серије, слушајте добро. Подкастови са саветима.

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

Киви за ублажавање притиска

Киви може допринети снижавању крвног притиска, тврде норвешки научници из Универзитетске болнице у Ослу. Група људи са хипертензијом учествовала је у њиховом осмонедељном експерименту.

Испитаници који су конзумирали 3 кивија дневно имали су просечни систолни крвни притисак за 3,6 ммХг нижи од осталих. Није ни чудо - киви је ризница калијума. У 100 г има чак 312 мг овог елемента за снижавање притиска.

Поред тога, истраживање научника са Универзитета у Ослу показало је да воће кивија, када је укључено у уобичајену исхрану, инхибира лепљење тромбоцита (и на тај начин може спречити стварање крвних угрушака). Поред тога, снижавају ниво триглицерида.

Киви и дијабетес

Киви могу јести дијабетичари, али у ограниченим количинама (приближно 200 г дневно). Гликемијски индекс (ГИ) кивија = 50.

 

Ово ће вам бити корисно

Нутритивне вредности кивија (у 100 г)

Енергетска вредност - 61 кцал
Укупни протеин - 1,14 г.
Масти - 0,52 г
Угљени хидрати - 14,66 г (укључујући једноставне шећере 8,99)
Влакна - 3,0 г

Витамини

Витамин Ц - 92,7 мг
Тиамин - 0,027 мг
Рибофлавин - 0,025 мг
Ниацин - 0,341 мг
Витамин Б6 - 0,063 мг
Фолна киселина - 25 µг
Витамин А - 87 ИУ
Витамин Е - 1,46 мг
Витамин К - 40,3 µг

Минерали

Калцијум - 34 мг
Гвожђе - 0,31 мг
Магнезијум - 17 мг
Фосфор - 34 мг
Калијум - 312 мг
Натријум - 3 мг
Цинк - 0,14 мг

Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу

Киви и рак

Нутрициониста са Истраживачког института Роветт показао је да свакодневно једење кивија може заштитити ДНК од штете која може довести до развоја карцинома. Штавише, они могу помоћи у поправљању оштећене ДНК. Супстанце које уништавају ћелије карцинома у раку усне шупљине пронађене су и у плоду кивија.

Посебно црвена сорта кивија може помоћи у превенцији рака. Ово воће је богат извор антоцијанина - биљног једињења које се често налази у црвеном, љубичастом и плавом воћу и поврћу. Има снажно антиоксидативно дејство и стога штити од болести срца и рака.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!

Сазнајте више Прочитајте такође: Банане - својства и хранљиве вредности. Какви витамини у бананама? ГРЕНАДЕ. Лековита својства сока од нара манга - хранљива својства. Како ољуштити и појести манго?

Киви за прехладу

Киви је одличан извор витамина Ц - 100 г садржи чак 93 мг овог витамина. Тако један киви (тежак је у просеку 95 г) покрива 100%. дневна потреба за аскорбинском киселином. Вреди знати да је киви на челу воћа које садржи витамин Ц. Садржи више од чувеног лимуна (53 мг / 100 г) или поморанџе (50 мг / 100 г).

Витамин Ц је антиоксиданс који ће сигурно ојачати тело у борби против прехладе. Заузврат, киви који је трајно укључен у исхрану смањиће ризик од настанка прехладе.

Важно

Плодови кивија могу изазвати алергију

Алергија на киви може се манифестовати на различите начине, али најчешће је у облику синдрома оралне алергије (појављују се свраб и оток језика, грла, уста и уста).

Људи који су алергични на латекс такође треба да буду опрезни са кивијем. Ово воће може изазвати унакрсну реакцију. О томе можемо говорити када се код особе алергичне на латекс симптоми алергије јављају и након контакта са супстанцама које не садрже латекс, али су њихови алергени по структури слични онима који потичу из латекса, нпр. са кивијем. Након контакта са воћним алергенима долази до најјачих унакрсних реакција. Чак и једење мале количине кивија може покренути унакрсну реакцију и чак довести до анафилактичког шока.

Вреди знати да киви такође може унакрсно да реагује са поленом брезе, ражи и шоље, другог воћа (диња, брескве, папаја, ананас и јабука), сезама, мака, лешника и кромпира.

Киви да једе

Вреди посегнути за пуним, тешко сварљивим оброком, посебно ако је био богат протеинима (месом или млеком) - тврде научници са Универзитета Массеи на Новом Зеланду. Открили су да киви садржи ензим који помаже у варењу протеина и смањује осећај преједања и нелагодности после оброка.

Киви ће побољшати стање очију

Киви је одличан извор лутеина и зеаксантина, једињења која се налазе у људском оку. Они штите од развоја катаракте и дегенерације макуле.

Киви за затвор

Киви је такође доказани лек за затвор. Његова лаксативна својства су углавном због садржаја влакана.

Киви за мршављење

Захваљујући садржају влакана и позитивном ефекту на метаболизам, киви се може укључити у исхрану за мршављење, посебно јер има мало калорија (61 кцал / 100 г).

Ово ће вам бити корисно

Изаберите воће које је чврсто и без промене боје. Да бисте проверили да ли је киви зрео, лагано притисните воће - ако попусти под прстом, право је јести.

Незрело воће кивија може се држати у папирној кеси на собној температури и свакодневно проверавати зрелост. Можете ставити јабуке у торбу. Ово воће лучи етилен који ће убрзати сазревање кивија.

Киви држан у фрижидеру остаје свеж до 4 недеље.

Здравствена својства и хранљиве вредности кивија

Извор: к-невс.пл/Агенцја ТВН

Киви - употреба у кухињи

Киви не може бити само састојак воћних салата и додатак посластицама. Киви је, захваљујући киселкастом укусу, погодан и за кисељење меса. Поред тога, савршено допуњује укус говедине и телетине. Такође је доброг укуса са прженим луком и у комбинацији са першуном.

Киви се може пажљиво увести у исхрану детета након навршене године дана

Помало незрело воће богато пектином одабрано је за производњу љутих сосова.

Киви исечен на коцкице може се додати житарицама за доручак или каши. Љуштење и резање није једини начин да поједете киви. Такође можете преполовити воће и уклонити месо кашиком.

Киви се може јести не само сиров, већ и у прерађеном облику (конзервиран, смрзнут или лиофилизован).

Ово егзотично воће је боље не додати желеу. Ензими садржани у њему спречиће га да се концентрише.

Киви - употреба у козметици

Киви се користи и у козметици. На бази овог воћа производе се креме за лице јер има хидратантна, хранљива својства и даје кожи сјај. Поред тога, у дрогеријама можете пронаћи пилинг за тело кивија, јер семе овог воћа врло добро љушти кожу.

Ово ће вам бити корисно

Рецепт за киви маску

Да бисте припремили осветљавајућу киви маску, требаће вам - 1 воће и 1 кашичица обичног јогурта. Само згњечите киви у чинији и помешајте га са јогуртом. Маску треба ставити на очишћено лице и након 10-15 минута испрати млаком водом.

Препоручени чланак:

Миникви - својства и хранљиве вредности. Какви витамини у миникивију?

Библиографија:

Гротто Д., 101 производ за здравље и живот, пун Олејник Д., ур. Вечерња, Познањ 2010