Мажуран се користи не само у кухињи као зачин. Мајоран је због својих лековитих својстава доказани природни лек за цурење носа, кашаљ, болесне синусе, пробаву, мршављење и још много тога. Уље мајорана такође има лековито дејство. Проверите која су својства мајорана у здрављу.
Вртни мајоран (Ориганум Мајорана Л. син. Мајорана хортенсис) је биљка чија се својства која унапређују здравље већ годинама користе у природној медицини. У прошлости, мајоран се користио као средство за јачање срца, повећање сексуалног нагона, побољшање трезвености, болести стомака и бубрежних каменаца. Чак се веровало да је мажуран ефикасан лек за отров шкорпиона.
Преглед садржаја:
- Мажуран - својства и примена
- Уље мајорана - својства и примена
- Мажуран за цурење носа
- Мажуран од кашља
- Мажуран за трудноћу мучнина
- Мажуран за варење и друге болести стомака
- Мажуран - својства за мршављење
- Мажуран као афродизијак
- Мажуран - употреба у кухињи
Мажуран - својства и примена
Данас се такође верује да мајоран има бројна лековита својства. Савремена фитотерапија препоручује мажуран за цурење носа, кашаљ, болесне синусе, варење, па чак и за мршављење. Међутим, мајоран се може користити не само у природној медицини, већ иу конвенционалној медицини.
Мажуран је састојак антиреуматских масти и капи за испирање уста. Примењен споља, помаже у зарастању тешко зарастајућих рана.
Нутритивне вредности мајорана за 100 г / једну кашичицу - 0,6 г сушеног мајорана:
Енергетска вредност - 271/2 кцал
Укупни протеини - 12,66 / 0,08 г.
Масти - 7,04 / 0,04 г
Угљени хидрати - 60,56 г / 0,36 (укључујући једноставне шећере 4,09 / 0,02)
Влакна - 40,3 / 0,2 г
Витамини:
Витамин Ц - 51,4 / 0,3 мг
Тиамин - 0,289 / 0,002 мг
Рибофлавин - 0,316 / 0,002 мг
Ниацин - 4,120 / 0,025 мг
Витамин Б6 - 1,190 / 0,007 мг
Фолна киселина - 274/2 µг
Витамин А - 8068/48 ИУ
Витамин Е - 1,69 / 0,01 мг
Витамин К - 621,7 / 3,7 µг
Минерали:
Калцијум - 1990/12 мг
Гвожђе - 82,71 / 0,50 мг
Магнезијум - 346/2 мг
Фосфор - 306/2 мг
Калијум - 1522/9 мг
Натријум - 77/0 мг
Цинк - 3,60 / 0,02 мг
Масне киселине:
засићени - 0,529 / 0,003 г
мононенасићени - 0,940 / 0,006 г
полинезасићени - 4.405 / 0.026 г.
Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу
Уље мајорана - својства и примена
Истраживање научника показује да мажуран има добра антиоксидативна својства. Уље мајорана добијено од ове биљке такође делује лековито.
Прочитајте и: Лековита жалфија: примена, деловање и својства биљака у трудноћи. Које биљке су сигурне у трудноћи? Биље - најбоље свеже из ваше баштеУље добијено од мажурана има антибактеријска, антиинфламаторна и антиакнијска својства. Мајораново уље се широко користи у ароматерапији, користи се у купкама, инхалацијама и масажама. Такође је доказани начин за плашење инсеката, попут комараца.
Мажуран за цурење носа
Мажуран је доказана метода за цурење носа. Некада се мажуранова маст на бази говеђе масти користила за деблокаду зачепљеног носа. Тренутно се мажуранова маст може наћи у апотекама. Препоручује се за ублажавање упале носних пролаза, такође код деце.
Маст од мажурана можете припремити и код куће. Довољно је помешати сушени мажуран и заштитну маст са витамином А (у омјеру 1: 1). После најмање 2 сата, маст се може нанети на носне латице. У случају цурења носа, корисне су и инхалације мајорана.
- Удисање мажурана против цурења носа - рецепт
За припрему инхалације требаће вам: чинија, пешкир и 2 кашике сушеног мајорана. Ставите биље у посуду, прелијте кључалом водом (око 0,5 литара), промешајте и сачекајте неколико минута. Затим савијте главу над посуду (приближно 40 цм од водене површине), покријте је пешкиром и удахните испарења која излазе. Удисање мажурана може се користити не само за млазни нос, већ и за болесне синусе.
Мажуран од кашља
Мажуран има искашљавајуће дејство, па ће добро деловати код влажног кашља. Савремена фитотерапија препоручује употребу мајорана и за бронхитис. Код ових болести мајоран се може користити као инфузија. Гаргле са мајораном за грло такође ће бити од помоћи.
- Инфузија кашља мајорана. Рецепт
Припремите 1 кашику сушеног мајорана и меда. Мајоран прелијте чашом кључале воде и оставите да се поклопљено улије око 15 минута. Кад се охлади, процедити, додати мед и мешати. Пијте инфузију 2-3 пута дневно.
- Мајоран гаргле. Рецепт
Кашику биљке прелијте чашом кључале воде и оставите поклопљену 10 минута. Оцедити, помешати са кашичицом маслиновог уља. Држите гутљај топле инфузије у устима, а затим исперите грло и испљуните.
Мажуран за трудноћу мучнина
Инфузија мајорана такође је лек за мучнину током трудноће. Можете га пити профилактички 2-3 пута дневно, припремајући га у пропорцији: 1-2 кашичице сушеног биља по чаши воде. Ако не волите да пијете зачинско биље, можете само да поједете равну кашичицу мајорана.
Мажуран за варење и друге болести стомака
Мажуран стимулише лучење жучи и желудачних сокова, има благи релаксантни ефекат на глатке мишиће и делује противупално, па се између осталог може користити. код пробавних проблема или болова у стомаку. Поред тога, мажуран је карминативан. Такође је доказано средство за сузбијање дијареје.
Вреди знатиМажуран и оригано
Мажуран припада истој породици као и мајоран (оригано) и често се помеша са њим. Разлика између мажурана и оригана могућа је углавном током периода цветања због различитих цвасти. Цветови мајорана су бели или бледо ружичасти, а оригано - бледо црвени или љубичасти. Поред тога, лишће оригана мирише на бибер, док мајоран има помало слаткаст мирис.
Мажуран - својства за мршављење
Мажуран не само да стимулише лучење желучаних киселина, већ и повећава метаболизам. Поред тога, спречава надимање и омогућава вам уживање у равном стомаку.
Мажуран као афродизијак
Древни Грци су наводно користили мажуран за повећање либида. Користило се за зачињавање вина, па чак и додавање у козметику за негу тела.
Мажуран - употреба у кухињи
Мажуран је углавном зачин који се додаје тешкој храни попут супа од пасуља и грашка, динстане и печене јагњетине и свињетине.
Сушени мажуран има јачу арому од свежег лишћа, па га је најбоље додати на почетку кувања и то у мањој количини од свежег мајорана. 1 кашика сушеног мајорана = 3 кашике свежег мајорана.
У исхрани без соли, мајоран се може користити уместо соли. Користи се врло често у немачкој и француској кухињи и у италијанској пици, наизменично са ориганом.
Вреди знати да се свињској масти традиционално додаје осушени и згњечени мајоран, који спречава да ужегне и дуже остаје свеж.
Библиографија:
Неверли-Гуз Ј., Антиоксидативна својства баштенског мажурана Ориганум мајорана Л.., "Проблеми хигијене и епидемиологије" 2012, бр. 93 (4).
Погледајте још фотографија Мажуран против цурења носа, кашља и болова у стомаку. Љековита својства мајорана 4 Мажуран се користи не само у кухињи као зачин
